Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Paradicsomalma franciásan Egy igazi nyárias hangulatú ételt hoztam. A paradicsomok ízletes húsos töltelékkel egy könnyû ebéd, vagy vacsora alkalmával akár önmagukban is megállják a helyüket. Tudom, hogy nem a leglátványosabb étel, de az íze feledteti eme hiányosságát. Hozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/08... |
Õszibarackos ribizlis turmix Ha nyár, akkor jöhet a turmix, a granita, a smoothie minden mennyiségben. A mézédes õszibarack ízt picit tompítja a ribizli savanykás zamata. Reggeli híján ez adta az energiát a ma délelõtti bevásárlókörutamhoz. Hozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... cucinadellajucus.blogspot.com/2011/08... |
Szicíliai padlizsánragu Ígéretemhez híven jön még egy, bagetthez vagy kenyérhez adható majdnem szendvicskrém. Jobban mondva egy ragu. Hozzávalók:
|
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Kreativkonyha... |
Szardíniakrém cukkinivel A csirkemell pástétom és a szicíliai padlizsánragu után íme a harmadik szendvicskrém, amit készítettem szombaton. A szendvicskrém leginkább a frissen készített cementre emlékeztetett, de az íze finom volt :) Érdekes módon Milosnak ez a cukkini kockás szardíniakrém ízlett a legjobban, pedig szinte biztos voltam benne, hogy a másfél évesekhez a csirkemell pástétom áll a legközelebb. Hiába, ízlések és pofonok különbözõek.... Szardíniakrém cukkinivel ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Kreativkonyha... |
Töltött csillagtök Ez a finom, és látványra sem éppen utolsó fogás az augusztusi KIFÕZTÜK magazinban jelent meg. Kitûnõ nyári ebéd vagy vacsora, és "mellesleg":) húsmentes is. Az augusztusi lapszám letölthetõ ingyenesen ITT. Töltött csillagtök Ez a fogás a véletlen folytán született azokból a hozzávalókból, amiket az adott pillanatban otthon találtam. De ilyen látványos, finom, könnyû nyári ebédet rég az ideje, hogy nem ettünk! A fogást csillagtök helyett zsenge ... |
Tovbb a blogra ... edithreceptjei.blogspot.com/2011/08/t... |
Sajtos-tejfölös csirke Látványra nem egy nagy eresztés ez az étel - na de az íze... Uramisten... Isteni finom! Puha csirkehús, nagyon sajtos, nagyon tejfölös mártással, amihez egy zöldpaprika ad némi pluszt. Elkészíteni gyerekjáték, a siker garantált! Sajtos-tejfölös csirke Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... thechefviki.blogspot.com/2011/08/sajt... |
a savanyú káposzta leve Feltehettem volna a kérdést: Mi ez? De a címben már ott a válasz: a savanyú káposzta leve. Az almaecet készítéséhez fel kellett számolnom a bödön aljában lévõ savanyú káposzta maradékot. Férjem kérte, a levét mindenképp fogjam fel. Bokor Katalin módszere: a savanyú káposzta leve kiváló ... |
Tovbb a blogra ... haddegyemmeg.blogspot.com/2011/08/sav... |
Zöldséges, szezámmagos fasírt Mindig is szerettem a fasírtot, de gyerekként inkább az volt a jellemzõ, hogy az otthon készült, fûszeres fasírt nem volt a kedvencem, míg a menzán tálalt, gyakran ízetlen, de fûszermentes fajta jöhetett minden mennyiségben. Persze mint mindenben, ezen a téren is kezd változni az ízlésem. A zöldséges szezámos fasírt íze nem tér el túlzottan a megszokott fasírttól, mégis érdekes ízhatást jelent, ráadásul a plusz rostanyag még jót is tesz az emésztésnek... |
Tovbb a blogra ... frogfoodie.blogspot.com/2011/08/zolds... |
Nyers pizza csírákkal Nagyon sokféle nyers pizza recept létezik, szerintem egyik jobb, mint a másik. Ez egy nyári pizza, sok paradicsommal, friss zöldségekkel, csírával. A pizza alapja aszalvány, amit már jóval korábban el lehet készíteni, becsomagolva sokáig eláll. A szósz és a feltét pedig frissen készül, így gyorsan kész a finom, egészséges vacsora! (a cékla helyett más zöldséget is lehet használni, zeller, cukkíni, stb) Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... gittarawfood.blogspot.com/2011/08/nye... |
Meglepetés ajándék, új konyhai segítségeim.
