Recept 1 db 23 cm ?tm?r?j? tortakarik?hoz

Felvert lap

300 g toj?sfeh?rje( kb. 10 db)

300 g cukor

260 g enyh?n p?rk?lt dar?lt di?

20 g liszt

A toj?s feh?rj?t a cukorral nem t?l kem?ny habb? verj?k, majd belekeverj?k az ?sszekevert lisztet ?s di?t. A massz?b?l ?t lapot ken?nk zs?rozott lisztezett tepsire, ?s kis?tj?k 210 C-fokon 10 perc alatt.

Kr?m

250 ml tej

Negyed van?liar?d kikapart belseje

125 g cukor

 5 db toj?s s?rg?ja

50 g enyh?n p?rk?lt dar?lt di?

300 g vaj

50 ml rum

A tejet felforraljuk a van?li?val, majd hozz?adjuk a toj?ssal kikevert cukrot, ?s 85 C-fokig hev?tj?k, folyamatos kever?s mellett. A t?zr?l lev?ve hozz?adjuk a di?t. A langyosra h?lt f?zetet kihabos?tjuk a vajjal ?s a rummal.

T?lt?s

A kr?met 4-fel? osztjuk ?s az ?t lap k?z? t?ltj?k egyenletesen.

A kidermedt torta tetej?t lekenj?k forr? lekv?rral, ?s ?th?zzuk 40 C-fokos fond?nnal, amibe csokol?d?val p?kh?l? mint?t spinel?nk.

A torta oldal?t di?val pan?rozzuk.

 

 

sponsored links