Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Erdei gyümölcsös sajttorta
sponsored links
Egy kedves olvasóm kérésére alkottam meg ezt a tortát.
Mivel tombol a kánikula,és senki nem szeret sok idõt tölteni a konyhába,így született meg ez a torta receptem,aminek a krémjét természetes egy finom piskótába is belevarázsolhatjátok.
Hozzávalók a keksze alaphoz:
200 g. zabkeksz
80 g. puha vaj
Hozzávalók a sajtkrémhez:
50 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
20 g./1 csomag expressz instant zselatinpor
125 ml erdei gyümölcs püré,amit 260 g. erdei gyümölcsbõl készítünk
200 g. vegyes friss erdei gyümölcs
Hozzávalók a díszítéshez:
Friss erdei gyümölcsök,citromfûlevél
Továbbá: 24 cm-es kerek kapcsos tortaforma,és folpack
Elkészítése:
A tortaformát béleljük ki a folpackkal.
A kekszet daráljuk le majd keverjük hozzá a puha vajat.
Öntsük bele a morzsát a tortaformába és a tenyerünkkel lapogassuk le,majd szórjuk rá a
20 deka friss gyümölcsöt és tegyük be a hûtõbe.
Közben készítsük el a krémet.
A 260 gramm erdei gyümölcsöt turmixoljuk le,majd szûrjük át egy szitán a magoktól.
A mérjünk ki belõle 1,25 decit és keverjük hozzá a mascarponét.
A habtejszínt verjük kemény habbá a zselatinporral,majd keverjük hozzá a mascarponés krémhez.
Habosítsuk fel és öntsük rá a kekszes alapra. Kenjük el rajta egyenletesen és tegyük be a hûtõbe egy éjszakára dermedni.
Másnap,vegyük ki a formából és tegyük át egy tortatálra majd a friss gyümölcsökkel díszítsük fel.
UI: Én nem szoktam a sajttortákba cukrot tenni,de ha ti édesen szeretitek akkor a krémbe rakjatok ízlés szerint porcukrot,vagy folyékony édesítõt.