Már régen szerettem volna új késeket vásárolni, méghozzá kerámia bevonatúakat. Többször láttam már fõzõs mûsorokban, és akkor eldöntöttem, hogy ilyen nekem is jó lenne a konyhába. Az elhatározásom hiába volt meg, eddig még nem sikerült megvásárolnom. Tegnap viszont, egy nagy meglepetés ért, a férjem egy ajándékcsomaggal lepett meg. Izgatottan bontottam ki, és nagy örömömre az áhított kerámia kések, és egy konyhai olló ... |
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/08/m... |
Cukkinitorta citromos-mascarponés habbal.
Rendszeres látogatóim már bizonyára észrevették, hogy egyik nagy kedvencem a cukkini. Bevallom, évekkel ezelõtt csakis rántva tudtam elképzelni, mára viszont úgy szinte már nem is készítem. Elõször csak a sós változatban elkészített ételekkel próbálkoztam, és igen nagy sikere volt mindegyiknek. Aztán egyszer rászántam magamat, és az éppen készülõ muffin tésztájába is került egy kevés cukkini. Az eredmény a vártnál sokkal jobb lett, ... |
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/08/c... |
Feta sajttal töltött sertéskaraj Annyira tetszett a Görög étteremben, hogy mindenképpen el akartam készíteni itthon is. Viszont a fagyasztóban nem találtam szûzérmét, de úgy gondoltam, hogy karajjal is tökéletes lesz és nem is tévedtem, nagyon jól sikerült, persze grillen bizonyára még jobb lett volna, de arra még kicsit várni kell....mármint nem a szezonra, hanem az álomgrillre;) Feta sajttal töltött sertéskaraj Hozzávalók: 4 nagy szelet sertés karaj (45 dkg - CH 1,8g) 20 dkg feta sajt (Apetina - CH 5,0g) ... |
Tovbb a blogra ... gumimacik.blogspot.com/2011/08/feta-s... |
Bajor perecleves Aki járt Kolozsváron, az biztos találkozott már pereccel, ugyanis minden második lépésnél megtalálható. Nagyon népszerûek, mert kelleti magát a finom illatával, olcsó és laktató. Két féle perecsütõ van, a hagyományos, eredeti kemencében sütött, na, ebbõl már egyre kevesebb van, és a már puccosabb, modernebb, gépileg sütött, mindkét módszerrel készültek, ropogós héjúak,( én az elõbbit szeretem jobban) 3 féle ízesítéssel, sós, mákos, szezámmagos. 5-6 éve, amikor csak látogatóba jöttünk haza, nagyon élveztük, hogy madzagra ... |
Tovbb a blogra ... martyhobby.blogspot.com/2011/08/bajor... |
Csirkezúza puliszkával
Nos, úgy néz ki, hogy rákattantam a belsõségekre. Az biztos, hogy a húsnál olcsóbbak és változatos, finom ételeket lehet belõlük készíteni. Az volt a legjobb az egészben, hogy a két embernek elég nagy adagot jól tudtam tárolni a hûtõben és lassú tûzön, fedõ alatt a híg puliszkát fel lehet melegíteni. Az már más kérdés, hogy én csak hígat tudok ... |
Tovbb a blogra ... finomsagaim.blogspot.com/2011/08/csir... |
Citromos fánk áfonyás pudinggal és tejszínhabbal Kedves ismerõsöm érkezett látogatóba szüleimehez, aki istenien tud fõzni és nagyon finom süteményeket is készít, a mélykúti Kati néni. Gyerekkoromban ismertem meg, több nyáron is vendégeskedtem náluk, aztán valahányszor találkoztunk sosem hiányzott a szotyrából a finom házi sütemény. Ezzel az alkalommal is barackízes linzert hozott. Két évvel ezelõtt, mikor még nem igazán sürögtem-forogtam a konyhában, kedves ajándékot hozott nekem, az Aranykukta sorozat hátrom kötetét, Svédasztal, Romantikus vacsorák és A legjobb cukrászok desszertjei, ... |
Tovbb a blogra ... hadnagyhelga.blogspot.com/2011/08/cit... |
Csülkös körömpörkölt - bográcsban Az elmúlt idõszak könnyû ételei és számtalan téli befõzése után hoztam egy "kissé" súlyosabb darabot. Nyár van, idõnként grillezünk, halászlét fõzünk bográcsban, de egy jó kis pörkölt még kimaradt az idei repertoárból. A múlt hétvégén bepótoltuk ezt az elmaradásunkat: körömpörköltet fõztünk - egy kevés csülökkel a válogatósabb vendégek kedvéért. ;P Nem valami mutatós étel (mondhatnám úgy is, hogy igen ronda), de finom, így idõnként érdemes elkészíteni. Már jó ideje nem készítettem ... |
Tovbb a blogra ... egycsipet.blogspot.com/2011/08/csulko... |
Narancsos csirkeszárnyak
A Chefparadés fõzõbuliban Szilvi és Andi barátnõim készítették ezt az ételt. Kicsit féltem, hogy csípõs lesz a harissától és a többieknek ezért nem fog ízleni, de nem volt az. A narancstól igazán finom íze lett. Biztos, hogy itthon is ki fogom próbálni :).
