Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Tiszai harcsaderék citrusos fûszervajjal
Ez a gyönyörĂ», legyezĂ” alakĂș halszelet vizuĂĄlis szempontbĂłl is magĂĄval ragadĂł élmény, ezért a legegyszerĂ»bb megoldĂĄst, az egyben sĂŒtést vĂĄlasztottam vele kapcsolatban, hogy eredeti formĂĄjĂĄban tĂĄlalhassam. A hozzĂĄ készĂŒlt lime-os, snidlinges fĂ»szervaj kellemes nyĂĄresti kiegészĂtĂ”, a benne pĂĄrolt spĂĄrgĂĄval egyĂŒtt. Az élvezetes vacsorĂĄra gondolva tulajdonképpen szerencse, hogy csak utĂłlag olvastam utĂĄna a harcsĂĄnak. MĂĄr korĂĄbban is Ărtam arrĂłl, hogy kezdĂ” "halas" vagyok: viszonylag kevéssé ismerem az egyes fajtĂĄkat és azok elkészĂtési mĂłdjĂĄt, lehetĂ”ségeit, ezért szoktam tĂĄjékozĂłdni, mielĂ”tt megveszek vagy elkészĂtek egy-egy halfélét. Félreértés ne ... |
Tovább a blogra ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/08/05/ti... |
spanyol ĂzelĂtĂ” 3
Ez mĂĄr a harmadik beszĂĄmolĂł és még nem volt paella. MĂĄrpedig ez SpanyolorszĂĄg "pizzĂĄja", vagy "gulyĂĄsa". Természetesen kibrĂłbĂĄltuk ezt is és bizony szĂĄmomra ez az Ebro torkolatvidékén elfogyasztott paella volt a kulinĂĄris csĂșcs. TalĂĄn azért, mert itt nem csak a tenger gyĂŒmölcsei kerĂŒlhettek frissen az asztalra, hanem a rizs is... Ez persze csak vicc, de az tény, hogy hatalmas rizsföldeken ĂĄt közelĂthettĂŒk meg a torkolatot. Ăme a nagyszerĂ» paella, ami egyfajta rizses hĂșsként ĂrhatĂł le, de a hĂșst ... |
Tovább a blogra ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/08/05/span... |
SvĂĄjci csĂșcs
Gondolom, arrĂłl mindenki hallott, hogy SvĂĄjc komoly bajban van. Annyira magas a pénzĂŒk értéke, hogy ez nekik mĂĄr nem jĂł, és tennének szegények ellene, de ahogy olvasom, egyszerĂ»en tehetetlenek. Ezért Ășgy döntöttem, segĂtek ezeknek a svĂĄjciaknak, eszem egy kis svĂĄjci csokit. PéldĂĄul Tobleronét. Még hogy nincs humora a németajkĂșaknak? A toblerone név példĂĄul maga is egy szĂłjĂĄték. A csoki kinézete pedig stilizĂĄlt hegyeket összekötĂ” hegylĂĄncokat ĂĄbrĂĄzol, sĂ”t, van egy olyan kiszerelésĂŒk is, ami ilyenformĂĄn [...] |
Tovább a blogra ... csox.blog.hu/2011/08/06/svajci_csucs |
FĂ»szeres polip ragu A polip igen elismert ételek közé tartozik. Igazi Ănyencségnek szĂĄmĂt! Az elkészĂtésének egyetlen kockĂĄzata, ha rĂĄgĂłs marad. Ezért a kifejlet polipok fĂ”zésére pĂĄr trĂŒkköt alkalmaznak, példĂĄul több fĂ”zĂ”vĂzben fĂ”zik ki vagy elĂ”tte egy kicsit hozzĂĄcsapjĂĄk valamihez. Hallottam mĂĄr olyat is, hogy is , hogy valaki centrifugĂĄba helyezte, hogy szétverje picit a rostjait. ValĂłjĂĄban nem is olyan nehéz elkészĂteni, csak pĂĄr aprĂł dologra kell figyelni. A bébipolip esetében kicsit rövidebb az elĂ”fĂ”zési idĂ” és a pĂĄrolĂĄsi idĂ”. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább a blogra ... mindenkaja.blog.hu/2011/08/06/fuszere... |
