Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Tepertõs szilvás batyu Elérkeztünk Adventi naptárunk 14. ablakához, már csak tíz nap és itt a karácsony. Itt egy újabb tipp a sütni vágyóknak. A hókifli receptünknél már említettük, hogy minden régi receptben van valami trükk, vagy egy különleges hozzávaló. Ebben a tésztában a tepertõ az, ami elsõ hallásra legalább ... |
Tovbb... |
Hókifli naspolya lekvárral |
Tovbb... |
Persimmon-os zabpelyhes cookie Kellenek az új dolgok, hogy feledni tudjam a régieket. Feledni. Nem törölni. ... |
Tovbb... |
Bejgli diósan, mákosan Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 db tojás ... |
Tovbb... |
Csicseriborsó, bab, lencse ... fekete szemû menyecske. Itt be is fejeztem a danolást. Folytatom a karácsonyi menüt - most az elõétellel. ... |
Tovbb... |
Marhanyak-leves pirított zsemlyegombóccal Jó régen készítettünk már marhahúslevest, van annak lassan egy éve is. Ezúttal kizárólag nyakból készítettük, ami az egyik legkedveltebb marhahús a konyhánkon. Sokan ismerik, szeretik, könnyû beszerezni, s ráadásul pénztárca kímélõ alapanyag, ideális leveshez, pörkölthöz, de lehet ... |
Tovbb... |
Karácsonyi Somlói galuskám.... A Somlói galuska nagyon nagy kedvencünk, na ez az a desszert aminek minden karácsonykor lennie kell, ha törik, ha szakad, ha ég a földdel összeér, a bejgli, a zserbó, a moszkauer, és a szilvalekváros hókifli mellett. Legalább 25 éve készítem, tortaformára, bár érdekes ... |
Tovbb... |
Alma palacsintatésztában Hozzávalók: 2,5 dl tej 1,5 dl víz ... |
Tovbb... |
Ötfûszeres krémlikõr Karácsonyi gasztroajándéknak sem utolsó ez a fincsi krémlikõr, ami még lazán elkészülhet így az ünnepek elõtt 10 nappal. Ez egy ütõsebb kis darab tiszta alkohollal, de aki gyengébben szereti vodkát, vagy gint is használhat helyette. Ha szereztek hozzá valami szép üvegecskét és azt is ... |
Tovbb... |
Szilvás-marcipános szalonukor Idén is készülnek a szaloncukrok, elsõként az egyik kedvencemet szeretném bemutatni Nektek. Étcsokoládé rajongók figyelem! Tessék egy esélyt adni a jó minõségû tejcsokoládénak is, mert ez a szaloncukor bizony azzal ... |
Tovbb... |
Trüffel, szereted? Én imádom! Az adventi készülõdés sem telhet el nélküle, mint ahogy a karácsony sem fog, még a fa alá is kerül majd belõle, jó kis gasztro ajándék lesz, mutatós kis dobozkában! A mai variáció nekünk készült ezért persze paleosítani kellett, de ez nem von le az értékébõl, isteni lett! Mandulás-narancsos ... |
Tovbb... |
Baci di Dama sütemény, azaz apró kis omlós mogyorós sütemények étcsokoládéval töltve A Baci di Dama egy olasz mogyorós aprósütemény, ami a Piemonti tartományból, Tortona-ból származik valamikor a XIX. század közepe tájékáról. Nevét a kinézete miatt kapta, mert a két csokoládéval összeragasztott mogyorós sütemény egy hölgy csókjára emlékeztet leginkább. Az ... |
Tovbb... |
Párizsisaláta Hozzávalók: mennyiség megjelölése nélkül, párizsi, burgonya, ecetes uborka, majonéz/házi, vagy bolti/, tejföl, mustár, õrölt bors, tetejére: fõtt tojás, petrezselyem. Elkészítése: A párizsit hosszúkás csíkokra vágtam, a burgonyát enyhén ... |
Tovbb... |
