Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Hurkaságom tudom nála megtalálom
sponsored links
A hurka körete a tört krumpli illetve a párolt káposzta, és ebbõl valahogy nem tudunk kilépni.
A következõ agyalásaimmal, két nem is olyan Õrült ötletet szeretnék adni, ezen beidegzõdés megváltoztatására.
Az elsõ egy zamatos variáció, ami akár csirke és kacsa mellé pompás körítés lehet.
A másodikkal pedig egy kis szlovénes hangulatot varázsolunk a tányérunkra.
Igaz, hogy a hurka ?szezonja? a téli idõszakra esik, de nekem vannak olyan emlékeim, amibõl azt tanultam hogy hurkát enni mindig jó!
Itt a ...
Itt a ...
PIKÁNS, ROZMARINGOS-ALMÁS BURGONYA
Hozzávalók:
80 dkg burgonya
3 db alma
1 ek.mustár
1 dl fehérbor
rozmaring
bors, só
A megtisztított burgonyát felkarikázzuk meglocsoljuk, beforgatjuk a mustár és bor keverékében, majd a tepsi aljába terítjük, sózzuk, borsozzuk, egy kevés olajjal meg locsoljuk.
Az alma magrészét eltávolítjuk és a burgonyához hasonlatosan felszeleteljük, ráterítjük a burgonyára megszórjuk bõségesen rozmaringgal (nekem most csak õrölt és morzsolt volt itthon) ráfektetjük a hurkákat, letakarjuk fóliával és középmeleg sütõben szépen megsütjük a sütés utolsó 10 percében, már fólia nélkül megpirítjuk.
BÁRSONYOS TÖRT BURGONYA ÉS BABOS-KÁPOSZTA
Hozzávalók:
80 dkg burgonya
15 dkg sárgarépa
15 dkg zeller
5 dkg vaj
petrezselyem zöldje
só
50 dkg savanyú káposzta
1 dob. vörösbab konzerv
tökmagolaj
A burgonyát és a zöldségeket feldaraboljuk, sós vízben puhára fõzzük.
Leszûrjük és villával vagy a fakanállal összetörjük (természetesen burgonyatörõt is használhatunk, de nekem így tanították; darabosnak kell lennie, nem kell, hogy ?túl? pépes legyen).
Az összetört zöldséges-burgonyába belekeverjük a vajat és egy csokor petrezselyemzölddel ízesítjük, színesítjük.
A savanyú káposztát egy kicsit kimossuk és a lecsepegtetett babbal és tökmagolajjal alaposan összekeverjük. (Én semmi kivetni valót nem látok abban, hogy konzerv babot használjunk a káposztához és néhány olyan ételhez amit gyorsan akarunk elkészíteni.)