Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Rakott karfiol/brokkoli - ismét update1 :) Az újév elsõ egészséges étele :) Már nagyon hiányzott a könnyû kaja! Rakott karfiol/brokkolit készítettem ma - úgy, ahogy még eddig nem - amolyan "update-esen". Semmi különös nincs az egészben - zsírszegény tejfölt és sajtot használtam a szokásos ... | |||
Tovbb... | |||
Káposztás paszuly (reloaded) Rendhagyó módon a szilveszteri leves nem az egy-két marék lencsével gazdagított gombaleves volt, hanem a két hete ... | |||
Tovbb... | |||
Chilis kacsasült A karácsonyi nagy sikerû narancsos kacsasült szilveszterre hangolva, chilivel és gyömbérrel fûszerezve került az ... | |||
Tovbb... | |||
Hidegtál 2. Szilveszter elõtti nap vendégeink voltak és nekik készültünk a hidegtállal meg a tonhal salátával. Általában ha valaki nem ebédre jö, nem szeretek meleg étellel készülni, mert délután vagy az esti órákban szerintem már megterhelõ a fõtt étel fogyasztása. Ezért esett a választás most is erre a ... | |||
Tovbb... | |||
Rozmaringos csirke vagdalt, diós bundában, tejszínes-mézes káposztával Nos, ismét SPAR Chef verseny és az elmaradhatatlan 5 kötelezõ alapanyag. A 6. kör hozzávalói: csirkemell filé, fõzõtejszín, Tokaji száraz fehérbor, Ráma margarin, virágméz. Ezekbõl az alapanyagokból alkottam meg ezt az ételt. Elkészítését tekintve, rendkívül egyszerû és ami még inkább javára válik az, hogy nagyon gyorsan elkészül és ... | |||
Tovbb... | |||
A mozgás csapdájában 1. nap
| |||
Tovbb... | |||
2011 a Vestablogon A tíz legnépszerûbb bejegyzés a blogon, visszatekintve a 2011-es esztendõre. 1. Görög csirke ... | |||
Tovbb... | |||
Méhkas- torta Ezúton is szeretnék minden kedves olvasómnak BOLDOG ÚJ ÉVET kívánni. Ez a torta még karácsonyra készült egy kedves ismerõsömnek. Mivel méhésztettel foglalkozik, így kerültek méhek a tortára. A mikulás sapkákkal és a havas tájjal az ünnepi hangulatot szerettem volna kifejezni, és egy kis mosolyt csalni az ... | |||
Tovbb... | |||
Lencsefõzelék Ha eddig még nem volt rá alkalom, akkor a héten még nem késõ az évet egy jó kis lencsefõzelékkel kezdeni. Nem csak azért mert a hagyományok szerint meg is gazdagodhatunk tõle, hanem mert kiváló fehérje forrás, gazdag aminosavakban, és ásványi anyagokban. Sokak csak ilyenkor, vagy a menzán találkoznak vele, pedig kiváló levesnek, köretnek, vagy ... | |||
Tovbb... | |||
A 12 kedvenc receptem 2011-bõl A tavalyihoz hasonlóan, idén is csokorba szedtem a tavalyi év nagy kedvenceit. Azokat a recepteket, amik tényleg nagyon jól sikerültek, és többször is elkészítettem már, vagy ha idényrecept, akkor ezentúl minden évben el fogom készíteni. Az idei évben pedig feltett szándékom hasonlóan ... | |||
Tovbb... | |||
Süss, Alkoss, Díszíts! (SAD) 3 játékfelhívásElõször is megragadnám az alkalmat, hogy Nagyon Boldog Új Esztendõt Kívánjak minden kedves ide látogatónak! Elérkezett a 2012 év január hónapja, mely ígéretemhez híven meghozta a SAD 3. ez évi elsõ játékfelhívását is. GOMBÓC ARTÚR álma..............legyen ez a játék neve. Szeretném, ha most egy kicsit a csokoládé világába merülnénk el, és csokoládé díszeket, tortákat, netán ... | |||
Tovbb... | |||
fogadalmak? Nem szeretek megfogadni semmit, mert az olyan kötelezõ jellegû, és ha valami kötelezõ, akkor én azt hajlamos vagyok nem megcsinálni. :D :P Inkább elhatározásaim vannak erre az évre, amihez igyekszem tartani magam. :) Sokan mondják, hogy már ne fogyjak, csak súly tartsak. Fõleg az elõtte-utána kép után kaptam ilyen visszajelzéseket. Nos a ruha ápol és eltakar, van ... | |||
Tovbb... | |||
Göngyölegek A mamánál minden ünnepnapkor gombás tekercs van ebédre. Egyszerûen nem lehet megunni, ahogy a mama készíti, az egész család azt szereti, nem is nagyon készíti senki, mert tudjuk, a mama féle göngyölt gombás-sonkás-sajtos panírozott tekercsnek a nyomába sem ér semmi. Igen ám, de azért...szóval a mindenféle töltött husik elég csábítóak, és szilveszterkor kell enni sertéshusit, hogy a coca ... | |||
