Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Rakott zeller Érdekes étel, soha nem gondoltam volna, hogy a rakott zeller ennyire finom lesz, a paradicsomnak köszönhetõen nem túl száraz, és nagyon ízletes. Fûszerezése egyszerû, lehet fokozni egyéb zöld fûszerekkel, kinek-kinek az ízlése szerint. A recept szintén a Bornemissza gyûjteménybõl van. ... | ||
Tovbb... | ||
3 bit szelet. A közelgõ ünnepekre sütés nélkül is készíthetünk finom, krémes süteményt, mint pl. ez 3 bit szelet. A két kekszréteg közé saját készítésû karamell került, majd egy vaníliás-pudingos réteg következett, végül pedig kemény habbá vert tejszínnel koronáztam meg. Ízlés szerint pedig, csokoládéforgáccsal ... | ||
Tovbb... | ||
Pihentetés nélküli mézes
Már van azonnal puha mézeskalács recept a blogomon a Gyors mézeskalács, de most egy újabb receptet próbáltam ki Mézeskalácstól. Bemásolom a receptjét, teljesen úgy csináltam ahogy írja. ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos halkrém1.jpg) Hozzávalók 4 személyre: 1 doboz olajos halkonzerv, 1 doboz tonhal, 2-3 tojás, 1 teáskanál reszelt hagyma, 1 teáskanál mustár, 1 dl olaj, só, bors, citrom, zöldhagyma. ... | ||
Tovbb... | ||
Sonkás csirkemellrolád1.jpg) Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg csirkemell, 10 dkg bacon, 10-15 dkg vékonyra szeletelt sonka, 20 dkg mozzarella sajt vagy valamilyen lágy sajt, 6-8 cikk fokhagyma, 1 hagyma, só, bors, oregánó ... | ||
Tovbb... | ||
Csokoládé és lime mousse, málnával és balzsamecettel A hagyományos, karácsonyi desszerteken, a bejglin, a zserbón és a mézeseken kívül, ilyen csokoládé és lime mousse-t is készíthetünk az ünnepi asztalra. A vendégek és a családtagok örömére. Senkit ne tévesszen meg a címe, nem olyan bonyolult, igazából ez egy nagyon egyszerûen és gyorsan elkészíthetõ ... | ||
Tovbb... | ||
Mandulás-pirított kókuszos tejkaramella Mondtam már, hogy szeretem a karamellát? Na jó, ne szépítsük, karamell-függõ vagyok :) Most egy igazán izgalmas változatot hoztam omlós tejkaramellára! A Noosti Kft. jóvoltából kipróbálhattam a 100%-os mandulapasztát - amint megérkezett, el is kezdtem töprengeni, mire használjam fel. Beugrott a klasszikus ... | ||
Tovbb... | ||
Ham and eggs új köntösben Kicsit hosszúra sikeredett kényszerpihenõ után következzék egy igazán egyszerû vacsora ötlet. Ham and eggs kicsit másképp. Csak annyit fûznék hozzá, hogy a siker garantált... Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Karácsonyi fatörzs (paleo) A fatörzs nem paleo változatának receptjét, fázisfotókkal itt találjátok. A tésztánál és a krémnél is tág súlyhatárt írtam az édesítõszerhez, ennek az az oka, hogy amióta paleozom egyre kevesebb édesítõszert kell használnom ahhoz, hogy az ételeket édesnek érezzem, ezért úgy gondolom mindenkinek érdemes ... | ||
Tovbb... | ||
Fûszeres-paradicsomos húsgombóckák spagettivel
Fél kiló sovány (7 % zsírtartalmú!!) darált sertéshúsból kellett ma gazdálkodnom az ebédkészítésnél. Tegnapra vettem, de másképp alakult a nap, hát mára maradt. Nehezítette a dolgomat, hogy a darált hús Legkisebbikemnél felkerült a nem szeretem listára a gomba, a máj, a velõ, a hal, a zöldségek és ki tudja ... | ||
Tovbb... | ||
Medvehagymás tofuval és növényi sajttal töltött bundás gomba Sokan tanácsot kérnek tõlem, mi kerüljön ünnepekkor az asztalra. Ez egy ilyen étel, amely megfelelõ körettel megállja a helyét az ünnepi asztalon is. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Sütõtökös koszorú ...története ott kezdõdött, hogy találtam a hátsó kisudvarban kettõ sütõtököt. Mivel a gyerekek imádják, így gondoltam megsütöm nekik. Aztán amikor kész lett és megkóstoltam hatalmasat csalódtam...totál ízetlen volt...annyira, hogy már-már ehetetlen kategóriába sorolnám. ... | ||