Narancsos sĂĄrgarĂ©pa krĂ©mleves Ez egy igazi karotin bomba! Mind a sĂĄrgarépa mind a narancs jelentĂ”s béta -karotin tartalma nyĂĄron segĂti a barnulĂĄst, télen pedig egyszerĂ»en pĂłtolja a vitaminokat. A béta karotin szint emelkedése csökkenti a rĂĄk kockĂĄzatĂĄt , valamint erĂ”s antioxidĂĄns is, ezért véd a szabadgyökök kĂĄrosĂtĂł hatĂĄsĂĄval szemben. A narancs és a sĂŒlt sĂĄrgarépa ebben az édeskés , ĂĄm de pikĂĄns tejszĂnes krémlevesben bontakoztatja ki gyĂłgyĂtĂł és barnĂtĂł hatĂĄsĂĄt. HozzĂĄvalĂłk: 8 db sĂĄrgarépa 2 liter hĂșsleves (lehet kockĂĄbĂłl is) 1 db narancs gyömbérpor ... |
Tovább a blogra ... mindenkaja.blog.hu/2011/08/06/narancs... |
Manali Chicken House
Kaptunk Ășjabb a képet a mĂșltkori utĂĄn az IndiĂĄban kalandtĂșrĂĄzĂł ismerĂ”seinktĂ”l. Azt mondjĂĄk, olyan helyeken ettek, hogy sosem hitték volna. A kép Manaliban készĂŒlt az egyik autentikus helyi étterem mellett, nem is annyira a fodrĂĄszat, mint a kép jobb oldalĂĄn lĂĄthatĂł csirkézde szĂĄmĂt. A Manali Chicken House menĂ” tyĂșkbolt, vehetĂŒnk csirkét egészben és kicsontozva, élve vagy halva, tollal vagy anélkĂŒl. Most aki röhög, vagy azt hiszi, kitalĂĄltuk az egészet, az ĂŒsse csak be a Google képkeresĂ”jébe, ... |
Tovább a blogra ... gasztroszex.blog.hu/2011/08/07/manali... |
Sztroganov csirkemell Ă©s hajdina
Nem egészen Ășj recept itt a blogon a sztroganov (igen, szerintem magyarul Ăgy kell ĂĄtĂrni a cirill betĂ»s szĂłt, nem Ășgy, hogy Stroganoff, és azért kis kezdĂ”betĂ»vel, mert ebben az esetben nem a csalĂĄdnévre, hanem csak az ételre gondolok), ami tulajdonképpen egy mĂĄrtĂĄsos aprĂłhĂșs. Az eredetérĂ”l mĂĄr Ărtam korĂĄbban, ahogy arrĂłl is, hogy marhahĂșsbĂłl, egész pontosan bélszĂnbĂ”l kellene csinĂĄlni. Ez a hĂșs nem igényel hosszas fĂ”zést, éppen ellenkezĂ”leg, nem is szabad sokĂĄig sĂŒtni, csak pikk-pakk ... |
Tovább a blogra ... beck.blog.hu/2011/08/07/sztroganov_cs... |
NutellĂĄs habtorta
Anna mindenekelĂ”tt alaposan szemĂŒgyre vette a csokifigurĂĄkat, majd feltette velĂŒk kapcsolatos kérdéseit - csak ezt követĂ”en volt szabad megkĂłstolni a tortĂĄt. Ha körĂŒlnézek itt a blogon (és magam körĂŒl), jĂłl lĂĄtszik, hogy mostanĂĄban többet vendégeskedem, mint fĂ”zök. De akĂĄrmilyen esĂ”s, errĂ”l szĂłl a nyĂĄr: az ember mindenkit meglĂĄtogat, akire egész évben nincs ideje. Ez a torta sem az én konyhĂĄmbĂłl kerĂŒlt ki, de annĂĄl lelkesebben ettem: Mihola Ăgi készĂtette két hete, BalatonalmĂĄdiban, a kedvezményezett, Anna pedig ... |
Tovább a blogra ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/08/07/nu... |
Az Ășj egri csillagok
Kicsit sĂĄrga, kicsit savanyĂș, de a mienk, és jĂł, hogy van egy Ășj borbrand Egerben. Még ha nem is volt kérdés, mi lesz a név, annyira egyértelmĂ» volt, hogy az Egri Csillag a befutĂł. Meg a Cecey Éva. Az egri borĂŒgydöntĂ”k meg bormarketingesek röhöghettek a markukba, amikor a legolcsĂłbb eszközhöz nyĂșltak. Több ezer tipp (3149) érkezett, a valĂłdi szempont persze az volt, hogy a név legyen minél egyszerĂ»bb, könnyen érthetĂ”, és lehetĂ”leg ne a ... |
