sponsored links

Az ikrek szĂźletésnapjĂĄt ĂźnnepeltĂźk, nekik készĂźltek ezek a zsĂşrtortĂĄk.
Hosszas vĂĄlogatĂĄs utĂĄn, mindig emellett dĂśntenek, Ăşgyhogy mĂĄr évek Ăłta epres és barackos joghurttorta van ezen a napon.
Két normĂĄl méretĂť torta sok lenne, a kĂśzĂśs torta pedig nyilvĂĄn szĂłba se jĂśhet, ezért két kicsi tortĂĄt készĂ­tek, kétféle Ă­zben.

HozzĂĄvalĂłk: 2 db 18 cm-es vagy 1 db 26 cm-es tortaformĂĄhoz

1 csomag "GyĂľri édes zabfalatok" keksz
100 g olvasztott vaj

600 g natĂşr joghurt
150 g cukor
20 g zselatin
300 ml tejszĂ­n ( Hulala )
1 doboz felezett Ăľszibarack befĂľtt
200 g eper

A dĂ­szĂ­téshez:

150 ml tejszĂ­n ( Hulala )
1/2 csomag habfix
étcsoki

ElkészĂ­tés:

A hozzĂĄvalĂłk egy normĂĄl, 26 cm-es tortaformĂĄhoz elegendĂľek, ha megfelezzĂźk két 18 cm-es zsĂşrtortĂĄt kapunk.

A tortagyĂťrĂťket tortatĂĄlra helyezzĂźk. A kekszet aprĂłra morzsoljuk és az olvasztott vajjal ĂśsszekeverjĂźk. Kétfelé osztva kibéleljĂźk vele a két tortagyĂťrĂťt, ez lesz a "tészta".
A joghurtot, a cukrot és a zselatint lĂĄbosba mérjĂźk és ĂśsszemelegĂ­tjĂźk. Nem szabad felforralni.
Az eperbĂľl 8-9 ( mindig legyen tartalék ) szép és lehetĂľleg egyforma méretĂť szemet kivĂĄlasztunk, amit félreteszĂźnk a dĂ­szĂ­téshez, a tĂśbbit  négyfelé vagdaljuk.
A barackbĂłl is kivĂĄlasztunk 3-4 szebbet, amit vékony szeletekre vĂĄgunk, a tĂśbbit feldaraboljuk.
A tejszĂ­nt keményre felverjĂźk, hozzĂĄĂśntjĂźk a kihĂťlt joghurtot és habverĂľvel nagyon alaposan Ăśsszedolgozzuk.
Kétfelé osztva a tortaformĂĄba ĂśntjĂźk.
Egyikbe a darabolt epret, a mĂĄsikba a darabolt barackot szĂłrjuk. A gyĂźmĂślcsĂśket kanĂĄllal, finoman belenyomkodjuk a habba és elsimĂ­tjuk a tetejét.
2-3 ĂłrĂĄra hĂťtĂľbe tesszĂźk, ezalatt kellĂľen megdermed.

A tortagyĂťrĂťt Ăłvatosan eltĂĄvolĂ­tjuk, célszerĂť elĂľszĂśr késsel finoman kĂśrbevĂĄgni.
A dĂ­szĂ­téshez a tejszĂ­nbĂľl a habfix-el kemény habot verĂźnk, habzsĂĄkba tĂśltjĂźk és tetszés szerint dĂ­szĂ­tjĂźk.
A csokis eperhez az eperszemeket olvasztott étcsokiba mĂĄrtjuk és sĂźtĂľpapĂ­rra rakjuk, hogy megszilĂĄrduljon.
Ezt azért jĂł Ă­gy végezni, mert ha kĂśzvetlenĂźl a tortĂĄra rakjuk, elcsoroghat a csokolĂĄdé, természetesen oda, ahonnan a legnehezebb eltĂĄvolĂ­tani vagy éppen lehetetlen.