Mam?m n?vnapj?t (Julianna) n?lam ?nnepelt?k. Szerettem volna nekik megmutatni az ?j konyh?mat is, ez?rt k?sz?tettem eb?det. B?r ?n nem vagyok egy minden?ron h?sev? t?pus, de nem akartam, hogy egy z?lds?ges ?telt csak piszk?ljanak a vill?val... :) Mama hagyom?nyos konyh?t vezet, de valami olyat szerettem volna k?sz?teni nekik, amit tudom, hogy ?k is megesznek, de m?gis valami ?j, amit ? ?gysem s?t, f?z meg. ?gy esett a v?laszt?som a frankfurti szeletre, amelynek a receptj?t a Streetkitchen oldal?n tal?ltam.

Egy icipici m?dos?t?ssal k?sz?tettem. 

A virslit felkarik?ztam ?s serpeny?ben kev?s olajon megpir?tottam. Majd kiszedtem. Ezut?n zs?rj?ra pir?tottam a felkock?zott f?st?lt szalonn?t szint?n a serpeny?ben. Ezt is kiszedtem. A kis?lt zs?rban a s?val, borssal f?szerezett, lisztezett kiklopfolt karajszeleteket mindk?t oldal?n hirtelen ?ts?t?ttem, majd kiszedtem. Mivel nincs ?ri?si serpeny?m, amit az ?j f?z?lapon (indukci?s) is tudn?k haszn?lni, ez?rt a marad?k zs?rt ?t?nt?ttem egy nagyobb ed?nybe, ?s az apr?ra v?gott hagym?t ?s fokhagym?t megdinszteltem benne. Majd belekavartam a megpir?tott virslit ?s szalonn?t. Ezut?n r?tegesen beletettem a h?sszeleteket ?s paradicsomp?r?t, majd nagyobb darabokban belet?pkedtem a kelk?poszta leveleket. ?sszekevertem ?s fel?nt?ttem annyi v?zzel, amennyi ?ppen m?g nem lepte el. S?val, borssal f?szereztem. F?z?s k?zben kavargassuk ?t t?bbsz?r, ?s p?toljuk a vizet, ha sz?ks?ges. Fed? alatt p?roljuk puh?ra az eg?szet. Rizzsel, burgonyap?r?vel vagy s?lt burgony?val is t?lalhatjuk. ?n basmati rizzsel t?laltam, ?gy IR ?trendbe is beilleszthet?.

80 dkg sert?skaraj

20 dkg virsli

15 dkg f?st?lt szalonna

1 k?zepes v?r?s hagyma

1 duci gerezd fokhagyma

kev?s olaj (a virslihez)

liszt (a h?shoz)

s?, bors (h?st f?szerezni el?re + azt?n ?zes?t?s)

70 g paradicsomp?r? (kis doboz)

5 db kelk?poszta lev?l

v?z (amennyi sz?ks?ges)

Nem direkt borultam ennyire vir?gba. B?r nem titok, hogy v?rom a tavaszt, a meleget. :) Csak siettem a vend?gs?g miatt a fot?z?ssal, ?s ?gy siker?lt.

Szerencs?re mindenkinek nagyon ?zlett. A f?st?lt szalonna teljesen elbolond?totta. ?nnepre vagy r??r?s h?tv?g?n k?sz?ts?tek el Ti is! :)

sponsored links