sponsored links

Naspolya

A mai gyerekek tĂśbbsége nem is tudja, mirĂľl van szĂł - olyan ritkasĂĄgnak szĂĄmĂ­t ma mĂĄs a naspolya fogyasztĂĄsa. Indokolatlanul mellĂľzzĂźk - hiszen régen elképzelhetetlen volt nélkĂźle a kert, és ilyenkor télvĂ­z idején - amikor mĂĄr megcsĂ­pte a fagy a kis gyĂźmĂślcsĂśket élvezettel naspolyĂĄztunk a tĂťzhely melege mellett. A naspolya KĂśzép-ÁzsiĂĄbĂłl, a KaukĂĄzus déli lejtĂľirĂľl szĂĄrmazĂł a rĂłzsafélék csalĂĄdjĂĄba tartozĂł nĂśvény, de a Fekete-tenger vidékén vadon is terem. MagyarorszĂĄgra feltételezés szerint olasz kĂśzvetĂ­téssel kerĂźlt. Az alma, a birs és a kĂśrte rokona, amelyet a gyĂźmĂślcse miatt, de dĂ­szfaként is termesztenek. GyĂźmĂślcse utĂłérĂľ, amelyet oktĂłber végén vagy november elején szĂźretelnek, de Ă­ze akkor élvezhetĂľ a leginkĂĄbb miutĂĄn megcsĂ­pte a fagy, Ă­gy lesz jellegzetes Ă­zĂť, és édes. TĂĄplĂĄlĂł gyĂźmĂślcs, amely fontos vitaminokat és ĂĄsvĂĄnyi anyagokat tartalmaz. JelentĂľs mennyiségben tartalmaz A-, C-, és B-vitaminokat, E-vitamint, folsavat, karotint. Az ĂĄsvĂĄnyi anyagok kĂśzĂźl kiemelhetĂľ kalcium, kĂĄlium, magnézium, foszfor, cink, mangĂĄn, vas és réztartalma. Emellett sok élelmi rost is (pektin) talĂĄlhatĂł benne (6,3 gramm/100 gramm). A népi gyĂłgyĂĄszatban a fa kérgének fĂľzetét vérzés csillapĂ­tĂĄsĂĄra, a magvak fĂľzetét pedig vesekĂľhajtĂĄsra alkalmaztĂĄk sikerrel. FogyaszthatĂł nyersen, készĂ­thetĂľ belĂľle lekvĂĄr és zselé is. Nyersen fogyasztva a héjĂĄt le kell hĂşzni és a gyĂźmĂślcs ...