Tovább a blogra ... gasztroszex.blog.hu/2011/08/08/az_uj_... |
csirkegulyĂĄs (leves)
MĂg ti a spanyol ĂzelĂtĂ”ket olvastĂĄtok, addig én diétĂĄztam. Nem sajĂĄt jĂłszĂĄntambĂłl sajnos... De ahogy mondani szoktĂĄk, minden rosszban van valami jĂł, ĂșjbĂłl be tudom gombolni azt a nadrĂĄgomat, amit mĂĄr a nyaralĂĄs elĂ”tt sem nagyon tudtam, utĂĄna pedig kĂŒlönösen nem. Szombatra szedtem magam össze annyira, hogy fĂ”zni bis Ărtam és a normĂĄl evést is bevĂĄllaltam. Ez alkalombĂłl készĂtettem gulyĂĄslevest csirkébĂ”l. Magam sem gondoltam volna, de nagyon-nagyon jĂłl sikerĂŒlt, ha nem féltem még a gyomromat, akkor repetĂĄztam volna. A férjem ... |
Tovább a blogra ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/08/08/csir... |
Ribizli mĂĄrtĂĄs/lekvĂĄr/zselĂ© Ribizlizselé marhapofĂĄval - kép: Krumpli Béla Nem gyĂĄrtok tonnaszĂĄmra lekvĂĄrt, de ribizlibĂ”l, ha Ășgy adĂłdik, biztosan teszek el pĂĄr ĂŒveggel. Édes, savanykĂĄs, zamatos, elképesztĂ”en szép szĂne van. A gyĂŒmölcs-toplistĂĄmon elĂ”kelĂ” helyen szerepel. Igyekszem Ășgy konzervĂĄlni, hogy a lehetĂ” legtöbb frissesség kerĂŒljön az ĂŒvegbe, ne vesszen el a lényeg: amivel listĂĄs helyét kivĂvta. Fel is rĂșgom az Ăratlan, nagymama kompatibilis lekvĂĄrszabĂĄlyokat: viszonylag rövid ideig, nagyon ... |
Tovább a blogra ... gourmetstudio.blog.hu/2011/08/08/ribi... |
TĂșrĂłs-szedres csokitorta Ăgy ahogyan egy valamirevalĂł pasinak (mint mĂĄr emlĂtettĂŒk) értenie kell a grillhez, egy igazi nĂ”nek értenie kell a tortakészĂtéshez. LegalĂĄbbis ez az elvĂĄrĂĄs, és hogy ennek én is megfeleljek -csak félve mondom ki- megsĂŒtöttem életem elsĂ” tortĂĄjĂĄt. Fuhh hĂĄt ez is megtörtént és bĂĄr jobban féltem tĂ”le mint a créme brulée-tĂ”l vagy mint az elsĂ” szuflémtĂłl, végĂŒlis rĂĄ kellett jönnöm hogy nem nagy ördöngĂ”sség. Persze ... |
Tovább a blogra ... green-tearoom.blogspot.com/2011/08/tu... |
Vacsora pontybĂłl Ă©s pangasiusbĂłl. Ma egy kb. mĂĄsfél kilĂłs pontybĂłl és 1 kg pangasiusbĂłl készĂtettem vacsorĂĄt. A pontyot kifiléztem, gerincébĂ”l, fejébĂ”l hal alaplevet fĂ”ztem, majd a bĂ”réig beirdalt pontyszeleteket belefĂ”ztem. Kissé csĂpĂ”s, nagyon finom filézett ponty hallé lett. A mĂĄsodik fogĂĄshoz a 3 pangasiusfilét felengedés utĂĄn leöblĂtettem, 3 nagyobb darabra vĂĄgtam, és mindegyik darabot meghintettem sĂłval, citromborssal és fokhagyma granulĂĄtummal, Ăgy hagytam ĂĄllni kb. 20 percig ... |
Tovább a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/08/vacsora-p... |
