Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Túróhab kuglóf Ez a szépség itten egy meghökkentõ felfedezés eredménye. Ma reggel kíváncsiságból beütöttem a gugliba egy receptem nevét, mert érdekelt, hogy más csinál-e ilyesmit, és ha igen, hogyan? Hát hasonlót nem találtam, "adaptációt" - próbálok tapintatosan fogalmazni - viszont annál többet. Az odáig rendben van, ha valakinek megtetszik az ötlet, elkészíti a saját verzióját, és azt publikálja, bár a forrás megjelölés ez esetben is minimum ildomos. Az viszont, hogy változtatás nélkül használja ... |
Tovbb a blogra ... gasztroterapia.blogspot.com/2011/08/t... |
Nyertünk a csíkszeredai Pityókafesztiválon ♥ Szóval, az az igazság, hogy nyertünk a csíkszeredai Pityókafesztiválon. Amint a fenti fotó is bizonyítja épp átveszem a harmadik díjat fõtt étel kategóriában, amit a Hargita Népe napilap csapata érdemelt ki a Nagymamám féle tárkonyos bográcsgulyás csipetkével egytálételünkért. Na, de nehogy már a szekér megkerülje a lovakat, jöjjön itt alább rendre minden kronológiai sorrendben a magam verziójában, ugyanis Bea szép beszámolót írt a rendezvényrõl, amit föltétlenül olvassatok el itt. ... |
Tovbb a blogra ... fakanalforgato.blogspot.com/2011/08/n... |
Magyar pite az olvasó tiszteletére Sok szeretettel köszöntöm 40. rendszeres olvasómat, Brigit! Köszönöm az újonnan csatlakozóknak is, igazán nagy megtiszteltetés, hogy követitek a blogot. Eme ünnepi alkalomból osztom meg a következõ egyszerû nyári pite receptet (Nõk Lapja Konyha júliusi számából vettem.) Szedres-mandulás pite Hozzávalók: 14 dkg liszt 14 dkg nádcukor 2 db tojás 14 dkg vaj (szobahõmérsékletû) 14 dkg õrölt mandula pár csepp vanília kivonat vagy 2 csomag vaníliás cukor 14 dkg szeder maréknyi mandulareszelék ... |
Tovbb a blogra ... dublinfelettazeg.blogspot.com/2011/08... |
Csíki Pityókafesztivál - az eredmény Elsõk lettünk!!!:) Sült ételek kategóriában. 42 versenyzõ csapat közül. Teljes menüsort készítettünk, falatkáktól kezdve, levesen és fõételen át, a desszertig. Pityókás-juhtúrós harapnivaló: Belevaló pityókagombócos bogrács Erdélyi módra: Császárszalonnába göngyölt tört burgonya krumplikrokettel és uborkás-pityókás mártással - recept OTTIS blogján: Csokoládés pityókatorta: A ... |
Tovbb a blogra ... edithreceptjei.blogspot.com/2011/08/c... |
Hideg sárgadinnye krémleves. A meteorológiai elõrejelzés szerint ez az utolsó igazi nyárias hétvége.(én azért reménykedem, hogy közel sem így lesz) Való igaz, rekkenõ hõség van, igaz a szél igencsak fúj, és a napot is idõnként eltakarják a felhõk. Na, de legalább nem esik az esõ!!!!! Sárgadinnyébõl már készítettem krémlevest, (itt megtekinthetõ) de akkor azt fõztem, most pedig hidegen készült. Mivel ebben a nagy melegben, ... |
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/08/h... |
Szederzselé Szederdzsem készült már korábban, most a zselé változatot is kipróbáltam. Csak azért, hogy szepy is megkóstolhassa. :P A szedret átválogattam, leöblítettem, majd egy kevés vízzel együtt feltettem fõni. Addig forraltam, amíg a szemek szétfõttek, ekkor egy durvább szûrõn átpasszíroztam, így a magok kikerültek belõle. Ezután egy vanília magjaival együtt újra felforraltam, majd édesítés után - kevés vízzel elkevert - agar-agarral zselésítettem. A zselét forrón csírátlanított üvegekbe töltöttem, 5-10 percre fejre ... |
Tovbb a blogra ... egycsipet.blogspot.com/2011/08/szeder... |
