Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Új év - újra jelentkezem Elõször is boldog új évet kívánok minden kedves Olvasómnak! A címbe nem mertem leírni, hogy egy alkoholos itallal jelentkezem, hiszen így szilveszter után gondolom nem sokan vágytok alkoholra. Viszont nem akarom elfelejteni, ezért a hozom ezt most. Egy aszalt szilva likõrrõl van szó. Eredetileg gasztro ... |
Tovbb... |
Lencseleves indiaiasan
Ki evett lencsét tegnap ? A lencse nem csak szerencsét hoz, hanem értékes alapanyag, az allergiások és cukorbetegek étrendjébe is felvehetõ. Ez az indiai jellegû gyors változat akár fõételnek is beillik.
Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
B.ú.é.k! |
Tovbb... |
Boldog új évet! Elfelejtettem fotózni.Hát igen, mire ez elõkerült, addigra meglehetõsen módosult tudatállapotba kerültem, és elfelejtettem fényképezni. Sajnos. Bár szép nem volt, de BAZIFINOM, és már csak emiatt is megérdemelt volna egy fotót...a tortillachips, a salsa és a sajtszósz. TORTILLACHIPS MÁRTOGATÓSOKKAL ... |
Tovbb... |
2 éves születésnap!
Ma ünnepli a blogom 2. születésnapját. Elõször is köszönöm minden kedves olvasónak az idelátogatást, a facebook-os lájkokat és minden egyes kommentet! Bár a blogolás célja nem ez, a visszajelzések azért mindenkinek jól esnek, így nekem is. Az elmúlt 1 évben sok minden történt. Az étkezési szokásaink és ízlésünk apróbb változásai a blogon mind ... |
Tovbb... |
Bougatsa, vaníliás krémmel töltött "pite" - Μπουγατσα Talán már írtam, hogy itt Krétán éjfél után mindenki megrohamozza a bougatsa árusokat és mindenki ezt az édességet eszi. Persze nem kötelezõ ennek pont éjfél után lenni, lehet, hogy hajnalban a szilveszteri szórakozásból hazafelé vagy reggelire eszik. Bougatsat amúgy egész évben lehet kapni a pékségekben az egész országban. Kétféle változata van a vaníliás-grízes krémmel ... |
Tovbb... |
MALACSÜLT GRÁNÁTALMÁS LENCSESALÁTÁVAL Malac és lencse. A két talán leggyakoribb újévi ételnek számít. Bár sokan azt vallják, hogy Õk ugyan nem babonásak. Mégis ilyenkor szélsebesen kanalazzák/villázzák be a szerencsehozó ételeket. Újévkor úgy tartja a babona, hogy szárnyast nem szabad enni, mert elkaparja a szerencsét. A hal sem megfelelõ étel ... |
Tovbb... |
Mákos kocka (reform) Ez egy nagyon finom és egészséges sütike, szilveszterre készítettem. Az a különlegessége, hogy köles is van benne, melyet most vásároltam elõször, de biztosan nem utoljára. A köles egy rendkívül hasznos gabonaféle, a rizshez hasonló, és köretnek, édességnek egyaránt felhasználható. A recept a Kalóriaszegény sütemények c. könyvembõl való, az édesítésén változtattam, de természetesen a ... |
Tovbb... |
Töltött sós falatkák leveles tésztából A receptet TücsökBogár oldalán találtam, és rögtön eldöntöttem, hogy ezt elkészítem szilveszterre. Az ötlet tulajdonképpen egyszerû, de mégis nagyszerû, nem is tudom, miért nem jutott már nekem is az eszembe. :)) A leveles tésztát elég gyakran használom, akár sós, akár édes ... |
Tovbb... |
Újévi lencsesalátaPróbáltam a Seignalet-étrend elveit ötvözni a korábbiakkal, s ezt a kis salátát ettük ma ebédre: A lencsét beáztattam, fõztem, babérlevéllel, sóval és curryvel ízesítettem. Vöröshagymát, piros színû vegyszermentes paprikát csíkokra vágtam, hozzákevertem a leszûrt lencséhez. Frissen átnyomott ... |
Tovbb... |
Szilveszteri falatkák, szendvicsek Újévi malackák...2012... ezt is megéltük!:-) Emlékszem amikor a fantasztikus filmek 2000-ben játszódtak, ufók, marslakók, idegenek.... és mindez olyan távolinak tûnt... most meg már hol vagyunk a Milleniumtól...:-) Remélem Mindenkinek szuper Szilveszter éjszakája volt, és kívánom, hogy ... |
Tovbb... |
Gyors tonhalsaláta Én kifejezetten hús párti vagyok és a halat nem is igazán szeretem. Bár ennek az oka igazából nem az, hogy nem szeretem az ízét, hanem utálom válogatni a szálkákat. Szerintem nem lehet jó ízûen enni, ha minden falatnál arra kell figyelni, hogy nehogy megakadjon a torkodon a szálka. Ezért nagyon ritkán eszek, és én magam nem is szoktam ... |
