A torta egyszerû csokis piskótából, és fõzött csokis tojáskrémbõl van, amit pillanatok alatt össze lehet rakni, és mégis mennyei ízû lesz. Eredetileg vaníliás krém is van a tortában, én most nem tettem bele, mert mini formában sült, elég lett hozzá az egyik krém. És persze az a csokis lett:) A teteje marcipán és cukorgyöngy, nem sok, de pont elég.

Hello Kitty torta

ElĂľszĂśr is sĂźssĂźnk egy csokis piskĂłtĂĄt, ĂŠn 18 centis formĂĄban sĂźtĂśttem, ahhoz elĂŠg lett ez az adag krĂŠm.

HozzĂĄvalĂłk a krĂŠmhez:

1 csapott evĂľkanĂĄlnyi zselatin+ 3 evĂľkanĂĄlnyi vĂ­z

1.5 dl tej

2 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja

5 dkg cukor

15 dkg ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ, minimum 60%-os

2 dl habtejszĂ­n

A zselatint Ăśsszekevertem a vĂ­zzel, felmelegĂ­tem, feloldĂłdik, fĂŠlreteszem. KĂśzben felforralom a tejet, kikeverem a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt a cukorral, majd a forrĂł tejet Ăłvatosan, folyamatos keverĂŠs mellett hozzĂĄcsorgatom. A keverĂŠket kis lĂĄngon besĂťrĂ­tem (kb 10 perc), majd vĂŠgĂźl beleteszem a feloldott zselatint, ĂŠs a darabokra tĂśrt csokolĂĄdĂŠt. Addig melegĂ­tem tovĂĄbb, mĂ­g a csoki felolvad, lehĂťtĂśm, majd hozzĂĄkeverem a felvert tejszĂ­nhabot. 

A piskótát 2fele vágom, a formába visszateszem, ott töltöm, végül a tetejére kenem a maradék krémet. Egész éjszakára hûtõben pihen, másnap már lehet díszíteni. Óvatosan a nyomkodással, mert megszilárdul, de az erõs behatást nem bírja, mégiscsak egy habkrém. A díszekhez a marcipánt kinyújtom, ha ragadna porcukrot szórok alá, éles késsel kivágom a sablonokat, szemet szájat, bajszot, meggyúrom, kevés vízzel ráragasztom, és mehet a tetejére. Én még pici cukorgyöngyökkel díszítettem. Lehet játszani vele, jöhet diómorzsa, gyöngy, csokireszelék, ami tetszik!

sponsored links