Nutellás csokoládétorta Ez a torta még Anna napra készült. Ekkor tartjuk ugyanis meg Panna névnapját. Csak posztolni nem volt idõm, mert egyfolytában úton voltunk. :)) Ez az elsõ nyugisabb nap amikor végre van pár szabad percem és nyugodtan bepötyöghetem a receptjét. A torta tésztája az anyukámtól kapott KornMühle Qualitets -Weizenmehl csomagolásáról származik, a krém pedig saját. Jól van na! Nagy fantázia nem kellett hozzá. :))) Mindenesetre azt bizton állíthatom, hogy nagyon gyorsan elfogyott ... |
Tovbb a blogra ... tucsokbogar.blogspot.com/2011/08/nute... |
Csokoládémúzeum, Köln Régi adósságom már ez a beszámoló, tudom. Úgyhogy fogadjátok sok szeretettel, remélem, sikerül majd átadnom valamit abból, mekkora élményt jelentett nekem a csokimúzeum meglátogatása. A múzeum a Rajna kikötõjében, egy benyúló félszigeten található, hatalmas többszintes épület, amely hajót formáz. Megérkezésünkkor a belépõjegy mellé egy kicsi Lindt csokit kaptunk, majd elindultunk felfedezni a csokimúzeumot. Maga a kiállítás három szinten található, legalább egy jó órát rá kell szánni - csokirajongóknak kicsit többet ... |
Tovbb a blogra ... pralineparadicsom.blogspot.com/2011/0... |
A vidéki élet csodája Régóta érlelõdik már bennem ennek a bejegyzésnek a gondolata. Négy éve élünk egy csendes 1000 fõs faluban. Sokszor szembesülök a kérdéssel: Nem bántátok meg, hogy odaköltöztetek? Ezt a kérdést az esetek 99%-ban régi ismerõsök, barátok, osztálytársak teszik föl. Ilyenkor mindig mosolyra szalad a szám. A mosoly oka elsõsorban az, hogy nem értem a kérdés lényegét. A szülõvárosomtól 18 km-re költöztünk egy faluba. A szülõvárosom sem volt egy ... |
Tovbb a blogra ... mezeskalacskonyha.blogspot.com/2011/0... |
Lassi- indiai joghurt A lassi joghurt, víz, fûszerek keverékébõl készült tradicionális indiai ital. Hûti a testet, ezért nyáron üdítõen hat. Érdekessége, hogy sós és édes is lehet. A sós változathoz gyakran római köményt, koriandert vagy kurkumát.... |
Tovbb a blogra ... lettudatoskonyha.blogspot.com/2011/08... |
különleges ajánlat ínyenceknek , vasárnap reggelre :-) Ajánlatom kétféle, attól függõen , hogy a felhasználó konyha kerttel rendelkezik avagy sem. Amennyiben a szerencsés elsõ csoportba tartozol, vegyél a kezedbe egy friss kiflit, vagy zsömlét, esetleg valami magvas péksüteményt megvajazva, és kissé megsózva, ezek után slattyogj ki a kertbe, a paradicsom bokrokhoz. ( Javasolt öltözék: póló, bermuda, flip-flop papucs , kerüld a merev eleganciát, rontja az összhatást.) Lényeges: - a vaj -nem margarin!- , és a pici só. ... |
Tovbb a blogra ... konyha-kert-ayildi.blogspot.com/2011/... |
Rántott hús hagymás tört krumplival, ecetes almapaprikával |
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/08/rant... |
Az új grillsütõ Az új gáz-grillsütõ: barbecook VanillaTegnap többórás kemény munkával másodmagammal sikerült összerakni a grillsütõt, amit a feleségem hozott Münchenbõl.Nagyon mutatós, több mint kétszer nagyobb, mint a régi. Két grillezõ rácsa, egy lapja, s egy oldalsütõje van. Nem öntöttvasból, hanem lemezbõl készült (így is több mint 50 kg), s ami nekem fura, nincsenek benne lávakövek Kétségtelen a régi már kiszolgált, jó 20 éve rágja az idõ foga. Íme (most éppen kutyakaja fõ rajta, nehezen rá tudtam beszélni a ... |
Tovbb a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/08/az-u... |
