Fehér csokinak kaviár a párja

2010-03-29

sponsored links

- És a füge is finom kék sajttal! - szakad fel a vallomás apámból, miután beismerte, hogy a születésnapjára kapott májpástétomhoz tényleg ment az a narancs csátni. Mondtam én, hogy érdemes bevállalni.



Tudom, az új ízpárosítások gyakran bizarrnak hatnak. A paradicsomra már rutinból szórjuk a bazsalikomot, de citromfûvel ritkán ízesítjük. A nagyi se tette. Az elmúlt évezredek fõzési kísérletei, a sok generációnyi tapasztalat kialakított kultúrákra, tájakra, családokra jellemzõ ízkombinációkat, amik már gyerekkorunkban az agyunkba égnek. Így lehet, hogy míg a magyarnak a petrezselyem és a fokhagyma, addig egy thai kölyöknek a csili és a gyömbér lesz harmonikus.

[...] Bõvebben!

Megosztom Facebookon! Megosztom iWiWen! Megosztom Twitteren! Megosztom Google Buzzon! Megosztom Google Readeren! Megosztom Tumblren!


Folytats a blogon ... zamat.blog.hu/2010/03/29/a_feher_csok...

sponsored links

Keres?s