GrĂzkocka Egy török étteremben talĂĄlkoztam vele, mikor valami desszertet kerestem baklava helyett. AzĂłta mĂĄr prĂłbĂĄlkoztam vele itthon és arra jutottam, hogy akkor igazĂĄn finom, ha igazĂĄn csokolĂĄdés. A hétvégén szĂŒletésnapot ĂŒnnepeltĂŒnk, de mĂĄr hétköznap tudtam, hogy nem lesz tĂșl sok idĂ”m, energiĂĄm édességet készĂteni. Szerencsére nem is nagyon kellett több: a sokféle sĂŒtemény és egy mennyei tĂșrĂłtorta mellé ez pont elég volt a tĂĄrsasĂĄgnak. HozzĂĄvalĂłk: 5 dl tej (vagy 4,5 dl tej, 0,5 ... |
Tovább a blogra ... szavaa.blogspot.com/2011/08/grizkocka... |
SzamĂłcĂĄs tejszĂnhabbal töltött olĂvaolajos csokolĂĄdĂ©torta A minap olĂvaolajos édességgel tettem egy kĂsérletet. KakaĂłs tésztĂĄt készĂtettem, ĂĄm ezĂșttal vaj helyett olĂvaolaj kerĂŒlt a tésztĂĄba. Nem tĂșlzottan intenzĂven, de kiérzĂ”dik az Ăze, bĂĄr aki nem tudja, hogy mire lett benne a vaj lecserélve, az nem is valĂłszĂnĂ», hogy rĂĄérez. Nagyon finom lett, tényleg érdemes kiprĂłbĂĄlni! A sĂŒtemény többi hozzĂĄvalĂłja csökkentett zsĂrtartalmĂș, és hozzĂĄadott cukrot sem tartalmaz. Ennek ellenére diétĂĄsnak azért mégsem nevezném, mint minden mĂĄsnak, én ennek a desszertnek is csak mértékkel ajĂĄnlom ... |
Tovább a blogra ... selectfood.blogspot.com/2011/08/szamo... |
Erdei gombĂĄs, tĂĄrkonyos-kakukkfĂŒves Ă”zragu bogrĂĄcsban, hamuban sĂŒlt krumplival Nem véletlenĂŒl készĂŒlt éppen Ă”zragu nĂĄlunk szombaton, ugyanis egy jĂĄtékban készĂŒltem részt venni vele. A jĂĄték ... |
Tovább a blogra ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2... |
TejszĂnes feketeszeder torta Mondhatom, hogy talĂĄn ennél finomabb tortĂĄt még nem sĂŒtöttem! MĂĄr akkor, amikor szedtem a szedreket a szĂŒleimnél, tudtam, hogy ebbĂ”l valami nagyon tuti torta fog készĂŒlni, és szerencsére Ăgy is lett. Nagyon könnyĂ» piskĂłta, tejszĂnes krém, valamint zamatos gyĂŒmölcs jellemzi ezt a tortĂĄt. MĂĄs gyĂŒmölccsel is finom lehet, Én biztos, hogy hamarosan ĂșjbĂłl el fogom készĂteni. És....ez itt a reklĂĄm helye lesz............ Ezzel a tortĂĄval beneveztem Én is az update fĂ”zĂ”versenybe. Amennyiben ... |
Tovább a blogra ... mezeselet.blogspot.com/2011/08/tejszi... |
Orszåg Tortåja 2011 - Sårgabarackos kölestorta
MĂĄr nagyon régen (amiĂłta van OrszĂĄg TortĂĄja) tervezgetem, hogy elkészĂtem az OrszĂĄg TortĂĄjĂĄt, de eddig nem jött össze. Egyszer majd biztos elkészĂtem visszamenĂ”leg az összeset... A 2011-es Torta receptje viszont felkeltette az érdeklĂ”désem, annyira, hogy nem akartam tovĂĄbb vĂĄrni. MĂșlt héten beszereztem minden hozzĂĄvalĂłt, a lenmagpehelyben közel sem voltam biztos, hogy egyszerĂ» lesz, de meglepetésemre a CBA-ban, ahol vĂĄsĂĄrolni szoktam megtalĂĄltam a bio sarokban. Hétvégén elkészĂtettem, szerintem nagyon finom lett. Én nagyon szeretem a hasonlĂł sĂŒteményeket, sokkal elĂ”bb elkészĂtek ... |
Tovább a blogra ... manokonyha.blogspot.com/2011/08/orsza... |
Meleg Ășjburgonya salĂĄta cukkinivel, rucolĂĄval Cukkini, rucola, paradicsom, Ășjkrumpli mind mind a kertbĂ”l...
