HasonlĂł sĂźtit sokszor csinĂĄltam mĂĄr meggyel, de most olyan sok mĂĄlnĂĄm volt, hogy gondoltam, kiprĂłbĂĄlom egyszer mĂĄr azzal is. Ez az igazĂĄn édes hab a tetején éppen az ilyen savanykĂĄs gyĂźmĂślcsĂśkkel alkot igazĂĄn izgalmas pĂĄrost. A habot direkt kristĂĄlycukorral készĂ­tettem, Ăşgy éreztem, jobban illik a mĂĄlnĂĄban lévĂľ kis magokhoz, mint a simĂĄbb, lĂĄgyabb porcukor. Mindez egy kis diĂłval megspékelve, édes bĂťnbeesés... :-)

A készĂ­tésnél érdemes megvĂĄrni, amĂ­g tényleg kihĂťl minden hozzĂĄvalĂł, nevezetesen a piskĂłta és a zselé, mielĂľtt a kettĂľt ĂśsszehĂĄzasĂ­tanĂĄnk. Én kicsit tĂźrelmetlen voltam ezĂşttal, és sikerĂźlt is egy picit elĂĄztatnom a piskĂłtĂĄmat a mĂĄlnĂĄval. Így is finom volt persze, a lĂĄnyomnak pl. direkt Ă­gy Ă­zlett jobban, de ezt azért mindenképp szerettem volna megjegyezni.

HozzĂĄvalĂłk 24x38 cm-es tepsihez

PiskĂłtĂĄhoz:

4 tojĂĄs

2 ek liszt (4 dkg)

fél cs sĂźtĂľpor

3 pĂşpozott ek darĂĄlt diĂł

4 ek cukor

MĂĄlnazseléhez:

fél kg mĂĄlna

10 dkg cukor ...

sponsored links