Tovbb... |
Töltött vasilopita - Βασιλοπιτα γεμιστη Tegnap elkészítettem az idei vasilopitánkat, amit ma annak rendje és módja szerint fel is vágtunk. Az érmét még nem találtuk meg! Kivételesen kísérletezõ kedvemben voltam így az év utolsó napján és a már jól bevált recept helyett egy újat próbáltam ki. A recept szerint egy 30 cm-es formában kellett volna megsütni, de még szerencse, hogy nekem ilyen nagy ... |
Tovbb... |
ÚJÉVI MALACPECSENYE LENCSE SALÁTÁVAL Mikor Aledánál megláttam ezt a csülkös receptet, tudtam, hogy hamarosan ezt megsütöm. Bevallom, még sosem vettem csülköt, mert nem igazán szeretjük a zsíros, cupákos dolgokat, de Aleda fotója olyan meggyõzõ volt, hogy azon melegében ... |
Tovbb... |
Szilveszteri lencseragu nálunk is Phzs
fõztjének köszönhetõen cseréltem le a megszokott, virsli mellé
kötelezõen fogyasztandó lencsesalátánkat. A 2011-es év utolsó napján ez
volt nálunk az ebéd, de biztos ami biztos alapon, a maradékot az új
esztendõ elsõ napján fogyasztottuk el.Nem csupán a hagyomány kedvéért, a
gazdagság és a szépség biztosítása céljából, hanem mert ez a lencseragu ... |
Tovbb... |
2011-ben ezt szerettétek a legjobban - TOP10 legjobb recept Mint mindenki ilyenkor, új év alkalmából mi is szeretünk egy kicsit visszatekinteni és értékelni az ó évet. Sok minden történt, sok változáson ment keresztül a blog és sok pozitív visszajelzést kaptunk Tõletek, melyekért nagyon hálásak vagyunk és ... |
Tovbb... |
Újévi ebéd 2012. A tegnapi sütögetõs, fõzés nélküli szilveszteri évbúcsúztató után az új év fõzéssel kezdõdött. Igaz, ma csak a szûk családnak kellett fõznöm, sok év óta elõször nem jött össze a család az újév megünneplésére. Duplán lencsés ebéd készült, kolbászos ... |
Tovbb... |
Kenyér - Búék! :) A szilveszteri házibulira saját sütésû vekni formájú kenyeret vittem a lencsefõzelékhez. A héja ugyan lehetett volna kissé cserepesebb és ropogósabb, de finom, vékony maradt így is, annak ellenére, hogy nem zár teljesen jól a karácsonyra kapott cserépedény. Õ lett az elsõ kenyér formájú kenyerem... :) Limara receptjét és útmutatását használtam a tésztához és a formázáshoz. A nagy pihenésbe belefeledkeztem, így az ... |
Tovbb... |
Banános mini-rétes
Szilveszterkor sütöttük, hogy mindenkinek legyen kedvére való édesség. Gyorsan elkészíthetõ, laktózmentes (ill. könnyen azzá tehetõ), és a hagyományos (túrós, meggyes) rétessel ellentétben, másnap sem szottyos. Már ha megéri a másnapot. A Stahl - Gyors édességek egyik receptjén változtattam kicsit, mert nálunk a ... |
Tovbb... |
Gyömbéres bonbon Egy finom bonbonnal kívánok boldog új évet minden olvasónknak ! Tavaly óta nézegettem a készítését ezen az oldalon. Karácsony elõtt Kalocsán az Aldiban bedobtam egy doboz bonbon papírt a kosárba, aztán itthon derült ki, hogy ... |
Tovbb... |
BUÉK! Nagyon szerencsés, bodog, sikerekben gazdag Új Esztendõt kívánok mindenkinek, aki idetéved! :) Nem, én most nem tervezek komolyabb összegzõ posztot, az összegzés hosszú útja, önmagam összeszedése nálam csak most kezdõdik el. Az utóbbi idõben kicsit szétestem, a bejegyzések ritkultak, egy újabb önkeresési fázisba léptem, ez szerintem normális esetben néha elõfordul az ... |
Tovbb... |
Lencsesaláta
Az úgy volt, hogy felírtam valami újévi lencsesalátának a receptjét egy cetlire?az jól elkeveredett, de azért nem maradtunk lencse nélkül az év elsõ napján (idén sem). Bár annyi rémlik, hogy valami fõtt tojást emlegetett a recept, amit amúgy is kihagytam volna, mert ugye a tyúk elkaparja a ... |
Tovbb... |
Karácsonyi-újévi ételeink 2011-benIdén karácsonykor itthon ünnepeltünk Istivel kettesben, minimális külsõségek közepette. Az adventi idõszak olyan sûrû volt, hogy nem igazán volt érkezésünk hosszasabban készülni az ünnepekre. A "jó lenne" listát végül igencsak lefaragtuk, pedig eleve nem terveztünk sokat. Az adventi koszorúnk ilyen volt. Az alapot még õsszel készítettem ... |