Tovbb... | ||
Pé fokhagymás kenyere Én túlóráztam, Pé korán ért haza, így nekilátott kenyeret sütni :D, melynek receptje Takács Nórától származik. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Töltött káposzta A töltött káposzta téli étel, Erdélyben kimondottan karácsonykor kerül az asztalra. Finomabb ha nagyobb mennyiségben, azaz legalább 1 kg húsból készítjük, ami lehet vegyesen marha és sertés, de lehet csak sertéshús. A gyalult káposzta csak opcionális, használhatunk helyette a fejes káposztából amit vékonyra ... | ||
Tovbb... | ||
Pezsgõs csirke.jpg) Hozzávalók 4 személyre: 4 egész csirkecomb, 5 dkg vaj, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 2 dl száraz pezsgõ, 3 dl fõzõtejszín, 1 tojássárgája, só, bors. Elkészítése: ... | ||
Tovbb... | ||
Bento box - bento doboz 15 fahéjas-mandulás energiagolyók Bento dobozos uzsonna a Kifõztük magazinból, az újság ingyenesen letölthetõ az oldalról. Fahéjas-mandulás energiagolyók és friss gyümölcs került most bele. ... | ||
Tovbb... | ||
Az igazi bejgli Nézegettem a sok bejgli képét, ami felkerült mostanában a blogokra és egyik sem olyan, mint amit anyu csinál a mama receptje alapján. Nem is ettem máshol még ilyet, próbáljátok ki, ez az "igazi". A tésztája nem szárad ki, puha foszlós marad sokáig.Nem én sütöttem, hanem anyu, én csak lejegyzetelem ... | ||
Tovbb... | ||
Túró fánk Az idén Mikulás bácsi bejelentette, ha nem készítek túrós fánkot, nem jön többet hozzánk. Szerencsére most már tudom honnan kell beszereznem a friss tehéntúrót(a LDL-bõl). Olyan finom fánkocskákat sütöttünk a lányommal, hogy sütés után még forrón elkapkodták a háziak és szegény ... | ||
Tovbb... | ||
Blogkóstoló 13.- Gundel palacsinta A blogkóstoló 13. fordulójában Káosz kapitány konyhája jutott nekem. Eddig nem ismertem az oldalát, szét is néztem alaposan, és nagyon nehezen tudtam választani...ha most lenne idõm, rengeteg dolgot kipróbálnék, de most idõ híján vagyok, ezért egy gyors palacsintára esett a választásom a szombati ... | ||
Tovbb... | ||
Kókuszos fagylaltszendvics gyömbéres kekszben, epres öntettel - fagylaltot Karácsonyra Hogy Karácsonykor is szabad legyen a fagylalt? Kókuszos fagylaltszendvics gyömbéres kekszben, epres öntettel ... | ||
Tovbb... | ||
Lencsefõzelék
Nem is szeretem a lencsefõzeléket... De felkérést kaptam, hogy készítsek, újévit ráadásul, így aztán beleadtam apait-anyait és elkészítettem. Férjemmel is lemeóztattam, azt mondta finom. És ha már így alakult, akkor természetesen én is megkóstoltam. Ekkor ért aztán a váratlan felismerés, miszerint ... | ||
Tovbb... | ||
Diós lekváros aprósütemény Hozzávalók: A tésztához: 16,5 dkg liszt, 3-3 dkg porcukor és darált dió, 12,5 dkg hideg vaj, 3-4 evõkanál hideg víz, csipetnyi só. Ezenkivûl szükségünk van még finom lekvárra, a tepsihez pedig vajra és lisztre. A szóráshoz ... | ||
Tovbb... | ||
Kicsit bonyolultabb Bocsássa meg nekem a világ, de szeretem az egyszerû tésztát (imádom). Gyakran képes vagyok arra is, hogy a kifõtt tésztát, csak meglocsolom olívaolajjal, megszórom valami fûszerrel és kész. Mondhatnám egyszerû mint az 1×1. Aztán bocsássátok meg nekem azt is, hogy a következõ tésztaételem egy ... | ||
Tovbb... | ||
Fehér piskótaHozzávalók 1 db tojásfehérjéhez ... | ||
Tovbb... | ||
KAKAÓS KELT TÉSZTA KAKAÓS LAPOZGATÓ Nagyon puha és nagyon finom. A szokásos kelt tésztámat használtam fel alap receptnek, majd kivételesen ebben a formában sütöttem ki. Valamelyik blogon láttam ezt a formázási technikát, sajnos csak az angol oldalra vezetõ linket ... | ||