Ez a salĂĄta egyszerĂ»en nagyszerĂ». Tegnap persze olyan frankĂł idĂ”nk volt, hogy a grillre készĂtett finom pĂĄcolt husik mind a sĂŒtĂ”ben végezték. Te szeszélyes nyĂĄr, mikor lesz mĂĄr vége??? Ma meg mĂĄr fĂŒllesztĂ” a hĂ”ség.:))) No de...kedvĂŒnket nem szegte semmi, a salĂĄta pedig elkészĂŒlt. Igaz hidegnek indult, de langyosan szĂĄzszor finomabb. DrĂĄga édesapĂĄm nagyon szeretett ... |
Tovább a blogra ... gondaanyu.blogspot.com/2011/08/meleg-... |
KomĂĄromi Cukor show - beszĂĄmolĂł Most kell leĂrnom mindent, mert még friss az élmény. IgazĂĄbĂłl nem is tudom, hol kezdjem, hiszen még mindig a hatĂĄsa alatt vagyok az augusztus 7-én, KomĂĄromban megtartott CUKOR SHOW-nak. Elmondhatatlan munka volt megszervezni, hogy minden klappoljon, de Ășgy érzem, minden egyes perc megérte! Rengeteg tapasztalattal bĂ”vĂŒltĂŒnk, fĂ”leg én. RĂĄjöttem ugyanis, hogy nem egy bemutatĂłra kell ĂșjĂtani és néha a kevesebb több. :))) Az elĂ”készĂŒletek alatt nagyon fontos dolog volt ĂŒgyelni arra, ... |
Tovább a blogra ... krickykonyhaja.blogspot.com/2011/08/k... |
Prosciutto e Melone con Mozarella |
Tovább a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/08/pros... |
Olasz Ă©telekOlasz ételekBiztos többekben felmerĂŒlt, hogy miért Ărom az olasz ételek egy részének nevét olaszul. Nos. Ennek több oka is van. Egyrészt az olasz ételek szerintem akkor autentikusak, ha a nevĂŒk olaszul jelennek meg. MĂĄsrészt, mindig is vonzĂłdtam az olasz nyelvhez. PĂĄlyafutĂĄsom sorĂĄn volt szerencsém szĂĄmos alkalommal OlaszorszĂĄgba utazni, s az olasz konyha remekeit megkĂłstolni.Ami a nyelvet illeti, a gimnĂĄziumban az orosz mellett latint tanultam (az olaszban sok latin szĂł van), fiatal koromban az olasz slĂĄgerek nagyon menĂ”k voltak, ... |
Tovább a blogra ... eshobbychef.blogspot.com/2011/08/olas... |
KörtĂ©s-csokolĂĄdĂ©s-fahĂ©jas sĂŒtemĂ©ny
MĂșlthét elĂ”tti hét vasĂĄrnap AnyukĂĄmékhoz voltunk hivatalosak ebédre. Ezt a sĂŒtit vittem magammal a délutĂĄn kĂĄvé mellé. Megint nem volt konkrét recept és hatĂĄrozott koncepciĂł, csak annyi, hogy csokis legyen és legyen benne körte is. VégĂŒl a csoki mellé még fahéj is kerĂŒlt, de ez szerintem lehet egyéb mĂĄs fĂ»szer is. Én pl. még gyömbérrel is nagyon el tudom képzelni. És kérem szépen ilyen egy elsietett, de végĂŒl helyrehozott sĂŒti. Hogy miért ... |
Tovább a blogra ... ildinyo.blogspot.com/2011/08/kortes-c... |
ToszkĂĄn bableves /Zuppa di fagioli/ Ha valaki még nem evett ilyet, ne legyintsen, hogy ĂĄ, ez "egy bableves", mert köze nincs a mi megszokott, jĂł magyaros bablevesĂŒnkhöz, egy egész mĂĄs Ăz vilĂĄg, köze csak annyi, hogy ebben is bab van! HozzĂĄvalĂłk:
|
Tovább a blogra ... martyhobby.blogspot.com/2011/08/toszk... |
