sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:  4 tojĂĄs, 12 dkg cukor, 10 evĂľkanĂĄl liszt; a krémhez: 1 tasak vanĂ­liĂĄs pudingpor, 25 dkg natĂşr gesztenyemassza, 10 dkg cukor, 5 dl tej, 2,5 dl tejszĂ­n, 1 teĂĄskanĂĄl rumesszencia, 10 g zselatin 

ElkészĂ­tése: A tojĂĄsokat szétvĂĄlasztjuk, a sĂĄrgĂĄjĂĄt habosra kavarjuk a fele cukorral, a fehérjét pedig kemény habbĂĄ verjĂźk a megmaradt cukorral. A sĂĄrgĂĄjĂĄt rĂĄĂśntjĂźk a fehérjére és hozzĂĄadjuk a lisztet, majd kĂśnnyedén Ăśsszekavarjuk. SĂźtĂľpappĂ­rral bélelt tepsibe simĂ­tjuk és elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben, 180 fokon, 20 perc alatt megsĂźtjĂźk.  A pudingport Ăśsszekavarjuk a cukorral és felĂśntjĂźk a tejjel, majd megfĂľzzĂźk és kihĂťtjĂźk. A zselatint felĂśntjĂźk 0,5 dl vĂ­zzel és duzzadni hagyjuk, majd felforrĂłsĂ­tjuk(de nem fĂľzzĂźk). A gesztenyemasszĂĄbĂłl ...