Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Vaníliás szedres-áfonyás pite Nagyon kék, nagyon finom. És nem hízlal, már ha úgy készíted. Alul ropogós linzer, középen krémes töltelék, csordultig gyümölccsel. Recept: tészta: 14 dkg simaliszt vagy 7 dkg Master Mix és 7 dkg simaliszt keveréke 9 dkg vaj 1 tojás sárgája 1 tk folyékony édesítõ ... |
Tovbb a blogra ... nempiskota.blogspot.com/2011/08/vanil... |
Blogszülinap, díj, somlói galuska és egyebek Elég rég nem írtam, mondhatnám, hogy alkotói válságban voltam, de mivel nem tartom magamat mûvésznek, így ezt nem mondhatom, de valahogy mostanában csak a jól bevált receptek kerültek elõ, így nem is volt mit feltenni a blogra. Közbejött egy kéthetes szabadság, ami szintén sok idõt elvett a netezéstõl, fõleg, hogy egy hétig egy rokon kisfiú is nálunk vendégeskedett és szinte reggeltõl estig programoztunk valahol, képek köv. bejegyzésben. Most így pont egy évvel a blog indulása óta (huha 1 éves ... |
Tovbb a blogra ... krisztinakonyhaja.blogspot.com/2011/0... |
Levendulás-citromos keksz Nagyon régen volt már a Százezres-játék, de a nyeremények még mindig nem indultak útnak, egészen mostanáig. A csomag viszont ezzel a keksszel végre összeállt és ma útnak is indult a nyerteshez, remélem hamar ... |
Tovbb a blogra ... kellegyrecept.blogspot.com/2011/08/le... |
Leveles szilvás kókuszos-pudingkrémmel.
A fagyasztott leveles tésztának köszönhetõen, igen gyorsan finomabbnál finomabb süteményeket készíthetünk rövid idõ alatt. Mivel volt még egy kevés szilva, melyet mindenképpen záros határidõn belül felkellet használnom, és nem volt kedvem komolyabb sütögetéshez, így a leveles tésztát hívtam segítségül. A fahajas szilva alá, kókuszreszelékkel összekevert vaníliás puding került, majd rövid sütési idõ után már fogyaszthattuk is ezt a finom süteményt. Szilva helyett természetesen ... |
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/08/l... |
Graham sörkifli Már régóta terveztem, hogy kitesztelem az imádott sörkifli kicsit egészségesítettebb változatát. Nos most jött el a pillanat. Nagyon finom lett, bár persze azért nem annyira habosan könnyed, mint a sima fehér lisztbõl készült változat, de ez is szerethetõ:) Graham sörkifli Hozzávalók: 15 dkg kenyérliszt (CH 114,5g) 10 dkg graham liszt (CH 64,4g) negyed kocka friss élesztõ (CH 0,0g) bõ 1 dl tej (CH 4,6g) 0,5 dl olaj (CH 0,0g) só (CH 0,0g) ... |
Tovbb a blogra ... gumimacik.blogspot.com/2011/08/graham... |
Megérett az idõ a játékra Említettem a múlt héten, hogy játszani lehet nálam is. Gondolkodtam (na nem mint Micimackó), s arra jutottam, hogy most hírdetem meg a játékot, hátha mire a blogom megéri, hogy a tortáján egy gyertya legyen, addig a nyeremény is eljut a szerencsés játékoshoz. Ezért úgy gondoltam, hogy a játék eme bejegyzés megjelenésétõl egész jövõ szombat, aug.20 éjfélig tart. 21-én sorsolás. Részt venni pedig igencsak egyszerû, semmi különös dolgot nem fogok senkitõl kérni, egyszerûen itt jelezze a megjegyzéseknél a szándékát, hogy részt szeretne venni. ... |
Tovbb a blogra ... elkeszitettem-megmutatom.blogspot.com... |
Gyors túrós sütemény Tegnap este sütöttem egy igazi nyári édességet. A sárgabarack lekvárt kaptam, mivel én sajnos nem fõztem be. Igazi, mennyei lekvár volt!:) A túrós sütiket általában mindenki szereti, ezért jöhet télen-nyáron. Most is egy gyors és egyszerût sütöttem ki. Hozzávalók : 25 dkg túró, 2 tojás (szétválasztva), 10 dkg cukor, 1 citrom leve, héja, kb 8 dkg vaj, kb 15 dkg liszt, sütõpor, sárgabarack lekvár. A tojások sárgáját a cukorral kikevertem, a tojásfehérjéket habbá vertem, elõször a túróba reszeltem ... |