Mici, miccs, mititei vagy ahogy akarjĂĄtok Szombaton villĂĄmlĂĄtogatĂĄst tettĂŒnk CsĂkszeredĂĄban, többek közt szétnéztĂŒnk a PityĂłkafesztivĂĄlon is. HĂĄt majd mĂĄskor mĂĄsképp szervezzĂŒk a dolgokat, igazĂĄn nem jött ki jĂłl, hogy villĂĄmlĂĄtogatĂĄsunk csak szétnézésben merĂŒlt ki (jĂł-jĂł, legalĂĄbb megismerkedhettem személyesen az Erdélyi KonyhĂĄs lĂĄnyokkal, akik ott voltak: Ottis, Sedith, EdĂł, Jutka és Zsozso, a Corvin kiadĂł igazgatĂłjĂĄval - Varga KĂĄrollyal, valamint most a Hargita Népe napilap égisze alatt versenyzĂ” AlĂzzal is). Jobb lett volna akĂĄr résztvevĂ”ként, de nézĂ”ként is a dĂjazĂĄst is ... |
Tovább a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... |
SkandinĂĄv ĂĄfonyatorta Te jóóó éééég! Több, mint 2 hĂłnap kimaradt a blogolĂĄsbĂłl..:( HĂĄt annyira ég a pofĂĄm. Na, de most mĂĄr, hogy nem dolgozom, talĂĄn többet jövök! :) BĂĄr 33 hetes pocakkal ma is érdekes volt a guggolĂĄs fényképezés közben! :D
Azért az elmĂșlt 2 hĂłnapban is fĂ”ztem, csak nem tĂșl sok ĂșjdonsĂĄgot és nem igazĂĄn agyaltam Ășj ötleteken. A most következĂ” sĂŒtit is a neten kerestem. Itt az eredeti recept. Feleztem az adagokat, és csak ... |
Tovább a blogra ... falatnyiorom.blogspot.com/2011/08/ska... |
Zöldbab + sörtĂ©szta Azt hiszem még eddig sosem tettem fel aznap készĂŒlt receptet a blogra, de mindig kell, hogy legyen egy elsĂ” alkalom. Ez most az. HétfĂ” lévén lusta vagyok és ezen az idĂ” sem segĂt, sĂ”t, egyenesen Ă”t hibĂĄztatom mindenért. Zsibbadt az agyam az esĂ”tĂ”l és széltĂ”l, Ăgy ma mindent az egyszerĂ»ség jellemez amit csinĂĄltam. EgyszerĂ»en csak mostam, egyszerĂ»en csak pakoltam, egyszerĂ»en csak elmentem a boltba és egyszerĂ»en (csak) fĂ”ztem. De végĂŒl is nem akarom nagyon tĂșlbonyolĂtani ... |
Tovább a blogra ... edeseskeseru.blogspot.com/2011/08/zol... |
MentĂĄs Ă”szibaracksorbet pezsgĂ”vel Vianne jĂĄtékĂĄnak "bohém jeges" kiĂrĂĄsĂĄra készĂŒlt ez a sorbet. Czifray Ă”szibarackfagylalt receptjébĂ”l indulva, mentĂĄval fĂ»szerezett, jéghideg pezsgĂ”vel tĂĄlalt fagyos gombĂłcot ĂĄlmodtam meg. ForrĂł nyĂĄri estékre valĂł hĂ»sĂtĂ” desszert. HozzĂĄvalĂłk: 5 érett Ă”szibarack 1 citrom leve 1 dl vĂz 10 dkg cukor ... |
Tovább a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/07... |
DuplĂĄn csokolĂĄdĂ©s meggycsepp Vianne jĂĄtékĂĄra "ElegĂĄns jeges" kategĂłriĂĄban ezt a hĂĄromrétegĂ» tĂĄnyérdesszertet neveztem. ÉtcsokolĂĄdés kekszalapra Czifray recept alapjĂĄn készĂŒlt meggyfagylaltot és fehércsokolĂĄdé fagylaltot rétegeztem. UtĂłbbit a fent emlĂtett Ășriember csokolĂĄdéfagylalt receptje inspirĂĄlta. Harmonikus kis édesség lett belĂ”le. A kĂłstolĂłim elégedettek voltak. HozzĂĄvalĂłk (1 cseppformĂĄhoz): Csokis kekszalaphoz: 5 dkg teljes kiĂ”rlésĂ» kakaĂłs keksz 2 dkg vaj 2 dkg étcsokolĂĄdé Meggyfagylalthoz: ... |
Tovább a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/07... |