Tovbb... |
Káposztás hajtóka Karácsonykor nálunk az édes aprósütemények, krémes torták vannak inkább elõtérben, de az év utolsó napján, szilveszterkor inkább a sós finomságoké a fõszerep. Minden évben erre az alkalomra sütök pogácsát és sajtos rudat, idén pedig bõvült a kínálat ezzel a káposztás változattal is. Nagyon jól csúszik rá a ... |
Tovbb... |
Vicces poháralátétek Itt van hát az új év, mi kilenckor már talpon voltunk, tizenegyre összeszedettem a gyerekekkel az udvaron az ellõdözött tûzijátékok szemetét, sõt, még a teraszt is felmostam. Délután az összes fiú távozott a szokásos vasárnapi focira, amelynek nem lehet akadálya holmi szilveszteri késõnfekvés, így aztán csak mi hárman, lányok lustálkodtunk itthon egész délután. Pardon, négyen. Bogyó is ... |
Tovbb... |
PEZSGÖS GYÜMÖLCSKOCSONYA Hozzávalók: 4 deci pezsgö, 30 deka vegyes erdei gyümölcs, 5 lap ... |
Tovbb... |
BALZSAMECETES LENCSE Hozzávalók 4 személyre: 2 nagy sárgarépa, 2 hagyma, 30 deka lencse / nem kellett elötte beáztatni/ , 9 deci víz, 1-2 ek. sürített ... |
Tovbb... |
Csokis pöffeteg Ez az aprósütemény már számtalan blogon megjelent, nem véletlenül... Nagyon finom, puha, olyan, mint egy puszedli. Az érdem Csibéé! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Hólabda Az egyik karácsonyi süteményünk volt a Hólabda, amelyet már nagyon rég, még középiskolás koromban tanultam egyik osztálytársamtól, azóta Karácsonykor sosem hiányzik az asztalról. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
BUÉK és coming out és zserbó Remélem, semmit sem felejtettem ki a címbõl. Kicsit csodálkozom, hogy blogszerzõtársaim még nem kívántak, de nyilván most kapirgálják össze magukat, nekem meg már könnyebben megy az ilyesmi, mert az én koromban már nem annyira viharos egy szilveszter éjszaka:) Remélem, azért mindnyájan jól vannak. Szóval boldog, sikeres új évet ... |
Tovbb... |
B. ú. é. k. 2012 és a tepsis kakassült Elõször is egészségben, boldogságban, sikerekben, és minden elképzelhetõ jóban gazdag új évet kívánok kedves olvasóimnak, és az erre tévedõ idegeneknek! Babona ide vagy oda, nálunk az idei elsõ ebéd szárnyas volt. Nem is akármilyen, hanem saját kakas, burgonyával, tepsiben ... |
Tovbb... |
B.U.É.K. A szilveszteri elõkészületek remekül haladtak, a Malac úton volt a pékhez, mert Szerbiában vagyunk és itt ez a szokás, ott sült szép ropogósra. A ropogtatni való is kisült, a friss magos zsemle is szendvicsnek való kenyér is, jól sikerültek, kívül ropogós, " mosolygós, belül ... |
Tovbb... |
Anyának már megint annyira igaza volt... Méghozzá most éppen abban, hogy fél adaggal nem érdemes megsütni a sajtos rudat. Ahogy láttam, szinte az összes gasztroblogon végigsöpört ennek a sütinek valamilyen formája, ami annyit jelent, hogy nálatok is/náluk is hagyományos. Én nem tudom ... |
Tovbb... |
Lencseleves Bence mûve!! :) A recept több lencsés recept olvasgatása, saját régebbi lencsefõzelékes kísérleti tapasztalatok, hirtelen támadt ötletek és a véletlen alapján jött létre. A lestyán például úgy került bele, hogy a babérlevelet kerestem, és ez akadt elõször a kezembe, így hirtelen ötlettõl ... |
Tovbb... |
Frankfurti leves villámgyorsan
Szilveszter utáni másnapra egy jó kis savanykás melengetõ méregtelenítõ leves . Ezt tényleg nagyon gyorsan el lehet készíteni és nem utolsó sorban a maradék virsli felhasználására is jó megoldás. A klasszikus frankfurti leves receptben ugyan nem szerepel répa, de szerintem a répa édeskés íze nagyon ... |
Tovbb... |
Lencse leves ,Lazac kefires-zöldséges tésztával, Marcipám új évi kismalac Levesként vörös-lencse levest készítettem,mert a babona szerint:-aki aki új év napján nem eszik lencsét az sajnos anyagi gondokkal fog küzdeni az évben! |
Tovbb... |
