Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Eredményes vasárnap :)
sponsored links
Egészen biztos vagyok benne, hogy az idõjárás miatt, de napok óta csak kábán nézek ki a fejembõl, és azt érzem, hogy gyakorlatilag bármennyit képes lennék aludni. Ennek a fizikai és lelkiállapotnak a következményeként a szombati nap gyakorlatilag vegetálással telt, de amit vasárnap reggel felkeltem, és éreztem, hogy ma sem lenne bizony több mindenhez kedvem, hát inkább erõt vettem magamon. Mondván, attól nem lesz jobb, ha csak fekszem és bambulom a tv-t, esetleg olvasok, hát nekiálltam fõzni és sütni. Gyakorlatilag déltõl este 9-ig csak a konyhában voltam. :) Energikusabb ugyan nem lettem ettõl a kis konyhai bemutatótól, de annyi elõnye legalább volt, hogy most legalább pár napra el vagyunk látva mindenféle finomsággal. Csináltam egy nem szokványos, árpagyöngyös levest, zöldbabos egytálat húsgombóccal, sütöttem sárgarépás-diós muffint, készült még vacsorára egy saláta és hozzá expressz lepénykenyér. Ja és még sütöttem kenyeret is, ami egy fantasztikus variációnak tûnik, az egyetlen gond vele, hogy nem lett fényképezhetõ minõségû, mert a szakajtót nem liszteztem ki eléggé és beleragadt a tészta. :( Szóval legalább eredményes napom volt. Ja, és sütöttem még házi pulykasonkát is. :)
Az egészben amúgy egy dolog volt, amiért nem rajongtam: hogy egész nap csak mosogattam és még így sem volt rend a konyhában a végén. :)
Mivel a tegnapi nap eléggé kifárasztott, most receptbõl is egy egyszerûbbet hozok. Zellerkrémlevest mindig télen szoktam fõzni, az Uram nagyon szereti. Az alma csak azért kerül bele, hogy az ízét picit lágyabbá tegye, de nem kell tõle félni. :)
Zellerkrémleves pirított szalonnával (2,5 l leveshez, 6 személyre)
- 1 jó nagy zeler (hasznosított része 50 dkg)
- 2 kisebb burgonya (megpucolva kb. 15 dkg)
- 1 fej vöröshagyma (kb. 12 dkg)
- 1 közepes alma (hasznosított része kb. 10 dkg)
- 1csokor petrezselyem
- 5 dkg bacon
- 2 + 1 ek olívaolaj
- só, bors
A zellert és a burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk (elég durván is). Az almát meghámozzuk és cikkekre vágjuk. A vöröshagymát a 2 ek olívaolajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a zellert és a burgonyát, 4-5 percig pirítjuk. Ekkor felöntjük 1,2l vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az almát. Forrástól számított kb. 25 percig fõzzük. Amíg fõ a leves, 1 ek olívaolajon megpirítjuk a csíkokra vágott baconszalonnát, hogy jó ropogós legyen. A levest botmixerrel pürésítjük, ha kell, még fûszerezzük. Ha túl sûrû, kevés vizet adhatunk még hozzá, azzal újra összeforraljuk. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel és a szalonnával.
ha szeretnénk, kevés tejszínnel még krémesebbé tehetjük a levest.
CH tartalom: 11,5 g lassú CH/adag
Kalóriatartalom: 147 kcal/adag (szalonna nélkül csak 82 kcal/adag)
Az egészben amúgy egy dolog volt, amiért nem rajongtam: hogy egész nap csak mosogattam és még így sem volt rend a konyhában a végén. :)
Mivel a tegnapi nap eléggé kifárasztott, most receptbõl is egy egyszerûbbet hozok. Zellerkrémlevest mindig télen szoktam fõzni, az Uram nagyon szereti. Az alma csak azért kerül bele, hogy az ízét picit lágyabbá tegye, de nem kell tõle félni. :)
Zellerkrémleves pirított szalonnával (2,5 l leveshez, 6 személyre)
- 1 jó nagy zeler (hasznosított része 50 dkg)
- 2 kisebb burgonya (megpucolva kb. 15 dkg)
- 1 fej vöröshagyma (kb. 12 dkg)
- 1 közepes alma (hasznosított része kb. 10 dkg)
- 1csokor petrezselyem
- 5 dkg bacon
- 2 + 1 ek olívaolaj
- só, bors
A zellert és a burgonyát megpucoljuk, kockákra vágjuk. A hagymát felaprítjuk (elég durván is). Az almát meghámozzuk és cikkekre vágjuk. A vöröshagymát a 2 ek olívaolajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a zellert és a burgonyát, 4-5 percig pirítjuk. Ekkor felöntjük 1,2l vízzel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az almát. Forrástól számított kb. 25 percig fõzzük. Amíg fõ a leves, 1 ek olívaolajon megpirítjuk a csíkokra vágott baconszalonnát, hogy jó ropogós legyen. A levest botmixerrel pürésítjük, ha kell, még fûszerezzük. Ha túl sûrû, kevés vizet adhatunk még hozzá, azzal újra összeforraljuk. Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel és a szalonnával.
ha szeretnénk, kevés tejszínnel még krémesebbé tehetjük a levest.
CH tartalom: 11,5 g lassú CH/adag
Kalóriatartalom: 147 kcal/adag (szalonna nélkül csak 82 kcal/adag)
