Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fahéjas, áfonyás quinoa puding
sponsored links
Nagyon megszerettük a quinoat, ezt az egészséges álgabonát.
A quinoa igazából egy növény magja, vagyis álgabona, amely Bolíviából és Peruból érkezik hozzánk. Diétázóknak, glutnérzékenyeknek is kiváló alapanyag, mivel magas a fehérjetartalma és nem tartalmaz glutént. Színre három féle quinoat találhatunk, elefántcsont színût, pirosat és feketét. Az elefántcsont színû a legsemlegesebb ízû, és többnyire ez kapható nálunk. Felhaszálási köre nagyon gazdag, reggelire kásaként, levesbe, köretként, salátákba, pudingokba egyaránt használhatjuk. Elkészítési módja hasonló a rizshez, 1 adag quinoahoz 2 adag folyadék, elõtte pedig alaposan mossuk át.
Hozzávalók( 2 személy részére): 2 dl quinoa, 5 ? 6 dl tej, 3 teáskanál fahéj, pici só, 5 evõkanál méz, 15 dkg áfonya.
Elkészítése: A quinoat apró lyukú szitában bõ hideg vízzel átmossuk, lecsepegtetjük. A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a quinoat, a sót, alacsony lángon, csak épp gyöngyöztetve, folyamatosan kavargatva puhára fõzzük. Amikor már majdnem megpuhult hozzáadjuk a fahéjat, a mézet, készre fõzzük. A friss áfonyával, fahéjjal megszórva tálaljuk.
Megjegyzés: Melegen, hidegen egyaránt fogyasztható.