Bazsalikomos sĂźlt paradicsomszĂłsz és fĂźstĂśs krémes padlizsĂĄnkrém, alig langyosra hĂťlt ropogĂłs kenyérhéjjal...

Persze hogy Ăľ sem kĂ­vĂĄnt ĂłrĂĄkat a konyhĂĄban tĂślteni, fĂľleg nem dagasztani, kenyeret babusgatni.

A legegyszerĂťbben akarta megoldani, hogy Ă­zletes ropogĂłs kenyérrel kényeztesse a csalĂĄdjĂĄt és magĂĄt.

A tĂĄlba lisztet szitĂĄlt, elkeverte a sĂłval, kĂśzepébe mélyedést nyomott az Ăśklével, beleĂśntĂśtte a vizet és belemorzsolt egy darabka élesztĂľt. FakanĂĄllal lĂĄgy masszĂĄt kevert, majd Ăśsszeforgatta a liszttel.

Meglocsolta egy kanĂĄl olĂ­vaolajjal, szétkente a tészta felĂźletén. Lefedte a tĂĄlat és hagyta, hogy a természet tegye a dolgĂĄt: megkeljen a kenyér. 2 Ăłra elteltével bekapcsolta a sĂźtĂľt, 200 fokra ĂĄllĂ­totta.

A munkalapot bĂľségesen megszĂłrta liszttel, rĂĄĂśntĂśtte a megkelt tésztĂĄt. Óvatosan, ne tĂśrjĂśn. KĂśnnyed, hatĂĄrozott mozdulatokkal dolgozott. Szilikon spatula segĂ­tségével, 6 darabba vĂĄgta a tésztĂĄt, majd kettéhajtotta, tekert rajta pĂĄrat, mĂ­g ...