Eredet: Észak-Afrika ... |
Tovbb a blogra ... dejofozni.blogspot.com/2011/08/naranc... |
Tojáskrém Gyorsan elkészíthetõ tojásos kence vacsorára vagy reggelire. A recept a Kifõztük magazin júliusi számában is megtalálható. Hozzávalók: 6 db tojás 2 evõkanál majonéz 1 evõkanál tejföl 1 teáskanál mustár 1 evõkanál aprított snidling só bors ... |
Tovbb a blogra ... orsicsibe.blogspot.com/2011/08/tojask... |
Mese ráncos McQueenrõl meg a Himalájáról
Múlt héten egy esõs napon moziba mentünk. A Verdák 2. az elsõ rész óriási sikere után jó választásnak tûnt, bár jobb lett volna,ha elolvasom elõtte a kritikákat. Velem együtt sok kisgyerekes szülõ esett a fenti hibába, tömve volt a mozi a legkülönfélébb korú gyerekekkel. A büfénél senki ... |
Tovbb a blogra ... csicseriborsobablencse.blogspot.com/2... |
Sonkás barackos toast és szezámmagos camembert Szintén a Kifõztük magazinban jelentek meg ezek a receptek. Mindkettõ alapja a camembert sajt, elõételként vagy vacsorára, ha valami könnyebbet szeretnénk, jó választás lehet. Az újság minden száma ingyenesen letölthetõ. Sonkás barackos toast Hozzávalók: 1 db sokmagvas bagett 10 dkg sonka 2-3 db õszibarack 2 dl narancslé ... |
Tovbb a blogra ... citromhab.blogspot.com/2011/08/sonkas... |
Kutyunézõnek indult szalonnasütés
Hétvégén kiskutya nézõben voltunk férjem egyik kolléganõjénél. A pár hetes kis kölykök annyira édesek voltak, hogy még az én szívemet is meglágyították. Pedig én igaziból a kutyákat távolról szeretõ fajta vagyok, a nagyon ugatós vagy nagyobb testû egyedektõl általában eléggé tartok. De most már kezdem érteni, hogy lehet az, mikor valaki hirtelen felindulásból bevállal egy kölyökkutyát, mert annyira meglágyítja a szívét. Ha lenne saját kertünk, mi sem kerülhettük volna el a sorsunkat. :) |
Tovbb a blogra ... fozomasina.freeblog.hu/archives/2011/... |
Zellercappuccino
Burgonya-zeller krémleves Hozzávalók
|
Tovbb a blogra ... martonjanos.blog.hu/2011/08/10/zeller... |
Jó pár torta Mielõtt hoznám a másik esküvõi tortát,elõtte megosztanék veletek egy pár tortáról készült képet,amiket mostanában készítettem:-) Külön bejegyzést nem szánok,mert ezeket az ízeket vagy formákat már készítettem. Az elsõ egy újabb Fifi kunyhója torta. Egy 2 éves kislánynak készült.Belülrõl csoki krémes verzió. A kislány a tortájával: A másik torta még egy pár hete készült egy autós találkozóra. Csoki torta ... |
Tovbb a blogra ... adrykonyha.blogspot.com/2011/08/jo-pa... |
Kapros-tejszínes patisszon és cukkini ragu csemegekukoricával Anyári melegben néha szünetet kell tartani a húsevésben, éskönnyû, húsmentes ételeket fõzni két kerti grillezés közöttinapokon. Ígyszületett ez a recept is, egy múltheti kánikulai napon. A piaconcserkészve találtam szép patisszonokat és friss zsenge cukkiniketmeg pár csõ csemegekukoricát, amikbõl ... |
Tovbb a blogra ... tomakonyha.blogspot.com/2011/08/kapro... |
Születésnapi tortáim és a meglepetés
Ezeket a gyönyörû és isteni finom tortákat én kaptam és keresztlányom keze munkáját dicséri. Receptjeit gondolom majd õ leírja én csak annyit mondhatok, hogy nagyon finom volt mindkettõ.