Tovbb... | |||
Bonbonok Nem túl fantázia dús cim de errõl írok akkor legyen ez a címe! Oka van annak is, hogy pont miért errõl szol a 2012-s év elsõ írása. Körülbelül egy éve olvasom Praliné Zsuzsi akinek blogját már elõtte is nézegettem de nem éreztem késztetést a ... | |||
Tovbb... | |||
Kedvenc sajttortánk: Kókuszos, diós, csokoládés Évek óta közel harcot vívok családom tagjaival, hogy selejtezzem már le (értsd dobáljam ki !!) a rengeteg gasztronómiai újságomat. Lassan már tényleg nem lesz olyan szekrényajtó, ami mögött eldugva ne álldogálna legalább egy kupac belõle. A Magyar Konyha gyûjteményem szerintem a 80-as évek végére vezethetõ vissza, pedig akkor még nem is ... | |||
Tovbb... | |||
Újévi séta
A szabadkai hegymászók január 2-án tartották elsõ gyaloglásukat Szabadka és Palics között (hamarosan Szekszárdon, a Mecsekben, a Budai-hegyekben túráznak). Mi is megtettük velük ma a masszív alföldi sárban ezt a palicsi 12 kilométeres távot ... | |||
Tovbb... | |||
2011 összefoglaló és egy elfelejtett játék...Kedves olvasóim! Kívánok mindenkinek boldog új évet! A Kricky konyhája blogom most már majdnem 2 éve írom... | |||
Tovbb... | |||
Babsaláta és franciasaláta Most megyünk abba a baráti társaságba, amellyel szilvesztereztünk, hogy közösen megegyük a december 31-ei maradékot. Salátákat viszünk. Mindenki ismeri az alábbi recepteket, inkább csak magamnak jegyzem fel ezeket, hogy ha ötlet nélkül maradok, ez ... | |||
Tovbb... | |||
(Új) Kis konyhám részleteiÍgy január 2. napján megosztanám Veletek életem eddigi legnagyobb ajándékát (persze csak a gyerekeim és a boldog családi életem után), amit valaha kaptam! Ami azt illeti már elég "régóta" fõzök, volt szerencsém már pár konyhához (albérlet, garzon...), de olyan még nem volt, hogy ... | |||
Tovbb... | |||
Turbó rétes Valamelyik nõi magazinban találtam ezt a receptet. Csak össze kell állítani a tésztát, kicsit pihentetni, aztán gyönyörûen lehet nyújtani. Jó, nem állítom, hogy visszahozza a nagymama-feelinget, meg hogy ugyanolyan könnyû, réteges lesz. Nem, de egy ebéd után szerintem lehet vele ... | |||
Tovbb... | |||
Almás-pezsgõs savanyúkáposzta krémleves Nagy evészet/ivászat/ után jól esik egy savanykás krémleves. Forró olivaolajon gyorsan átforgattam a káposztát, de nem pirítottam. Felöntöttem vízzel, hozzáadtam a darabokra vágott almát és a többi hozzávalót. Amikor elkészült, a joghurtot kikevertem pár kanál forró levessel, és botmixerrel ... | |||
Tovbb... | |||
Zablisztes kenyér Különleges ízû kenyér. Ez a erõteljes, parasztkenyér recept észak Angliából származik. Ez egy kenyér reggelire , amit sós kenyérre kenhetõ dologgal vagy épp erdei fagy fenyõ mézzel ... | |||
Tovbb... | |||
BUÉK 2012 - borjúpofával Karácsonykor borjúpofát kaptam ajándékba Janovecztõl, amely el is készült Szilveszterkor, az alábbi recept szerint. Borjúpofa, csicsóka-velouté ... | |||
Tovbb... | |||
Vaníliás panna cotta Amennyiben lenne egy olyan teszt, ahol ráfordított idõ és ízélmény arányában rangsorolnánk a desszerteket biztosan dobogós helyen végezne a panna cotta. Nagy elõnye az is, hogy akár elõre is elkészíthetõ, így tökéletes vendégváró desszert. Hozzávalók: ... | |||
Tovbb... | |||
Svéd gombasaláta Akik olvasnak vagy ismernek, bizonyára már tudják, hogy rajongok a gombáért :)) A svéd gombsalátát elméletben már régóta ismerem, és sokszor volt tervben, hogy elkészítsem. Most szilveszterre erre is sor került, és bizony nem bántam meg, mert szerintem ... | |||
Tovbb... | |||
Rántott töltött gomba
Halat szerettem volna ma enni, de sajna a halas hétfõn zárva van, ezért maradt a jól bevált zöldséges stand. Láttam sok mindent, de a gomba (mint ahogy mostanában egyre gyakrabban) keltette fel a fantáziámat.
