Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Expressz vajas tészta diabetikusan
sponsored links
 |
| Diabetikus csigáknés kiflik |
Egy idõs cukorbeteg rokonomhoz készültem látogatóba. mindig szoktam neki vinni valami diabetikus házi süteményt, most erre az expressz vajas tésztára esett a választásom.
hozzávalók:25 deka liszt
15 deka vaj
csipet só
5-7 evõkanálnyi szódavíz
2 evõkanál xilitpor fogatni
Ch csökkentett lisztet használtam, a hideg vajat almareszelõn hozzáreszeltem és elmorzsoltam a liszttel. Kicsit sóztam, és apránként adtam bele a szódavizet, csak annyit, hogy összeálljon. A kész tésztát 20 percre hûtõbe tettem. Nem szükséges, azonnal is nyújtható, jó állagú tésztám lett.
Ez a tészta kinyújtva bármilyen tölteláékkel tölthetõ, diós, mákpos, lekváros, stb.
Én most cukor nélkül fõzött kemény szilvalekvárral kentem be a 3 mm vastag téglalapra kinyújtott tésztát, és felcsavarva másfél centi magasságú csigákra metéltem. a szélein lévõ esedékbõl néhány kiflit csináltam.Összesen 16 csigám és 6 kiflim lett, épp belefértek a nagy gáztepsibe.
 |
| sütés elõtt |
220 fokra elõmelegített sütõben alsó-felsõ lángon 30 percig sütöttem.
Még forrób beleforgattam õket xilit porba.
 |
A gondozójának adtam, remélem, kellemes meglepetés lesz neki, mikor megkapja.
Az eredeti receptet a Webcukrászdában találtam, ebbõl lett kis módosítással cukorbetegek által is fogyasztható sütemény. Személy szerint Szabókiné Jung Andreának mondok érte köszönetet.
Tényleg gyorsan, könnyen elkészíthetõ, finom omlós süteményem lett.