sponsored links

Ezt a fotĂłt konkrétan kajĂĄlĂĄs kĂśzben voltam kénytelen elkészĂ­teni, ezért kicsit Ăśsszecsapott :) mĂĄrpedig azért, mert felrémlett a lehetĂľsége annak, hogy mind egy szĂĄlig elfogy, mire lefotĂłzhatnĂĄm, és nem tévedtem. Isteni lett. A maradékfelhasznĂĄlĂĄs bestof formĂĄja, még akkor is, ha mostanra mĂĄr csĂśmĂśrĂśtĂśk lenne a sonka-tojĂĄs-kalĂĄcs-Ăşjhagyma kombĂłtĂłl. Egy tvpaprikĂĄs mĂťsorban lĂĄttam hasonlĂłt, mint tradicionĂĄlis olasz hĂşsvéti pizza, de természetesen nem a maradék sonkĂĄt hasznĂĄltĂĄk fel hozzĂĄ, hanem bivalymozzarellĂĄt, meg prosciuttot meg egy mĂĄsik olasz szalĂĄmifajtĂĄt és tojĂĄst. JĂłl nézett ki na, de én most ezért nem csinĂĄltam egy kĂźlĂśn bevĂĄsĂĄrlĂłkĂśrutat. Mondhatni lebutĂ­tottam kicsit :) Tulajdonképpen 4en ettĂźk meg egy ĂźltĂľ helyĂźnkben, pedig 1 kg lisztbĂľl gyĂşrtam be a pizzatésztĂĄt hozzĂĄ :) Friss salĂĄtĂĄval, retekkel és hagymĂĄval ebédre és vacsorĂĄra is kitĂťnĂľ szerintem, mi lehĂşztunk még hozzĂĄ egy jĂłféle szĂĄraz vĂśrĂśsbort is :)


A tésztĂĄhoz:

1 kg liszt ĂĄtszitĂĄlva
2 db 7g-os élesztĂľ
2 ek. olĂ­vaolaj
1 ek. barnacukor
1 ek. tengeri sĂł és 1 tk. rĂłmai kĂśmény mozsĂĄrban ĂśsszetĂśrve
650 ml vĂ­z

a tĂśltelékhez:

maradék, zsĂ­ros részeitĂľl megszabadĂ­tott sonka
5 tojĂĄs
Ăşjhagyma
sajt

Ezt dagasztĂĄs utĂĄn legalĂĄbb 3 ĂłrĂĄt hagytam kelni és kĂśzben tĂśbbszĂśr is elszaladt a tĂĄlbĂłl, Ăşgyhogy ĂĄtgyĂşrtam pĂĄrszor.
Amikor megkelt, akkor cca. 50 cm ĂĄtmérĂľjĂťre nyĂşjtottam és...