Fehér kenyér
sponsored links
Ez most nem saját recept, hanem Limara egyik alkotása, aminek nagy izgalommal álltam neki. Még a hétvégén készítettem több adag öregtésztát, a hûtõben akár 1 hétig is eláll. Most csak elõvettem egy adagot, hagytam kicsit szobahõmérsékleten éltre kelni és belevágtam.
Nagyon jó volt a tésztával dolgozni, a formázás is jobban ment, mint gondoltam. Természetesen nem tökéletes, de az enyém. Nagyon finom, belül isteni puha, kívül ropog és még cserepek is keletkeztek rajta. A gyerek is alig bírta kivárni (velem együtt) hogy meghûljön és megszegjük :-)
Hozzávalók:
Öregtésztához:
*15 dkg kenyérliszt (Bl80)
*0,3 dkg friss élesztõ
*0,9 dl víz
Tésztához:
*50 dkg kenyérliszt (BL80) ...