Tovbb a blogra ... pinkcsoki.blogspot.com/2011/08/gyors-... |
Sült almás rétes - cukormentes
Hát igen... mert azt nem hinném, hogy ez igazán update lenne. De sebaj, legalább finomított cukor nem került bele, és ma letornázom, Apa pedig úgyis edzésre megy, õ is ledolgozza. |
Tovbb a blogra ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/0... |
Lakodalom van a mi utcánkban
Az unokatestvérem fia múlt szombaton megházasodott. Szép környezetben, egy erdõ közepén volt a lakodalom, olyan 130-140 fõre. A mifelénk szokásos hagyományok szerint, võféllyel, nyoszolyólányokkal, húsleves-marhapörkölt vacsorával. Miközben remekül éreztem magam, élveztem a finom ételt, és annyit táncoltam, mint évek óta nem, egyszer csak eszembe jutott nagyapám, az unokatestvéremmel közös. Egy pillanatra szomorú lettem. A száznál több ember között az unokatestvérem családján kívül én és gasztrogyerek voltunk az õ leszármazottai a teremben, és ez elszomorított . Nagyapám családjának kiterjedtnek és nagy létszámúnak ... |
Tovbb a blogra ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201... |
Tavasz nyár õsz tél a kertben és a konyhában 1 Manapság az év bármely szakában az asztalunkra kerülhetnek a legegzotikusabb zöldségek gyümölcsök. Egyébként nem csak az egzotikusak. Egy városlakó megszokta, hogy itt a mérsékelt éghajlaton is a zöldséges pultokon egész évben nyár van, hiszem rendszeresen ideszállítják a legtávolabbi földrészekrõl is a ?friss élõ vitamint?. Valóban a vitaminok sohasem feleslegesek, viszont azzal a gazdagsággal, amit a szülõföld nyújt számunkra és az évszaknak megfelelõen, és ésszel kell gazdálkodni. Az itt megtermõ zöldségek, sárgarépa, cékla, zeller, ... |
Tovbb a blogra ... valodisafrany.blog.hu/2011/08/09/tava... |
Áfonyás turmix Voltunk áfonyát szedni, enni. Inkább a gyerekek kedvéért kerekedtünk fel, nekük nagy élmény volt a lila kezecskéket és fekete nyelveket mutogatni :)) Miután mindenki jó sokat evett, egy keveset gyûjtöttünk itthonra is, ebbõl készült a vasárnapi turmix. Bár Iringó rég kinõtte a turmixos babakorszakot, mégis mindig, bármilyen gyümölccsel, jöhet a turmix. Ez a pohát turmix egy adagra való neki Amit beletettem ... |
Tovbb a blogra ... hadnagyhelga.blogspot.com/2011/08/afo... |
Tárkonyos bográcsgulyás csipetkével - nagyanyám pityókás tokányának a sikertörténete Amint ígértem, közzéteszem a többszörösen díjnyertes tárkonyos bográcsgulyásom receptjét többféle mennyiségben, ugyanis olvasóim közül többen is kérték, hogy különféle adagokban írjam le a receptet. Ám, elõbb mesélnék keveset errõl a tokányról. Nos, az eredeti recept - mint már sokan tudjátok - nagyanyámtól származik, õ ugyanis hajdanán, amikor megállt a konyha közepében, csípõre tette a kezét és kijelentette, "Assincs mit fõzni mára", mindig ez a tokány ... |
Tovbb a blogra ... fakanalforgato.blogspot.com/2011/08/t... |
Vaddisznóragus tekercs, karamellizált tökmagolajos káposztasalátával (Recept-túra) Jelentem visszatértem, nem csak az otthonomba, hanem a virtuális térbe is.:) Az elmúlt hetekben isteni langallókat és egy kötelezettséget leszámítva nem sok említésre méltót készítettem, ugyanakkor gasztronómiai élményekkel bõségesen gazdagodtam. A kikapcsolódáshoz nálam hozzátartozik, hogy nem sürgök-forgok egész nap a konyhában. Igaz, nem is lett volna rá alkalmam, hogy extra dolgokat fõzzek. Na jó, ha egész pontos akarok lenni, akkor igazán finom szendvicseket is összedobtam, de ennél többet nem nagyon.:) Mennyire más ez ahhoz képest, amikor még hajnalban is botmixer van a ... |