A SORSOLÁS EREDMÉNYE: A sorsolás közjegyzõk jelenlétékben történt, akik mindent rendben találtak! :)) Aki a 1db (Olasz) leves fûszerkeverék (üveges) és a 1db Fokhagymás paprikás spagetti alap (szárított zöldségek,fûszerek)-et nyerte az nem más mint: CSALÁDI TÛZHELY blog írója Aki a 1db Ras-el -Haunt Marokkói fûszerkeverék 1db Puttanesca spagetti alap (szárított zöldségek,fûszerek)-et nyerte az nem más mint: HAJNI (Evés közben jön-megy az étvágy blog írója)MIND A KETTÕJÜKNEK GRATULÁLOK! :) ... |
Tovbb a blogra ... juharszirup87.blogspot.com/2011/08/so... |
Apák napi torta Apák napját még a régi házikóban ünnepeltük, s gyakorlatilag ez volt az utolsó jelentõsebb megmozdulásom sütõileg. Manó nagyon készült, tavaly lecsúsztunk errõl a jeles napról, idén viszont már egy hónappal elõtte beírtam a naptárba és Manóval együtt idõben hozzáfogtunk a készülõdéshez. Manó rajzolt, színezett, festett, még azt is ráírta a mûre, hogy Édesapa; igaz, ez utóbbihoz kellett pici segítség, azaz ceruzával halványan elõírtam, õ pedig ügyesen átrajzolta filctollal a betûket, mindegyiket más színûre. Aztán tortát készítettünk és Manó, ha nem ... |
Tovbb a blogra ... garffyka.blogspot.com/2011/08/apak-na... |
"Édes"lapjai Ezzel a sütivel, versenyre jelentkezem, "Anyukám féltve õrzött receptje..." címmel, a feltételek Itt, Illéskrisznél találhatók! Remélem, megállja majd a helyét, ez az Édesanyám és Nagymamám által sütött, habkönnyû, légies sütemény. Édesanyám nagyon jó háziasszony volt, rengeteget sütött, fõzött, szerintem Tõle örököltem,a fõzés iránti szeretetemet. Elég korán, tíz évesen, fakanalat adott a kezembe, amit már akkor, elõszeretettel használtam! Még a napokban szemezgettem ezzel a recepttel, ami ott díszeleg az Édesanyám keze ... |
Tovbb a blogra ... martyhobby.blogspot.com/2011/08/edesl... |
Óriás áfonya-szeder macaron Most egy kicsit magamat kényeztettem, csupa olyan dolgot pakoltam össze, amit én külön-külön is nagyon szeretek. Ez egyben azt is jelenti, hogy a családban én vagyok az egyetlen, aki ezt képes szõröstül-bõröstül megenni. Van, aki a vaníliakrémet szereti, van, aki a macaront, de olyan, aki a macaront, az áfonyát, a szedret és még a vaníliakrémet is, na olyan egy sem. Márpedig véletlenek nincsenek... Óriás áfonya-szeder macaron (2 db) ... |
Tovbb a blogra ... edesem.blogspot.com/2011/08/orias-afo... |
Répa lekvár Egy recept, amit jól kinéztem magamnak. Vártam, kerestem az idõt, mikor alkalmas. Kiderítettem mennyi két narancs leve. Csak ezért vettem répát és citromot.Tehát nagyon készültem. A csincsilláknak nem adok répát ezen a héten. A kísérlet fontosabb. Nem sikerült rosszul, kicsit szokatlan, de a színe gyönyörû. Nincs hiba. Hozzávalók: - 500 gr répa - 300 gr cukor (így is elég édes lett) - 2 narancs leve - kb 100 ml. - 1 citrom leve - kb 30 ml ... |
Tovbb a blogra ... beastie-bistro.blogspot.com/2011/08/r... |
cukkinis quiche
Volt egy nagy cukkinink, amibõl könnyen elkészíthetõ, mutatós ételt szerettem volna készíteni. Ez lett belõle: tészta
Összegyúrtam a hozzávalókat, majd a tésztát 30 percre a hûtõbe tettem. feltét ... |
Tovbb a blogra ... tutorafoz.freeblog.hu/archives/2011/0... |
szedres muffin
Folyamatosan érik a szeder. Csillogva mosolyognak a bokron és várják, hogy megegyük. Természetesen nyersen a legjobb, most mégis (klasszikus) muffin készült belõle. hozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... tutorafoz.freeblog.hu/archives/2011/0... |
Ananászos kínai csirke
Teljes ananász õrületben vagyunk. A tisztítás, zsírégetés jegyében ananászt eszünk ananásszal éjt nappallá téve. Hozzávalók 2 fõre: |
Tovbb a blogra ... fozomasina.freeblog.hu/archives/2011/... |
