Valahogy a téli eledelek között a családban a héjában sütött krumpli a legfenségesebb étkek egyikeként szerepel. Olcsó, egyszerû és finom. Olcsó, mert a saját kertbõl van, egészséges szintén ugyanezért, értékes, mert megdolgoztunk érte mind, ott hajlongtunk szorgalmasan a kertben, és közben békát ugrasztottunk, göröngyöt rugdostunk, röhögtünk egymás hülyeségén, emelgettük a nagyobbnál nagyobb gumókat - "Ezt nézzétek!" - felkiáltással, terelgettük Tatát a traktor elõl, mert Õ is segített, néha repült kisebb kolompér is, és ebédkor úgy ettük a paprikás krumplit, mint a sáskahad. :)

A feltĂŠtek ĂĄltalĂĄban ugyanazok, sĂźlt hagyma, sajt, tejfĂśl, esetleg egy kis olajos hagymĂĄs padlizsĂĄn a vegĂĄnoknak. MellĂŠ jĂł kis hagymĂĄs savanyĂş kĂĄposzta hidegen sajtolt olajjal meglocsolva.

Ebbe prĂłbĂĄltam egy kis szĂ­nt csempĂŠszni nĂŠmi rĂŠpĂĄval, amihez nĂŠhĂĄny nagyobb rĂŠpĂĄt finomra reszelĂźnk, picit megsĂłzunk, ĂŠs joghurttal, vagy tejfĂśllel ĂśsszekeverĂźnk. VegĂĄnok szĂłjajoghurtot hasznĂĄlhatnak. Ahhoz mĂŠg javasolok nĂŠmi ĂľrĂślt kĂśmĂŠnyt is keverni, hogy elvegye a mellĂŠkĂ­zĂŠt. KevĂŠs hidegen sajtolt olajjal finomra keverve nagyszerĂť Ă­ze van. PrĂłbĂĄljĂĄtok ki.

sponsored links