VANÍLIÁS "BIBERLE" Ismét egy finom sütemény az Ünnepekre. Marcipános, omlós és nagyon finom. A mézes biberle adta az ötletét, de mivel mézem nem volt itthon, máshogy készült el. Vaníliával és egy csepp mandula aromával. Finom, porhanyós sütemény, ami tökéletes lehet az ünnepi sütemények közt. Jól tûri a tárolást egy ... |
Tovbb... |
Pulykaragú leves Hozzávalók: 40 dkg pulykamell filé, 1 hagyma, 3 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 zeller, 15 dkg zöldborsó, 1-1,2 l csontalaplé, 2 evõkanál olaj, 2 evõkanál ... |
Tovbb... |
Sztrapacska
Szlovákiai síelések elmaradhatatlan vacsorája, itthoni elkészítése azonban mindeddig váratott magára. Nagyon jól sikerült, bár a fõzés során idõnként válogatott szidalmakkal illettem mind saját magamat, mind az egész világot... Utólag nézve azonban azt gondolom, hogy igazából csak a recepthez képesti ... |
Tovbb... |
Karácsonyi fûszeres tojáslikõr - Kifõztük 2013. december Igazi klasszik a tojáslikõr egész télen, de fõképp a karácsonyi idõszakban. Nálam most decemberben szinte minden a mézeskalács íz körül forog, így feldobtam egy kis fûszerrel a szimpla tojáslikõrt, amit én amúgy sem szeretek:) De így! Vészesen fogy, gasztroajándéknak volt betervezve, de a ... |
Tovbb... |
Panettone
Itt a következõ karácsonyi receptötlet, egyenesen Olaszországból, telepakolva mindenféle finomsággal: kandírozott narancs, pisztácia és illatos fûszerek… Csakis jó lehet!:) Ez, az eredetileg Milánó környékérõl származó édes kalácsféle, igazi karácsonyi sütemény. Az eredeti verzió mazsolával és kandírozott ... |
Tovbb... |
Cékla-sütõtökkrémleves - Blogkóstoló 13. Így az utolsó száz méteren befutok én is a megkóstolt blogommal a Csak, mert szeretem blog játékának kiírására. Még rögtön a sorsolás után kinéztem magamnak, mit fõzök majd Ági blogjáról, azóta nyitva is van a gépemen a bejegyzése, de - nincs mit szépíteni - ma reggel készítettem el, mert eddig sosem ... |
Tovbb... |
Hmmm... No comment. --------------- Komolyan; errõl mannáról nem kell írni semmit. ... |
Tovbb... |
Téli torta Ennek a fehér tortának az alapja maradék tojásfehérjékbõl készült fehér piskóta, a benne lévõ krém is fehér, ahogyan a díszítése is. Amolyan téli torta. Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához ... |
Tovbb... |
Karácsonyi Fahéjas Csiga Igazából nehéz elmondani. Olyan jó. Aki a kakaós csigák szerelmese, annak is tudunk újat mutatni. Aki hamar akar finom reggelit - 35 perc - annak itt a helye. Hiába nincs idõnk, erre lesz. A recept a Taste and Tell oldalról talált ránk, jöhetett volna elõbb is. Fahéjas, puha, omlós, Karácsonyra. Miért ... |
Tovbb... |
Göngyölt szûzérme petrezselymes-tejszínes mártásban. Krumpli gancával és sült burgonyával. Ma egyedül leszek, fõzni nem is fogok. Száraz süteményeket sütök karácsonyra. Ez lesz a program:) Ezt még a múlt hét végén készítettem, de akkor más is volt,amit felposztoltam, most meg legalább van mit feltennem:) Elõször mérgelõdtem, hogy a gyerekek csontos rövidkarajt hoztak, de amikor ... |
Tovbb... |
Csipkebogyó-galagonyatea Az idén érdekesen :) alakul a hecsedli begyûjtése nálam. Valamikor októberben, amikor még kemények voltak a gyümölcsök -amikor készítettem az elixirt- akkor szedtem valamennyit, meg galagonyát is. ... |
Tovbb... |