A nagy fehĂ©r kutya Egy kedves ismerĂ”s kért meg, hogy készĂtsem el kislĂĄnya szĂŒletésnapi tortĂĄjĂĄt. A 4 éves kislĂĄny kedvencei a katica, a fekete lĂł, a fehér kutya és a tarka tehén. SzĂłval, volt vĂĄlaszték. Az anyukĂĄval egyeztetve végĂŒl a kutyus mellett döntöttĂŒnk. A tortĂĄhoz klasszikus csokis piskĂłtĂĄt sĂŒtöttem, 28 cm-es kerek tortaformĂĄban. EbbĂ”l vĂĄgtam és alakĂtottam ki a kutyaformĂĄt. Németh ZsuzsĂĄna 1858-bĂłl szĂĄrmazĂł mĂĄlna és csokimousse receptje alapjĂĄn készĂŒlt krémekkel töltöttem, friss mĂĄlnaszemeket szĂłrva ... |
Tovább a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/07... |
MarhasĂŒlt krumpliborĂtĂ©kkal Ă©s az ezĂŒstĂ©rmes Az eredeti recepten némiképpen vĂĄltoztattam, egyrészt szĂĄndékosan, mĂĄsrészt pedig egy kis figyelmetlenség folytĂĄn. Nem fĂ”ztem meg elĂ”re a marhahĂșst, mert nem szerettem volna, hogy a finom aromĂĄk tĂĄvozzanak belĂ”le. A mĂĄsik ... |
Tovább a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/07... |
Te mit teszel az egĂ©szsĂ©gedĂ©rt Ă©s a környezetedĂ©rt? Ezt a fontos kérdést Éva vetette fel elsĂ”ként, hozzĂĄm TrollanyutĂłl érkezett. HĂĄlĂĄs vagyok érte, mert a gyerekeket bevonva el tudunk beszélgetni errĂ”l a kérdésrĂ”l. Ăk mĂĄr kisgyerekként is sokat tudnak a Föld védelmérĂ”l, kenik-vĂĄgjĂĄk a szelektĂv hulladékgyĂ»jtés elĂ”nyeit. Szerencsések vagyunk, mert az ĂłvodĂĄban is az a szemlélet uralkodott, hogy mĂĄr kicsi korban el kell kezdeni környezetvédĂ” szellemben nevelni a gyerekeket. Lépten-nyomon beszélgettek errĂ”l, és ez lĂĄtszik is a gyerekeimen. Sokszor ... |
Tovább a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/08... |
GombĂĄval Ă©s rĂĄkkal töltött palacsinta Czifray eredeti receptjét hozom, de valĂłjĂĄban ez a palacsinta bĂĄrmilyen töltelékkel készĂŒlhet. RendkĂvĂŒl vĂĄltozatosan variĂĄlhatĂł étel. Érdemes lehet a gombĂĄs, sonkĂĄs-gombĂĄs, baconos-sonkĂĄs stb. verziĂłkat is kiprĂłbĂĄlni. HozzĂĄvalĂłk: 1 tojĂĄs 15 dkg liszt 3 dl tej 1 dl szĂłdavĂz 1 csipet sĂł 1 evĂ”kanĂĄl olaj ... |
Tovább a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/08... |
Kelt szilvĂĄs rĂ©tes A hétvégén kaptam egy nagy kosĂĄr szilvĂĄt anyĂłsom kertjébĂ”l. ... |
Tovább a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/08... |
Grillezett cĂĄpaharcsa Provencei mĂĄrtĂĄssal MĂĄr régen készĂtettem halat, pedig kedvezĂ” élettani hatĂĄsai miatt hetente többször is kellene fogyasztanunk. A halhĂșs esszenciĂĄlis zsĂrsavakat Omega 3 és Omega 6-ot tartalmaz, ĂĄsvĂĄnyi anyagokban (kalciumban, foszforban, szelénben, vasban, cinkben, és jĂłdban) gazdag. TovĂĄbbi elĂ”nye, hogy növeli a hasznos koleszterin koncentrĂĄciĂłjĂĄt. Ma Dobos kifejezetten halhoz ajĂĄnlott mĂĄrtĂĄsĂĄra esett a vĂĄlasztĂĄsom. Grillezett cĂĄpaharcsĂĄval és bazsalikomos salĂĄtĂĄval igazi mediterrĂĄn hangulatĂș étel lett belĂ”le. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/08... |
CsokolĂĄdĂ© charlotte Ă készĂŒlt a férjem szĂŒletésnapjĂĄra. TetĂ”tĂ”l-talpig csokis belsĂ”vel mindenkinél nagy sikere volt. Olyannyira, hogy belsĂ” fotĂłt nem is tudtam készĂteni, mert mind elfogyott az utolsĂł morzsĂĄig... |
Tovább a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/08... |