Tovbb a blogra ... gasztroreka.freeblog.hu/archives/2011... |
Pálinkafõzés
A nap fûszere: "Az istenek könnycseppje gyógyír Pálinkát fõztünk trillárom hajjj. De jól is sikerült trillárom hejjj:). Sok volt idén a sárgabarack. Saját termés. Még ennyit sosem láttam a fán. ... |
Tovbb a blogra ... morzsoka.freeblog.hu/archives/2011/08... |
Vargánya olajban, sós lében és szárítva "Így volt ez bizony lelkecském, s így van azóta is. Háromféle ember él a világon: a rontó-ember, a gyûjtõ-ember és a látó-ember. Te látó-ember leszel, ugye? Amikor az erdõre kimégy, figyelve lépj, és lábujjhegyen. Mihelyt a fák alá belépsz, és felrebben elõtted az elsõ rigó: akkor már tudnod kell, hogy az erdõ észrevett. Ha megállsz egy pillanatra, hallani fogod a szellõt, ahogy a fák között tovaoson. Te már tudod, hogy ezt a szellõt ... |
Tovbb a blogra ... szellemafazekban.blogspot.com/2011/08... |
Csokoládés rolád Valami nagyon csokoládésra vágytam. A Harrer játékon nyert csokikból még bõven van, úgyhogy ec-pec alapon az étcsokoládé lencséket választottam ki az ebéd utáni desszert elkészítéséhez. Ez sült ki belõle. :))) A vicces az, hogy trendo mintha tudta volna ezt! :))) Valóban... De olvassátok csak el Nála! Visszatérve a süteményhez, ezt bizony az étcsokoládé kedvelõknek ajánlanám, illetve mindazoknak, akik szeretik, ha egy sütemény nem túl édes, mert ez bizony ... |
Tovbb a blogra ... tucsokbogar.blogspot.com/2011/08/csok... |
Toszkána késsel-villával 3. ? Il Casale del Cotone
A toszkán utazással foglalkozó sorozat befejezõ részében a szálláshelyünket és az egyik este ott kipróbált vacsorát mutatom be. San Gimignanótól pár kilométerre laktunk az Il Casale del Cotone nevet viselõ, 1676-ban - szokás szerint dombtetõre - épült toszkán birtokon. A kilátás minden irányba, így a városka felé is gyönyörû volt, legjobban egy õsrégi kõasztal mellõl lehetett nézelõdni, sokszor leültem oda egy pohár borral. Körben a domboldalon olajfák és szõlõtõkék sorakoztak, a házhoz a fõúttól klasszikus fasor vezet. A kertben áll még ... |
Tovbb a blogra ... husosfazek.blog.hu/2011/08/09/toszkan... |
Nyomj egy gasztroszexet
Két dologról fogunk szólni röviden: az egyik a Goldenblog lesz, de nyugi, nem kérjük ingyen a lájkot! Szóval neveztünk mi is, és fölöttébb örülnénk neki, hogy amennyiben szereted a Gasztroszexet, vagy te is gasztroszexistának vallod magad, szavazol ránk. |
Tovbb a blogra ... gasztroszex.blog.hu/2011/08/09/190_31 |
almás palacsinta
Kihasznáva az alkalmat, hogy a fiam nem itthon ebédelt, olyan "másodikat" kerestem, amit õ nem szeret. Ezt például nem, mi hárman viszont annál inkább. Olyannyira, hogy a nyaralás során egy kempingfõzõn is elkészült, igaz akkor reszelõ híján darabokra vágott almával. Akkor, ott, annak csak mérsékelten lett palacsinta formája, de itthon azért megy ez :) 20 dkg lisztbõl, 2 tojásból, csipet sóból, 1 evõkanál cukorból annyi tejjel, hogy a szokásosnál kissé sûrûbb legyen, palacsintatésztát kevertem, majd 1 órát állni hagytam. Ekkor belereszeltem 2 almát ... |
Tovbb a blogra ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/08/09/alma... |
Három nyúl egy tányéron
|
Tovbb a blogra ... buvosszakacs.blog.hu/2011/08/09/hagyo... |
Három nyári rétes
