Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fusili alla puttanesca
sponsored links
A receptet Stahl tésztás könyvében olvastam már hónapokkal ezelõtt. Ma eszembe ötlött, úgyhogy gyorsan bevásároltam, majd további fél óra alatt összedobtam. Tehát a gondolatébredéstõl számított másfél órán belül az asztalon gõzölgött ez a pikáns tészta.
A puttanesca fordulat "örömlányok módjára" az olaszok szerint arra utal, hogy az összetevõk minden utcasarkon beszerezhetõk. Igen tüzes étel a jelentõs mennyiségû chili miatt, tehát gyerekeknek nem ajánlott.
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 4 piros chili paprika
- 3 ek kapribogyó
- 20 dkg magozott olajbogyó
- fél kg paradicsom
- 3 doboz szardínia konzerv (30g)
- 1/2 dl olívaolaj
- só, frissen õrölt bors
- egy nagy csokor petrezselyem ...