Elõzõ bejegyzésemben említettem, hogy két nagyon jó dolog ért születésnapom alkalmából - a nyereményrõl már írtam a másik felejthetetlen meglepetést pedig családom és közeli rokonaim "fõzték ki ellenem".
A születésnapom hétfõre ... |
Tovbb a blogra ... receptek-liza.blogspot.com/2011/08/sz... |
Gyümölcsös-diós halava Hozzávalók: 100 g cukor 4 dl víz 1 ek citromlé 120 g búzadara 5 dkg vaj 1 marék mazsola 1 marék dió 1 marék gyümölcs (nálam szeder) 1 kk fahéj Elkészítés: A cukrot a vízzel és a fahéjjal felforraljuk. A vajat felolvasztjuk, majd beletesszük a diót, mazsolát, ezután a búzadarát, így ... |
Tovbb a blogra ... konyhalal.blogspot.com/2011/08/gyumol... |
Újra gyakori blogbejegyzések.... Érdekes szituáció egy blog mûködtetése, írása, gondolatok, receptek közlése. Kicsit (vagy nagyon?) felelõssé válik az ember az olvasóiért, azért, hogy mindig nyújtson valami érdekeset, hasznosat, praktikusat. Nos az elmúlt néhány hétben ez elég nehézkesen ment, mivel a két lurkótól nem nagyon tudok szabad órákat órát lopni blogolni. Persze a fõzés és sütés megy a háttérben, hellyel-közzel a recepteket se felejtem el lejegyezni, az ételeket se lefotózni, de a közzétételre már valóban alig jut idõ. Na de nem nyafogok többet, mert ... |
Tovbb a blogra ... feedproxy.google.com/~r/Kreativkonyha... |
Görögdinnye granita az újrahasznosítás jegyében A héten elhatároztam, hogy nagyon keveset vásárolok, és felhasználok
mindent, ami a hûtõben lapul. A hétvégén vettem 2 sárgadinnyét befõzési
céllal és egy darab görögöt nassolási céllal. Tegnap este utolsó
erõmorzsáimat is mozgósítottam, hogy végre befõzzem a sárgadinnyéket
kompótnak. Ebbõl maradt egy kis mézes-vaníliás szirup, biztos, ami
biztos üvegbe tettem, jó lesz az még valamire. Ma kezembe akadt egy kis
darab maradék görögdinnye, és eszembe jutott Chili & Vanília sárgadinnye-granitája. Bár nem sárga, de dinnye. Akkor még ... |
Tovbb a blogra ... kataspajza.blogspot.com/2011/08/gorog... |
Sárgarépaleves sajtos-diós tortellinivel
Ez a leves még tegnap ebédre készült. Bár még ma is ezt ettük, mert igen kiadós és laktató volt ezzel a tésztabetéttel. Nem a legnyáribb leves, inkább az õszhöz tudnám kapcsolni, ha már valamelyik évszakhoz kellene, de ettõl függetlenül teljesen jól esett most is nekünk. A tortellinit én most készen vettem, így ez most inkább csak egy ötlet, semmint bonyolult recept. De ettõl még jó, így megosztom veletek! Nagyon jól passzoltak ... |
Tovbb a blogra ... ildinyo.blogspot.com/2011/08/sargarep... |
Egy amerikai klasszikus Amerikai klasszikusból van egy rakás, például a cheesecake vagy a pancake juharsziruppal, csak hogy párat említsek. Ami ebbõl a felsorolásból kihagyhatatlan és rögtön a klasszikusok élmezõnyébe repít minket, az a cupcake. A süti alapja egy muffin, amire felkennek egy nagy rakás mennyei -persze nem fogyókúrás- krémet. A cupcake õrület egyébként már Európában is terjedõben van, kultuszát tekintve leginkább a macaronhoz tudnám hasonlítani. Az én konyhámban nagyon ritkán készül, pontosabban akkor ha nagyon de nagyon csajos hangulatban vagyok. Amikor ... |
Tovbb a blogra ... edeseskeseru.blogspot.com/2011/08/egy... |