Tökös-mákos, diós-meggyes és túrós-málnás - neked melyik a kedvenced? Nekem általában a rétes, ha nekiállnék a felsorolásnak, kiderülne, hogy én vagyok a rétesek Gombóc Artúrja... Az más kérdés, elkészíteni melyiket szeretem jobban: a hagyományos rétestészta több kudarcélményt tartogat, ha nem megfelelõen választjuk a lisztet, és nekem még kizárólag zsírral sikerült kinyújtanom. A leveles tészta üzembiztosabb megoldás, ráadásul le lehet fagyasztani, így gyorsan "elkészíthetõ" ha arra van szükség. A leggyorsabb és legegyszerûbb persze mindkét esetben a bolti változat, ami ... |
Tovbb a blogra ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/08/09/ha... |
Diós bélesDiós béles |
Tovbb a blogra ... martonjanos.blog.hu/2011/08/09/dios_b... |
A legfinomabb kelttészta:...fánkGyors fánk eperpürével Hozzávalók:50 dkg tehéntúró, 25 dkg liszt, 2 tojás, 10 dkg porcukor, 2 cl rum, késhegynyi szódabikarbona, reszelt citromhéj, csipetnyi só, a kisütéshez olaj, a szóráshoz fahéjas porcukor ... |
Tovbb a blogra ... martonjanos.blog.hu/2011/08/09/a_legf... |
Turmixok
TURMIXOK ========= A receptek kb. 6 személyre szólnak. Almaturmix ========= Hozzávalók: 80 dkg alma, 15 dkg kristálycukor, 2 citrom, 1,5 l víz
Az almát kicsumázzuk, majd hámozatlanul cikkekre vágjuk. Hozzáadjuk a citromok levét, a cukrot és a vizet, majd turmixgépben pépessé keverjük. Közvetlenül fogyasztás elõtt készítsük el, mert hamar elszínezõdik. Kiviturmix ... |
Tovbb a blogra ... martonjanos.blog.hu/2011/08/09/turmixok |
Turmixok,frissítõk..
Chartreuse - banánturmix ===================== Hozzávalók: 60 dkg banán, 1 doboz ananászkonzerv, 20 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 3 dl ananászlé, 4 dl tejszín, 1 dl Chartreuse likõr A banánt karikára, az ananászt kisebb darabokra vágjuk és turmixban pépesre keverjük. Hozzáadjuk a ... |
Tovbb a blogra ... martonjanos.blog.hu/2011/08/09/turmix... |
Meggy lekvár Lekvár, lekvár, lekvár. Azt hiszem idénre vége. A szilva lenne még, de annyira nem vagyok "elhivatott", hogy annak neki álljak, ugyanis abból aztán végképp kevés fogy nálunk. A klasszikus receptemmel készítettem ezt is Hozzávalók: 5 kg meggy Kilónként 30 dkg cukor (itt 1,5kg) ... |
Tovbb a blogra ... fozni-jo.blogspot.com/2011/08/meggy-l... |
Sült cékla-édesburgonya saláta Hozzávalók: 2 fej cékla, 2 db édesburgonya, 1 db sárgarépa, 1 marék dió, feta sajt, fokhagyma, 4 ek. olívaolaj, oregánó, fahéj, só, bors.
A céklát héjában megfõztem (nem túl puhára), miután kihûlt, meghámoztam és nagyobb kockákra vágtam. Egy tálba tettem, meglocsoltam 1 ek. olívaolajjal, átforgattam, megszórtam aprított fokhagymával, ismét alaposan átforgattam. Tíz percet pácoltam. Közben az édesburgonyát ... |
Tovbb a blogra ... konyhatunder.blogspot.com/2011/08/sul... |
Szüret és sült paradicsom Néhány nappal ezelõtt mélyet lélegeztem, és kimentem az erkélyre, mankó nélkül, mereven nézve, lépcsõ, kapaszkodás, korlát, párkány, akár egy lassított felvétel. Május óta ez volt az elsõ látogatás, ami amellett, hogy feszítõ büszkeséggel töltött el és fel, ahhoz a megállapításhoz segített, hogy a fûszernövények jobban érzik magukat a jónál, lesz még paradicsom, chilipaprika, sõt a szamóca most már biztosan folytonérõ, mert éppen új szemeket növeszt. ... |
Tovbb a blogra ... imbisz.blogspot.com/2011/08/szuret-es... |
Ecetes uborka Idén elõször végre sikerült uborkát kovászolnom, ami persze egyáltalán nem nagy dolog, viszont akkor próbálja meg az ember, ha nem tud hozzá uborkát szerezni. Mert bizony ami a salátauborkákat illeti, abban itt hiány nincs. Mini kígyóuborkától a rücskösön keresztül minden kapható, de kovászolni valót bizony csak a szomszéd országban találni. Sajnos, ahhoz is csak egyetlen egyszer volt szerencsém, de ilyen finom kovászos uborkát már rég ettem. A sikernek köszönhetõen úgy gondoltam, hogy rakok el ecetes uborkát. Ennek az uborkának a ... |
