Ez itt a mikrohullĂĄm

2014-01-16

Ez itt a mikrohullĂĄm

NagymamĂĄmnak sparheltja volt, anyukĂĄm gĂĄzom melegĂtette a vacsorĂĄt, de voltak olyanok is a faluban, akik mĂĄr mini grillsĂźtĂľvel menĂľztek a 90-es ĂŠvekben. Arra nem emlĂŠkszem, mikor ĂŠs hol lĂĄttam elĂľszĂśr mikrohullĂĄmĂş sĂźtĂľt, de arra igen, mĂĄr akkor is gyanĂşs volt szĂĄmomra, hogy a csudĂĄba kĂŠpes olyan gyorsan megmelegĂteni az ĂŠtelt.

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jun/14/microwave-ovens

KĂŠsĂľbb kitapasztaltuk, hogy a mikrĂłban felmelegĂtett ĂŠtelnek rossz az Ăze, ĂŠs ami egyszer mĂĄr belekerĂźlt, arra pĂĄr perc mĂşlva keresztet vethetĂźnk, ha nem faltuk fel azonnal. Bevallom, az ĂŠn konyhĂĄmban is van mikro, tĂśbbnyire a Juci nĂŠnitĂľl ĂśrĂśkĂślt antik kĂĄvĂŠsdobozokat tartom a tetejĂŠn ĂŠs zĂşgolĂłdom, amikor le kell tĂśrĂślni rĂłla a port. Olyan ezĂźstĂśsen csillogĂł rĂĄadĂĄsul, amin minden ujjlenyomat lĂĄtszik, szĂłval nem csak haszontalan, de mĂŠg macerĂĄlhatom is ĂśrĂśkĂśsen.

Az utĂłbbi napokban rĂĄadĂĄsul terjed egy rĂŠmisztĂľ bejegyzĂŠs a Facebookon, ami arra figyelmeztet mindenkit, hogy ĂĄrtalmas a felmikrĂłzott ĂŠtel. ĂrĂśk kĂŠtelkedĂľkĂŠnt utĂĄnaolvastam a tĂŠmĂĄnak. Mindenki mĂĄst Ăr persze, de annyit ki tudtam hĂĄmozni a sok tanulmĂĄnybĂłl, hogy tutit senki nem tud mondani, mindenesetre gyanĂşs a mikrĂłban felmelegĂtett ĂŠlelmiszer. Egyes forrĂĄsok szerint olyan mĂłdon bontja meg az ĂŠtelek szerkezetĂŠt, hogy attĂłl aztĂĄn legyengĂźl a szervezetĂźnk ellenĂĄllĂłkĂŠpessĂŠge. Volt egy kĂsĂŠrlet, amiben bebizonyĂtottĂĄk, hogy azoknĂĄl, akik mikrĂłs kajĂĄt ettek, egy rĂśvid idĂľre drasztikusan lecsĂśkkent a fehĂŠrvĂŠrsejtek szĂĄma. Komolyan mondom, fĂŠlelmetesebb ez az egĂŠsz, mint egy mĂĄsfĂŠl ĂłrĂĄs horrorfilm.

A lĂŠnyeg az, hogy megfogadtam, ezek utĂĄn nem csak kĂĄvĂŠsdoboztartĂłnak hasznĂĄlom majd a mikrĂłmat, de le is takarom egy szĂŠp nagy terĂtĂľvel, hogy ne is lĂĄssam.

Az az ĂŠtel, amit most ajĂĄnlok, nem mikrĂłs kaja, ĂŠs nĂŠlkĂźlĂśz mindenfĂŠle kĂĄros anyagot, Ăgy bĂĄtran fogyaszthatjĂĄtok!

LencserolĂĄd pezsgĂľmĂĄrtĂĄssal

HozzĂĄvalĂłk:

2-3 deci pezsgĂľ

1 deci tejszĂn

kevĂŠs cukor

kevĂŠs vaj (ha lehet, hĂĄzi)

1 csomag lencse

sĂł, bors, babĂŠrlevĂŠl

fokhagyma

1 fej vĂśrĂśshagyma

2 tojĂĄs

1 csomag rizsliszt

szezĂĄmmag

zsemlemorzsa

ElkĂŠszĂtĂŠse:

1. A lencsĂŠt elĂľzĂľ este beĂĄztatjuk, majd mĂĄsnap sĂłval, borssal, fokhagymĂĄval, egy egĂŠsz vĂśrĂśshagymĂĄval ĂŠs babĂŠrlevĂŠllel feltesszĂźk fĂľni.

2. Amikor puhĂĄra fĂľtt, kevĂŠs rizsliszttel besĂťrĂtjĂźk.

3. MiutĂĄn teljesen kihĂťlt, beleĂźtĂźnk kĂŠt tojĂĄst, teszĂźnk hozzĂĄ kevĂŠs zsemlemorzsĂĄt, kicsi lisztet, hogy sĂźtĂŠsnĂŠl jĂłl ĂśsszeĂĄlljon a massza.

4. A kis rolĂĄdokat szezĂĄmmagba forgatjuk, majd olajban pĂĄr perc alatt ropogĂłsra sĂźtjĂźk.

5. A szĂłszhoz a vajbĂłl ĂŠs a lisztbĂľl vilĂĄgos rĂĄntĂĄst kĂŠszĂtĂźnk.

6. ĂllandĂł kevergetĂŠs mellett hozzĂĄadjuk a tejszĂnt, illetve a pezsgĂľt. KevĂŠs cukrot, csipetnyi sĂłt ĂŠs pici borsot teszĂźnk bele, amĂg be nem sĂťrĂťsĂśdik. Ezzel tĂĄlaljuk a rolĂĄdokat.

Navigáció

Linkcsere

RSS