Chilis csirkeszárnyak szezámmaggal - U1
Szerintem a csirkeszárny az egyik legjobb haverok-buli-kaja. De ha csak ketten vagyunk, akkor is jó egy nagy adagot sütni belõle, mert ez még másnap is finom tud lenni. Amikor ilyen fejlövésem van - mármint, hogy csirkeszárnyat akarok cupákolni és igen, a végét, ami megsült, lerágni - akkor mindig valami jó kis pácot keverek hozzá. Most chiliset. Chilis ... |
Tovbb a blogra ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/0... |
Van, ami úgy jó, ahogy - juhtúrós kõrözött - U1 Szóval igen, van, amit sosem csinálnék másképp, nem kísérleteznék vele, mert úgy jó, ahogy tanultam. Ahogy anyutól láttam, ellestem. Ahogy a receptet örököltem. |
Tovbb a blogra ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/0... |
Szilvás-bazsalikomos ivójoghurt - U1
Ultra update reggeli, az tuti Szilvás-bazsalikomos ivójoghurt - U1 Ez kell hozzá: ... |
Tovbb a blogra ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/0... |
Mákos csík - U1
Szombat reggel nem ébredtem túl korán, de jó kedvem lett. Totál nosztalgikus hangulatban arra gondoltam, hogy vasárnapra lasagne-t vagy bolognait kellene csinálni. Végül odaálltam Apácska elé és azt mondtam, hogy döntse el: ma mákos csík és holnap lasagne vagy bolognai jó lesz-e? Inkább örülnék, ha lasagne-t választana, az sokkal kompaktabb, jobban lehet pakolni. Mondott valami lekváros meg diós tésztákat, de kivédtem: lekvárost nem szeretem, én amúgy rakott karfiolt eszem, amit meg õ ... |
Tovbb a blogra ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/0... |
Kacsamáj tatár
Ez a hideg elõétel még egy korábbi vendégeskedésre volt betervezve, de akkor nem került rá sor. Így végül saját kényeztetésünkre egyik hétvégén elkészítettük magunknak. |
Tovbb a blogra ... fozomasina.freeblog.hu/archives/2011/... |
Virslis hasé update módra Korán keltem, egy egészen elképesztõ hülye dolog ébresztett: ide márpedig kerítés kell és kész. Márhogy ide... a panellakás köré. Hát persze, hogy egybõl felébredtem. Pár kör a lakásban, egy frissítõ zuhany, hajmosás és még mindig korán volt. Hát sütöttem egy tepsi virslis hasét, jó mustárosan, ahogy szeretjük. Utána a maradék fél tojásból sajtos tojáslepényt csináltam és kígyóuborkával, puffasztott búzával és a maradék 3 ek. kefírrel azt reggeliztem. Tök jó volt. |
Tovbb a blogra ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/0... |
Erdei málna dzsem. Szeder dzsem Hozzávalók: 2 kg erdei málna (szeder) ,1 kg cukor, 1 tasak 2:1 dzsemfix A málnát ... |
Tovbb a blogra ... aledakonyhaja.blogspot.com/2011/08/er... |
Juhtúróval töltött gomba lecsóágyon Majdnem vega étel, csak hát valahogy a tetejére került egy kis kolbász. Hiába, a sült kolbásznak - és a belõle kicsöpögõ zsírnak, ami átjárja az ételt - egészen páratlan az íze. Egyébként meg rendkívül egyszerû ügyrõl van szó ismételten. Egyetlen szépséghiábája, hogy amikor kivettem a sütõbõl, jó alaposan megégettem a karomat. Remélem ezzel kipipáltam az idei konyhai baleseteket. Egy személyes adagot adnék meg, aztán ... |
Tovbb a blogra ... agifoz.blogspot.com/2011/08/juhturova... |
Málnás tekercs Hozzávalók: Piskótához: 3 tojás, 9 dkg cukor,9 dkg liszt, csipet só Krémhez: 25 dkg mascarpone, 20 dkg fehér csokoládé, 2 dl tejszín Díszítéshez, összerakáshoz: málna dzsem, tejszín,málna,csokidara A piskótához az egész tojásokat a keverõtálba törtem ,hozzáadtam a csipet sót és lassan adagolva a cukrot addig vertem, míg ... |
