Volt itthon egy kilĂł tĂşrĂłm, az egyik felébĂľl Apa kedvére tĂşrĂłgombĂłc készĂźlt, a mĂĄsik felébĂľl tĂşrĂłs sajtost sĂźtĂśk kicsit késĂľbb (a tésztĂĄja mĂĄr a hĂťtĂľben pihen). PrĂłbaképpen stevia leveleket is raktam a tĂşrĂłgombĂłcba, cukor és édesĂ­tĂľszer helyett. ApĂĄnak elég édes volt Ă­gy, a fiĂşk tettek rĂĄ porcukrot is a vanĂ­liĂĄs tejfĂśl mellett.

HozzĂĄvalĂłk 10 db-hoz.

  - 1/2 kg tĂşrĂł

  - 2 db tojĂĄs ...

Nem tudom megunni ezeket a mini sĂźteményeket! LegutĂłbb erdei gyĂźmĂślcsĂśs meglepetés tortĂĄcska készĂźlt. Szerintem csinosak lettek :)

2 tojĂĄs szétvĂĄlasztva, 40 g liszt, 40 g cukor, 8 g kakaĂłpor

300 g mascarpone, 100 g cukor, 3 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja, 200 ml tejszĂ­n, 1 rĂşd vanĂ­lia, 1 csomag zselatinfix (20 g)

ValĂłjĂĄban sajtos korvapuusti, de sokak szerint inkĂĄbb a  pillangĂłra hasonlĂ­t, mint két fĂźlre. Mindenesetre a formĂĄzĂĄsra a korvapuusti adta az Ăśtletet, na meg a lustasĂĄgom, ugyanis amikor belegondoltam, hĂĄny csilliĂĄrd kiflit kellene feltekernem, az életkedvem is majdnem elment. Így szĂźletett a "sajtos korvapuusti", ami - meg kell adni - sokkal finomabb, mint a hagyomĂĄnyos sajtos kifli. Nem mellesleg sokkal gyorsabban elkészĂźl.

TĂśkéletes vendégvĂĄrĂł sĂśr- és borkorcsolya.

AlsĂł-Ausztria e régiĂłjĂĄnak legfontosabb terménye a burgonya, amelyet legtĂśbbszĂśr Ă­zletes gombĂłcok, vagy a Mohnzelten, (egy krumplis tésztĂĄval készĂ­tett mĂĄkos sĂźtemény) formĂĄjĂĄban ...

SerpenyĂľs polenta pizza ...

Az elsĂľ citromos smiley muffin utĂĄn itt a kĂśvetkezĂľ :)

HozzĂĄvalĂłk:

5 pĂşpos ek liszt

2 tojĂĄs

3 ek cukor

10 dkg olvasztott vaj

1 citrom leve és héja

1/2 cs sĂźtĂľpor

2 cs vanĂ­liĂĄs cukor

1 kis pohĂĄr puding

ElkészĂ­tés:

A tojĂĄssĂĄrgĂĄt kikeverjĂźk a cukorral, majd hozzĂĄadjuk a citrom levét és héjĂĄt, ezutĂĄn a pudingot és az olvasztott vajat, végĂźl a ...

Ezt a jĂłpofa pĂĄrnĂĄt (igen, ez tényleg egy pĂĄrna!) a Living room decorating ideas oldalon talĂĄltam. Szerintem eszméletlen jĂłl néz ki, bĂĄr nem tudom, hogy ilyen vagy hasonlĂł MagyarorszĂĄgon kaphatĂł-e. Ügyes kezĂť varrni tudĂł hĂślgyek, urak figyelmébe! ...

VacsoraĂśtlet utĂĄn tallĂłztam a NoSalty-n, a "pizzĂĄs" keresĂľszĂłval. És akkor szembejĂśtt ez a csoda!

Az alapĂśtlet MacitĂłl, amit Szintia csavart tovĂĄbb, a végeredmény pedig egyszerĂťen mesebeli!

Az enyém sajnos nem lett olyan szépséges, mint az Ăśvék, mĂĄr nyĂşjtĂĄskor éreztem, hogy kissé lĂĄgy lett a tészta, ezért inkĂĄbb szétterĂźlt, semmint felfelé nĂľtt volna - de kit érdekelt, amikor az Ă­ze, ĂĄllaga mindent ...

LeĂ­rni hosszadalmas, elkészĂ­teni - nyĂşjtani, kenni, hajtogatni a gyakorlatban - [...]

MĂĄr nem is mondom, ill. Ă­rom, milyen szégyenteljes, hogy ilyen ritkĂĄn jĂĄrok a blog felé. MĂĄrmint érdemben. Hozok receptet is nemsokĂĄra pedig. Az elĂľzĂľ bejegyzésemben emlĂ­tett kĂśrtés-fahéjas-csokolĂĄdés koszorĂş receptjét. Csak a rĂłla készĂ­tett fotĂłkkal nem vagyok elégedett, mert eléggé kutyafuttĂĄban készĂźltek, meg valahogy mostanĂĄban egyre jobbant bosszant, hogy nincs értelmes fotĂłzĂĄsi hĂĄtterem. Nem elég folyton az egyéb korlĂĄtokkal kĂźzdeni, meg a fényviszonyokkal (vagy tĂşl sok, vagy tĂşl kevés), de még a nekem tetszĂľ/megfelelĂľ kiegészĂ­tĂľkkel sem rendelkezem és itt sokszor mĂĄr a fantĂĄzia és ...