Mézeskalács pihi nélkül Ezen recept alapján már tavaly is sütöttünk egy adagot közösen a gyerekekkel, mert ugye a lényeg benne van az elején, pihi nélküli , nagyon finom és ajánlom mindenkinek. Ezt a receptet két emberkétõl is láttam: Hossó Anita és Sikli Tímea. Köszi szépen. Mivel sokan kérdeztétek tõlem a receptet, gondoltam ... |
Tovbb... |
Malacka budában Ez egy villámgyorsan elkészíthetõ nassolnivaló, ha vendégeket várunk, akkor nálunk elég gyakran készül, mert mindig sikert arat :) Hozzávalók: - 11 virsli ketté vágva ... |
Tovbb... |
Pattogatott kukorica mikró nélkül Történt egyszer, hogy kedves kis mikrohullámú sütõnk 10 másodperc után szépen füstölni kezdett. Áramtalanítás és némi idegeskedés után, miután lemondtunk kedves kis készülékünkrõl, azon kezdtünk tanakodni, hogy mihez kezdjünk a már megmelegedett zacskó pattogatott kukoricával. (Hiszen az élet megy tovább és csak nem dobjuk ki?) Úgy ... |
Tovbb... |
Kocsmatojás A fiamnak különösen bejött ez a Kocsmatojás. Aztán mindig van, amit kevesell benne. A hagyma még sosem lehetett elég. |
Tovbb... |
Aranygaluska Igen... megint diós sütemény. De hát mit csináljak, ha ennyire szeretjük? :) Jó rég nem készítettem, de most, hogy rengeteg diót kaptunk Apuéktól, így lehet dõzsölni. Hiába tart sokkal tovább megpucolni a diót, mint ... |
Tovbb... |
Ez az,amit nem lehet megunni! Szeretem sülve,fõve,párolva,magában vagy sütiben,de még pürének és levesnek is! Most régi penitenciámat róttam le, amikor végre elkészítettem a sütõtökös muffinomat! ... |
Tovbb... |
Juhtúrós gombafejek Akár ünnepi elõétel, akár fõétel is lehet, ha vegákról van szó. Nagy önuralom kell hozzá, hogy a tölteléket ne faljuk be még a gombába kerülés elõtt, de próbáljuk meg kibírni! ... |
Tovbb... |
Narancsos tallér A 20. SAD témáját most Ági barátnõm hirdette ki, aki a ...konyhán innen - kertentúl... blog háziasszonya. Mivel eddig még sosem játszottam gasztro témában, ill. mert õ olyan kedvesen invitált, úgy éreztem, itt az idõ, hogy én is csatlakozzam a sütni, alkotni és díszíteni szeretõk ... |
Tovbb... |
Narancsos csokitorta 2. (gluténmentes) Minden évben megyünk a tesómékhoz miklósnapozni, és ha van idõm, sütök tortát is. Ha picivel több idõm van, akkor kettõt, egy túrótortát (mondjuk ilyet, csak most meggyel és eperrel), mert ezt viszonylag nehéz elrontani, sokan szeretik, és a százfogásos vacsi után tényleg jólesik valami savanykás, gyümölcsös ... |
Tovbb... |
Mákos-citromos sütõtök krém Az ünnepi menü tradicionálisan több fogásos.. Különleges indítása lehet karácsonyi vacsorának egy pikáns ( édes-savanyú) zöldséges- gyümölcsös krém a ... |
Tovbb... |
Marcipános-narancsos tallérok A narancs és a marcipán legalább annyira karácsonyillatú, mint a fahéj vagy a dió.Miközben sül a süti a aromáik betöltik a házat, és nálunk a marcipánfüggõk azonnal a konyhában szimatolnak. A süti omlós, puha a sütés után, és az is marad, fémdobozva zárva pedig még jobban összeérnek az ízei egy-két ... |
Tovbb... |
Vajas - sajtos háromszögek... Babgulyás vacsink mellé kerestem kísérõ gyanánt sós-pékárút.I
hletet valamelyik általam kedvelt gasztro oldal képeinek nézegetésétõl vártam ... Nagy kukucskálás közepette rábukkantam eddig még felfedezetlen zsuzsifinomsagai blogra, ahol Zsuzsi ... |
Tovbb... |