Tovbb a blogra ... aledakonyhaja.blogspot.com/2011/08/ma... |
Kétszínû csokihab Ezt a desszertet az utóbbi idõben többször is elkészítettem. Mindenki kedvelte. A legjobb benne az, hogy nem (túl) édes és az elkészítési ideje sem hosszu. Hozzávalók: 4 lap zselatin (2 tasak zselatinpor), 2,5 dl tej, 2 dl tejszín, 3 tojássárga, 5 dk cukor, 1 tasak vaniliás cukor (estleg 1 teáskanál vaniliaaroma), 1 tábla (9 dkg) étcsokoládé. Elkészítés: A tojások sárgáját ... |
Tovbb a blogra ... ahogymiszeretjuk.blogspot.com/2011/08... |
Kávéholizmus Bonbonok kávélikõrrel Nemrég megkértek, hogy segítsek meglepni egy születésnapost. Ennek a része volt ez a titokzatos bejegyzés is, és mellé egy csomag, benne mindenféle sütikkel. Mint megtudtam, Zsuzsi él-hal a chilis dolgokért, kézenfekvõ volt tehát a chilis-csokis vonal, de önzõ módon a saját kedvencemet (mármint egyiket a sok közül) is becsempésztem a kínálatba. Valójában majdnem egyszerûbb,mint egy rántotta, sütni-fõzni nem kell, csak gyúrni meg bevonni. Amerikai sütiskönyvbõl jött az ötlet, szóval lehet ... |
Tovbb a blogra ... inyencblogger.blogspot.com/2011/08/ka... |
Mogyoróvajas fagyi Elsõ pillecukros fagyim. Mondhatom, mûködik, kiválóan mûködik! Mármint a pillecukor a fagylaltban. No és a mogyoróvaj is finom, bár ez elég megosztó, tudom.Nálunk is a család fele szereti, de az nagyon. Nekik készült most egy kisebb adag, de szerintem lesz még ilyen többször is! Gesztenyénél láttam egyébként ezt a módszert, de Jókajánál is van és szerintem Mohánál is, bár most nem találom....Késõbb ezt is belinkelem. Nem véletlen épp a pillecukor használata, ezzel ugyanis kifejezetten habosabb és ... |
Tovbb a blogra ... zamatesillat.blogspot.com/2011/08/mog... |
vargánya Kaptam ma friss vargányát. Igazán még soha sem fõztem ebbõl a gombából frisset, mindig csak a szárított változattal találkoztam. Ma (is) tejszínes gombát készítettem ebbõl a finomságból, mert ezt szeretem a legjobban, a rántott gombán kívül. ahhoz meg ma lusta voltam |
Tovbb a blogra ... csibekonyha.blogspot.com/2011/08/varg... |
Idén az utolsó befõzésem Már semmit nem akartam eltenni. És akkor közbejött ez a vadszilvafa gyümölcse. Körülbelül 3 éve vettük észre, hogy valami fácska növöget a kerti vízcsap mellett, valószínû madár ejthette el a magot amibõl kinõtt. A férjem 3 éve akarja kivágni, de a kérésemre mindig megkegyelmez a fának, de hozzáteszi no majd jövõre. Tavaly megjelentek az elsõ gyümölcsök, elõször sárga kis gömbök, majd narancssárga lett, végül pedig sötétlila, ahogy beérett. Nagyon finom ízû, nem magvaválló fajta. Tavaly az egész termést megettük úgy ... |
Tovbb a blogra ... zsanuaria.blogspot.com/2011/08/iden-a... |
Gombás csirkemell nokedlivel Hozzávalók és elkészítés: 1 nagy fej vöröshagyma vékony szeletekre szelve, kevés olajon üvegesre párolva, hozzáadva a gomba, só, kevés fehér bors. Fedõ alatt párolás, majd egy kispohár tejföllel felengedni, egyet rottyan és kész a gombás melléklet :) Csirkemellhez 1 óriási csirkemell vékony szeletekre felszelve, kicsit besózva. Kevés olajon mindkét oldalát fehéredésig piritani, majd félretenni. Nokedlihez: 3 egész tojás kevés sóval elkeverve, annyi lisztet hozzáadva, hogy jó kis lágy galuskatésztát kapjunk. Sós, olajos forrásban ... |
Tovbb a blogra ... vikkokucko.blogspot.com/2011/08/gomba... |
Csütörtök este csináltam, aztán reggel úgy elrohantam, hogy itthon felejtettem. De szombaton reggel is isteni íze volt, sõt egy kicsit turbóztam is rajta az ízlésemnek megfelelõen.
