German Rouladen mit Speckknödeln azaz Német hústekercs kenyérgombóccal
sponsored links
Hozzávalók
a hústekercshez 4 személyre: 4 szelet marha vesepecsenye, 12 szelet császárszalonna, 4 teáskanál mustár, 2 savanyú uborka, 1 hagyma, 1 l marha húsleves, 2 dl vörösbor, 3+3 dkg vaj, 1 evõkanál étkezési keményítõ, só, bors, babérlevél, szegfûbors;
a kenyérgombóchoz: 20 dkg kenyér, 7 dkg császárszalonna, 1 hagyma, 2 tojás, 5-6 evõkanál tej, 1-2 evõkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, majoránna, só, bors;
továbbá: 50 dkg ...