ElsĂľsorban, kĂśszĂśnettel tartozom a NĂľvéremnek, ezért a receptért! KĂśszi Merci, ez is egy remek recepted : )

A piacon meglĂĄttam, ĂĄrulta egy néni kĂśrĂśmvirĂĄgot, és rĂśgtĂśn eszembe jutott, hogy van egy ilyen receptem, amit még nem sĂźtĂśttem meg. Finom omlĂłs, és pillanatok alatt elkészĂźl. SĂľt, még van egy mĂĄsik kĂśrĂśmvirĂĄgos finomsĂĄg is, ugyan ezen a jegyzeten,  azt majd legkĂśzelebb.

Megjelent a KifĂľztĂźk 2011. évi 8. szĂĄma. Az augusztusban beérĂľ zĂśldségekbĂľl, gyĂźmĂślcsĂśkbĂľl készĂ­tettĂźnk ételeket. Gondoltunk azokra is, akik kamrĂĄjuk polcait szeretné feltĂślteni, ezért tĂśbb befĂľzĂľs recepttel is készĂźltĂźnk.
Most is készĂźltĂźnk egy kis meglepetéssel, vidĂĄm, befĂľzĂľs cĂ­mkéket tĂślthetnek le regisztrĂĄlt olvasĂłink.

Aki még nem olvasta legĂşjabb szĂĄmunkat, a KifĂľztĂźk oldalĂĄrĂłl letĂśltheti ingyenesen.

Kétféle gyĂźmĂślcstortĂĄt szoktam készĂ­teni: a szépet és a nem szépet. :D Amikor alkalomra készĂ­tem, akkor fontos szempont, hogy a torta szép legyen, de ha csak egyszerĂťen sajĂĄt fogyasztĂĄsra, hétkĂśznapi desszertnek, akkor ezt nem tartom lényegesnek. Ez igénytelenség? Lehet. (Az hĂĄĂĄĂĄt. :P)
Na szĂłval, az atombiztos (és roppant egyszerĂťen elkészĂ­thetĂľ, mindig kellĂľen masszĂ­v, véletlenĂźl sem szétfolyĂł...) bolti pudingpor helyett ilyenkor a kevésbé mutatĂłs, lĂĄgyabb vanĂ­liakrém kerĂźl a puha, szinte légiesen kĂśnnyĂť piskĂłtatésztĂĄra. Erre egy halom gyĂźmĂślcs és minimĂĄlis ...

MondhatnĂĄm, hogy cheesecake. SzĂł szerint. De a cheese itt magyar tĂşrĂłt takar és nem mascarpone, philadelphia krémeket. Stacey Snacks-nél eredetileg ricotta, de a legfinomabb amerikai palacsinta receptben  is megĂĄllta a helyét a magyar, finom tĂşrĂł a ricotta ellenében. SĂľt. Néha jobb is volt. És ĂĄfonyĂĄt is most vettĂźnk elĂľszĂśr. Eddig joghurt és dzsem. Most tovĂĄbb léptĂźnk. Megérte. Ezt a tortĂĄt pedig nagyon szerettĂźk. Fél ĂłrĂĄig. Úgy elfogyott.

250 g finomliszt

250 g rétesliszt

20 g élesztĂľ

50 g olvasztott vaj

300 ml tej

60 g cukor

1 csipet sĂł

reszelt citromhéj

A tĂśltelékhez: ...

MĂşlt szombaton mindenkinek a kedvencét igyekeztem elkészĂ­teni - a csalĂĄdban - egy nagyobb darab pulykamellbĂľl. SzĂ­nes, Ă­zletes, de egyszerĂť szombati ebéd volt. Részleteiben mĂĄr bemutattam, most Ăśsszegezném: ...

Napok Ăłta (granolĂĄhoz hasonlĂł) hĂĄzi mĂźzlit szeretnék készĂ­teni. MĂĄs miatt jĂśtt az Ăśtlet, hogy benézzek DulminĂĄhoz, és lĂĄm, ropogĂłs mĂźzlit talĂĄltam nĂĄla, el is készĂ­tettem, kicsit mĂłdosĂ­tva a recepten (ami itthon volt, és szeretjĂźk, az kerĂźlt bele). 

Mivel "palacsintomĂĄn" vagyok, ma készĂ­tettem egy "kevés" palacsintĂĄt (estére megyĂźnk valahova, és oda is viszĂźnk, Ă­gy 1 kg lisztbĂľl készĂźlt). És mivel az ebédbĂľl kimaradt rizsĂźnk, abbĂłl tejberizst készĂ­tettem, és ezzel tĂśltĂśttĂźk meg a palacsintĂĄk egy részét. Nagyon-nagyon finom lett:) 

A tejberizs Ă­gy készĂźlt: a megfĂľtt rizshez kevertem kukoricatejport, és még egy kevés vizet, mézet, vanĂ­liĂĄt, és egy csomag Vega-gélt, felfĂľztem, jĂłl besĂťrĂťsĂśdĂśtt, majd miutĂĄn lekapcsoltam, kevertem hozzĂĄ a mélyhĂťtĂľbĂľl ...

JĂśvĂľ hétvégén augusztus 12-14-ig rendezik meg Londonban EurĂłpa legnagyobb gasztroblogger konferenciĂĄjĂĄt, a Food Blogger Connect-et. Az eseményen szĂĄmos hĂ­res nemzetkĂśzileg ismert blogger, fotĂłs, szakĂĄcskĂśnyv szerzĂľ, chef, szakĂşjsĂĄgĂ­rĂł fog elĂľadĂĄst és workshopokat tartani. Csak, hogy néhĂĄnyat emlĂ­tsĂźnk a nevek kĂśzĂźl: Béatrice Peltre, a La Tartine Gourmande blog Ă­rĂłja; Fiona Beckett, a Guardian étel és bor rovatĂĄnak vezetĂľje; Todd Porter és Diane Cu, a ...

Kecskesajttal, rozskenyérrel tĂśltĂśtt tĂśk ...