Limonádé A mostani idõjáráshoz nem igazán passzol a jeges hûsítõ tematikájú bejegyzés, de nõi lényként jogom van mindenféle szeszélyhez. Ha júliusban lehet 18 fok nap közben, és eshet két hétig az esõ, akkor én is csinálhatok idõjárástól és évszaktól függetlenül jeges italokat. Ha nem is a kánikulában vágytam a léhûlésre, minden esetre egy frissítõ italra rákívántam, és a színezékkel telenyomott italok helyett, azért ez mégiscsak üdítõ változatosságot jelent. A felfrissüléshez: ... |
Tovbb a blogra ... edesfogadalom.blogspot.com/2011/08/li... |
Szilvás gombóc Engedtem a csábításnak és a barackos gombóc után elkészült a szilvás változat is. A szilvaérés ideje alatt legalább egyszer kötelezõ elkészíteni, de akkor rögtön dupla adagot, hogy a fagyasztóba is jusson belõle. Téli estéken aztán olyan jó beleharapni a porcukortakaró alatt rejtõzõ, napérlelte gyümölcsbe, visszaidézve a nyár ízeit és illatát. Mi mindkettõt egyformán szeretjük. A ... |
Tovbb a blogra ... azotthonizei.blogspot.com/2011/08/szi... |
Kukoricás-sajtos-tejszínes csirkeragu Az ilyen ételek akkor készülnek nálunk, amikor valamilyen maradékot sajnálok kidobni. Most volt egy kis maradék bacon, amit záros határidõn belül fel kellett használnom, és egy megkezdett doboz fõzõtejszín, mert csak egy löttyintés kellett belõle csoki olvasztáshoz. A mélyhûtõben mindig van fagyasztott csirkemell zacskózva, hogy a fiam csak elõvegyen 2 szeletet, ha valamit gyorsan akar magának készíteni, a spejz polcán mindig van pár doboz kukorica, sajt meg a sajtimádó párom jóvoltából soha ... |
Tovbb a blogra ... alizkonyha.blogspot.com/2011/08/kukor... |
Szeder lekvár Délelõtt a leányzóval kimentünk a piacra, ahol nagyon szép szeder kacsintott ránk az egyik árusnál, viszonylag elfogadható áron. Fantasztikus a színe ennek a gyümölcsnek, bár az ízéért én annyira nem rajongók, de kedves férjem nagyon szereti így arra gondoltam csinálok neki télire egy kis lekvárt belõle. Hozzávalók, amiket használtam: 1 kg szeder fél citrom leve 1 csomag quitin 1:1 1 kg cukor ... |
Tovbb a blogra ... szekimama.blogspot.com/2011/08/szeder... |
Almás muffin születésnapra Júliusban ismét torlódtak a családi ünnepeink. A fiaim névnapja, menyem születésnapja, házassági évforduló és az idõsebb unokám névnapja van ebben a hónapban. Dániel napot megültük a napján, mert a kisebbik fiam a szakmai gyakorlata miatt az összevont családi ünnepre nem tudott hazajönni. A többi ünnepet pedig a hó utolsó vasárnapján bográcsozással, grillezéssel egy szelidi nyaralóban tartottuk. Én már pénteken elkezdtem a sütést a sajtos csigával, amit az idõsebb fiam kedvére sütöttem és már akkor posztoltam is. A menyem születésnapjára most ... |
Tovbb a blogra ... tortafuggo.blogspot.com/2011/08/almas... |
Sárgarépás, hússal rakott karfiol Ma szalámis sajtos melegszendvicset sütöttünk ebédre, ezért vacsorára valami könnyedebb, zöldséges fogást akartam készíteni. Még a hét végén vettem egy szép fej karfiolt, és egy csomag sárgarépát, ma pedig fél kiló sovány darált húst. A rakott ételeket szeretni szokta a család, ezért arra esett a választásom. - 1 nagyobb fej szép karfiol - 6-7 db sárgarépa - 2 fehér kanál ételízesítõ, 1 dl víz ... |
Tovbb a blogra ... hzias2.blogspot.com/2011/08/sargarepa... |
