Fas?rt muffin

2021-11-27

sponsored links

Igen, h?sb?l muffin. Nem tudom kinek az ?tlete volt ?s azt sem, hogy ki volt az els?, aki "elk?vette", de mi?rt ne? Mivel az "eredeti" receptet nem ismerem, ?gy ez egy saj?t pr?b?lkoz?s. Az ?tlet nem rossz egy?bk?nt, mert kevesebb a macera vele, kevesebbet kell mosogatni is ut?na, mintha k?l?n s?t?getn?nk a fas?rtot, nem is lesz kajaszag? az eg?sz lak?s ?s a k?ret a tetej?n hever. Kedves olvas?k, legk?zelebb szilveszteri malactort?val ?rvendeztetek meg mindenkit (persze, hogy nem, az?rt mindennek van hat?ra...).

Jut eszembe, m?r az Instagramon is el?rhet? a blog. labasfazekfakanal V?rok ott is mindenkit, aki szeret itt n?zel?dni...

A blogon van m?r p?r fas?rt ?tlet kor?bbr?l is: baconbe tekerve ?s a kicsit nehezebben elk?sz?thet?, de nagyon finom ?s k?l?nleges sk?t toj?s.

?rdemes k?s?rletezgetni, mert a fas?rtnak ezer arca van.

 

Hozz?val?k (10-12 darabhoz, amellyel 4-5 f? is j?l tud lakni):

1 kg dar?lt sert?sh?s lapock?b?l (vagy amelyik r?sz?rb?l szeretj?k, vagy m?s h?s, amit szeret?nk)

2 tejben ?zott zsemle

2 toj?s

1 j? nagy fej finomra apr?tott v?r?shagyma

s?, bors, ?r?lt k?m?ny, ?r?lt r?mai k?m?ny (?zl?s szerint, ?rdemes kipr?b?lni, mert ?rdekes arom?ja van), f?szerpaprika

500 gr szeletelt bacon

4-5 k?zepes szem krumpli

vaj

tej

?r?lt szerecsendi?

 

Elk?sz?t?se:

A dar?lt h?st alaposan ?sszedolgozzuk az ?zl?s?nk szerinti f?szerekkel, a toj?sokkal, kev?s zsirad?kon megfonnyasztott apr?tott v?r?shagym?val ?s tejbe ?ztatott, kinyomott zseml?vel, majd egyforma (10-12 dkg-os adagokra) osztjuk, gomb?cozzuk ?s k?rbetekerj?k egy szelet szalonn?val ?gy, hogy az alj?ra is jusson. Egy muffins?t?be kapszlikat rakunk, ebbe mehet a betekert h?s, majd 170 ?C-os l?gkever?ses s?t?ben s?tj?k kb 40 percig, ?vatosan kiszedj?k a form?kb?l, mert forr?, majd habzs?kb?l a tetej?re nyomjuk a krumplip?r?t (mintha s?tem?nyt d?sz?ten?nk). Ezt k?vet?en visszatessz?k a s?t?be egy tepsiben ?s 200 ?C-os grill alatt kb 10 percig s?tj?k m?g.

A krumplip?r? hagyom?nyosan k?sz?l annyi csavarral, hogy a vajon ?s a tejen k?v?l 2 toj?s s?rg?ja is ker?l bele, hasonl? a hercegn? burgonya massz?j?hoz. F?szere az ?r?lt szerecsendi?.. 

?zl?s?nk szerinti sal?t?t, vagy savany?s?got k?n?lunk mell?.

Tipp: az?rt nem s?ti, ?gy a kis?l? zs?r miatt minden el?zhat ?s takar?thatunk ezerrel, ?gy ?rdemes a muffins?t?t egy s?t?pap?rral b?lelt tepsibe tenni ?s ?gy s?tni.

Term?szetesen az Electrolux s?t? kiv?l? munk?t v?gzett...

 


Folytats a blogon ... labas-fazek-fakanal.blogspot.com/2021...

sponsored links

Keres?s