Tovbb a blogra ... mandulasarok.blogspot.com/2011/08/ece... |
Mozzarellás-paradicsomos töltött kenyérszeletek Ma egész nap lekvárt fõztem, passzíroztam, és még mindig nem végeztem. Ez lesz az elsõ évem, hogy a kamrapolcomon végre sorakoznak a saját készítésû dzsemek, lekvárok. Eddig minden évben csak halogattam..halogattam..aztán készítettem egy üveggel, ami még frissen el is fogyott! Na de az idén...hmmm....már most jó érzés...... A fenti étel szerintem jópofa és ötletes, amúgy pedig nincs benne semmi extra, a benne lévõ alapanyagok pedig nagy kedvenceim. Elég hamar elkészíthetõ, általában könnyed vacsorára fogyasztom. Hozzávalók ... |
Tovbb a blogra ... insalatadipolpo.blogspot.com/2011/08/... |
Bazsalikomos tojássaláta olajbogyós házikenyéren parmezánnal, rukkolával
Kifejezetten a ropogós héjú, foszlós belû, zöld olívabogyós kenyérhez készült ez az egyszerû tojássaláta. Míg ... |
Tovbb a blogra ... nemvagyokmesterszakacs.blogspot.com/2... |
Zöldséges-sajtos lepénykék Univerzális sós falatok köretnek, vacsorára egy pohár sör, bor vagy tej mellé, én most éppen köretnek használtam egy nagyon szuperfehérjés csirke-tejföl-sajt fõétel kombóhoz. A saláta vagy a sima zöldség egyértelmûen kevés, ha férfiak esznek húst, legalábbis mifelénk, nem lehet mindig krumpliból vagy rizsbõl a köret (kivéve persze a 14 év alattiaknak), és két tepsinyi hipp-hopp elfogyott. Hozzávalók: (kb 25-30 db-hoz, köretnek 6-8 emberre) 25 dkg kész vajastészta 1 lilahagyma ... |
Tovbb a blogra ... piszke.blogspot.com/2011/08/zoldseges... |
Goldenblog 2011Hát, ismét itt van. A vitatott, fujjogott, de mindenképpen számon tartott blogverseny. Amelyen tavaly és tavalyelõtt is nyolcadik lettem, és emiatt akkor sem vagyok hajlandó szégyellni magam, ha sokan bloggerkörökbõl ezt sugallják. Most még furcsábbak a versenyeztetés körülményei, mint eddig, itt van mindjárt a bökkenõ, hogy csak Facebook-profillal rendelkezõk voksolhatnak kedvenc blogjukra.... Inkább gyere a blogra, olvasd el ott! |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Praktikak/~3/... |
Szilvás gombóc - mert szezonja van Sokat gombócozunk mostanában, de tavaly irtó gyorsan eltûnt a szilva a piacról. Így biztos, ami biztos alapon belecsaptunk a lecsóba. Akarom mondani a gombócba:))
Szilvás gombóc A tésztához: -60 dkg fõtt burgonya -23 dkg rétesliszt -1 tojás -3 dkg vaj -csipet só ... |
Tovbb a blogra ... zamatesillat.blogspot.com/2011/08/szi... |
Két évesek lettünk 730 nappal ezelõtt, amikor gondoltam egyet és az összeszedett kis receptjeimbõl elindítottam a blogomat, álmodni sem mertem, hogy ennyi idõ alatt ilyen eredményt fog elérni. Nem szeretnék a rideg számokkal senkit untatni, de az biztos, hogy én sem számítottam ilyen fogadtatásra. Gondoltam, hogy az utókor, a gyerekek, unokák számára jobb lesz, ha egy összegyûjtött helyen találjuk meg a kedvenc receptjeinket, a próbálkozásokat, a gyûjtött tapasztalatokat. Természetesen ahhoz, hogy most két év után ennyi és ... |
Tovbb a blogra ... vikkokucko.blogspot.com/2011/08/ket-e... |
Hûsítõ almástorta Hozzávalók: 5 db. alma, 10 dkg cukor, 5 dkg vaj, baracklekvár,fahéj Piskóta:5 tojás, 10 dkg cukor, 5 evõkanál olaj, 15 dkg liszt,1 citrom reszelt héja, mókás kanál sütõpor, csipet só Tálalás: tejszínhab, karamell pöttyök, fahéj A cukrot karamellizáltam és a ... |
Tovbb a blogra ... aledakonyhaja.blogspot.com/2011/08/hu... |
