sponsored links

BĂĄrĂĄnysĂźlt: nem tudom miért, de egy ideje elkezdtem Ăşgy sĂźtni-fĂľzni, ahogy régen az emberek, az évszaknak megfelelĂľen.
A mostani ebéd igen kĂźlĂśnlegesnek mondhatĂł. A zĂśld fĂťszerkéreg mĂĄr nagyon sok ĂşjsĂĄgban felkeltette a kĂ­vĂĄncsisĂĄgomat, az biztos volt, hogy most elkészĂ­tem.
A tĂśltelék pedig Ăşgy jĂśtt, hogy a pink dolgok valahogy még mindig a kedvencek kĂśzĂśtt szerepel és mivel szerintem a juhtĂşrĂł és fetasajt mindenhez jĂłl illik, ezért belecsempésztem a hĂşsba is.
A salĂĄtĂĄval igen laktatĂł ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄst kaptam, aminek mindenki nagyon ĂśrĂźlt.
Igazi Ăźnnepi ebéd tette jĂłkedvĂťvé a napunkat!




1 kg bĂĄrĂĄny/ borjĂş lapocka, 2 evĂľkanĂĄl olaj
FĂťszerkéreg: 1 csokor petrezselyem, 1 csokor tĂĄrkony, 2 rozmaringĂĄg, 1 csokor kakukkfĂť, 10 dkg vaj, 4 evĂľkanĂĄl zsemlemorzsa 2 tojĂĄssĂĄrgĂĄja,
TĂśltelék: 15 dkg feta sajt, bors, sĂźlt cékla (reszelve), pirĂ­tott fokhagyma
SalĂĄta: 1 doboz ( chilis ) fehér bab, 15 dkg ruccola, 1 gerezd fokhagyma, 1 fej lila hagyma, 3 paradicsom, 1 fej jégsalĂĄta, 5 kanĂĄl olĂ­vaolaj, 1  citrom leve, sĂł, bors, 1-2 kiskanĂĄl mustĂĄr (magos).

ElĂľszĂśr az olajon ĂĄtsĂźtĂśttem a hĂşst, aztĂĄn ...