Azonnal megjelent elõttem a rántott gomba majonézzel és már landolt is a szatyorba jó pár ... | |||
Tovbb... | |||
Szerencsemalacok töltve BÚÉK mindenkinek! Ha az elõzõvel meg voltatok elégedve, akkor legyen legalább olyan jó évetek, ha nem volt a kedvenc idõszakotok, akkor pedig sokkal boldogabbat kívánok! Bízzunk benne, hogy minden szempontból sikeres év lesz, még ha az elõrejelzések nem is azt ... | |||
Tovbb... | |||
Újévi falatok Idén itthon szilveszteresztünk, meghívottjaink testvéremék voltak. Viccesen azt mondtuk, hogy a Lili vendégházban, mivel a házigazdák, szüleim, Zsögödben búcsúztatdták az óesztendõt. Ezt a néhány ünnepi falatot készítettem elõ érkezésükre, elõételnek szántam, de olyan kiadósnak bizonyult, hogy a többi fogásra nem is ... | |||
Tovbb... | |||
Mini Pavlova karamellizált ananásszal Mi nagyon szeretjük a karamellizált gyümölcsöket, az ananászt pedig különösen. Önállóan vagy egy gombóc vaníliafagylalttal pillanatok alatt elkészül és igazi ínyencség. Most mini Pavlovákhoz használtam, mert a fagyasztóban több tojásfehérje is volt, így ezek is ... | |||
Tovbb... | |||
Évértékelés a kanapéról
Mikor ma reggel újra beültem a számítógép elé, a két cica elégedetlen nyávogásba fogott a kanapén: az utóbbi hetekben én is több idõt töltöttem ott, de ma sajnos mindenképpen el kell indítani ezt az évet - a munka frontján is. Azért nem kapkodtam el: körülnéztem kedvenc blogjaimon, és örömmel olvastam az "évértékelõ" írásokat, melyek ... | |||
Tovbb... | |||
Gesztenye mousse ropogós keksszel Mivel is kezdhetném az új évet, mint egy - vagyis kettõ - édességgel :) A recept a Kifõztük magazin novemberi számában is megtalálható. Hozzávalók: ... | |||
Tovbb... | |||
Lila virágok Ez volt a barátnõm nagymamájának szülinapi tortája, így lett indokom megvenni a liliomkiszúró készletet. :P Nem bántam meg, azóta sokszor használtam már, azt hiszem bõvítenem kell a sorozatot, mert több forma is nagyon tetszik. Ízét tekintve tiramisu volt, a kérés szerint a tetején legyen egy körlap, rajta virágokkal ... | |||
Tovbb... | |||
Házi Raffaello golyó Ha csoki, akkor csak fehér jöhet szóba. Ezen belül a bolti Raffaello a kedvenc. Nincs az a mennyiség, ami ne bírnék megenni. Mivel két ünnep között egy kedves baráti párt vártunk vacsorára gondoltam itt az ideje kipróbálni, milyen lehet a házi ... | |||
Tovbb... | |||
SAJTOS RUDAK Hozzávalók: 25 deka liszt, 15 deka reszelt sajt / most aromás Gruyére volt/, 3 ek. tejföl, 1 csipet só, 1 tojás, 12 deka ... | |||
Tovbb... | |||
Csokoládés szívtorta születésnapra
Egyik szomszédasszonyomnak mindkét lábát karácsony elõtt mûtötték, most volt a varratok kiszedése, tehát kímélnie kell magát. De a bátyja hatvanadik születésnapjára tortát szeretett volna ajándékozni. Cukrászdából nem akart rendelni, így hát nekem duruzsolt, hogy akármilyen egyszerû torta megtenné, csak csokis legyen, meg szív alakú, meg az évszám legyen ... | |||
Tovbb... | |||
2012-es kívánságlistaBár, még nincs semmi apropó, azért közzéteszem, aztán ha vmi eszembe jut, majd hozzá írom! Állandóan bõvülõ, változó lista lesz! :)
| |||
Tovbb... | |||