Tovbb... | ||
Mákvirág (mákos linzer) Múlt hét végén megsütöttük a rászoruló családnak felajánlott ajándékcsomagba kerülõ süteményeket. Szombaton begyúrtam a tésztákat, amik egy éjszakát pihentek a hûtõben. Kivétel nélkül olyan sütiket választottunk, amelyekkel kicsit elõre lehetett dolgozni, így nem egy napra maradt minden. ... | ||
Tovbb... | ||
Rizspuding Azt hittem, már ezer éve fent van ez a pillanatok alatt elkészülõ gluténmentes édesség, amit most laktózmentesen csináltam meg az érzékenyek kedvéért. Málnalekvár ízesítette fogyasztáskor, tetején csupán egy szem zsidócseresznye üldögélt a kép kedvéért. Ha nagyon kell édesség, tényleg gyorsan ... | ||
Tovbb... | ||
Kinder Bueno 2. Ez már volt egyszer, de annyira jó, hogy nem lehet abbahagyni. Karácsonyra és hétköznapra is melegen ajánlott :-) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Rozmaringos kecskesajt golyók aszalt áfonyával Lassan elkezdem a karácsonyra szánt receptek kipróbálását. Akik régebben követik a blogot, tudják: nálunk minimális mértékû az ajándékozás, viszont van ádventi koszorú, karácsonyfa, betlehem, éjféli mise ? és minden étkezés, annak minden eleme ünnep. Ezeket az áfonyás, zöldfûszeres sajtgolyócskákat ... | ||
Tovbb... | ||
Bejgli ajánlatom: mákos-meggyes, diós-vörösáfonyás és diópános-szilvalekváros Edit barátnõmnek szeretettel...... :) Itt az ideje gyakorlatozni egyet az ünnepekre bejgli-ügyben mert repül az idõ és mindjárt itt van Szenteste! Van egy jól bevált receptem ami omlós és finom a házi disznózsírnak és a vajnak köszönhetõen. Lássuk a ... | ||
Tovbb... | ||
Klasszikus Kedd - Karácsonyi stollen - Kifõztük 2013.december A stollen egy igazi Adventi sütemény, amit a hagyományok szerint már Mindenszentekkor megsütnek és karácsony napjáig alaposan becsomagolva tárolnak, majd Szenteste nagy örömmel elfogyasztják. Bevallom õszintén én nem vagyok oda a püspökkenyér féle süteményekért, de a stollent ki kellett ... | ||
Tovbb... | ||
Köményes csavart kifli Ez a kifli zsömlének indult, de miután Limara oldalán véletlenül rám talált egy jópofa formázási technika, így ki kellett azt próbálnom, és megszülettek ezek a csavart kiflik. Most kedvem támadt variálni, és nem a jól bevált kenyérlisztet használtam, ill. attól a ... | ||
Tovbb... | ||
Sertéshús guavával és sütõtökkel Nemrég igen érdekes, egzotikus gyümölcs került a konyhánkra: a guava. Ez a trópusi végekrõl, egészen pontosan Közép-Amerikából hozzánk került csemege, rögtön adta magát egy kis kísérletezésre. Persze azért elõtte, kellõ tisztelettel magában is megkóstoltuk, ismerkedtünk az ízével. ... | ||
Tovbb... | ||
Frankfurti leves, sült zöldséggel Leves. Igen, megszakítva a kekszgyártás folyamatát, a nagytakarítás, az ünnepi menütervezés, karácsonyi bevásárlás közepette jól esik kanalazni ebbõl a melengetõ levesbõl. Mi amúgy eléggé levesesek vagyunk, és a frankfurti ... | ||
Tovbb... | ||
ASZALTSZILVÁS ÉDESKENYÉR Már tudjátok milyen ajándékokat szántok karácsonyra? Nálunk az elmúlt pár évben házi süti vagy keksz is került jó néhány csomagba... Egy biztos, én garantáltan örülnék egy ilyen kis kenyérkének, szívesen majszolnám el a reggeli kávém mellé, miközben Mimivel a Tom és Jerry-t nézem a karácsonyfa ... | ||
Tovbb... | ||
Citromos-túrós keksz Nem is jó ezt keksznek nevezni,mert az ember valami ropogós, morzsálódós, száraz cuccra gondol. Na ez minden, csak nem az. Egy intenzív citromos sütike, amit a benne lévõ túró omlóssá, puhává tesz. A hab a tortán a citrommáz, és egy kis jégcukor. Egészen karácsonyi hangulatú lett, nem? Többször készült már ez ... | ||
Tovbb... | ||
