Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Epres minitorta glut?n- ?s cukormentesen
sponsored links
K?nny? epres finoms?g, a recept megjelent a Kif?zt?k gasztromagazinban, az ?js?g ingyenesen let?lthet? a weboldalr?l.
Hozz?val?k 8 db 12 cm ?tm?r?j? szilikon piteform?hoz
a t?szt?hoz:
- 4 toj?s
- 1 dkg n?gyszeres ?des?t?szer
- 4 dkg dar?lt mandula
- 4 dkg glut?nmentes zabpehelyliszt
- 2 ev?kan?l olaj
- 2 ev?kan?l v?z
a kr?mhez:
- 50?60 dkg tiszt?tott eper
- 1 nagy citrom kifacsart leve
- 3,5 dkg n?gyszeres ?des?t?szer
- 2 csomag glut?nmentes epres pudingpor (2x4 dkg)
- 25 dkg mascarpone
- 4 dl j?ghideg habtejsz?n
a d?sz?t?shez:
- friss eper
- citromf?lev?l
El?sz?r a kr?met k?sz?tj?k el: az epret turmixoljuk a citroml?vel ? 6,5 dl folyad?kra van sz?ks?g, ha kevesebb, akkor v?zzel kieg?sz?tj?k. Csom?mentesre keverj?k benne a pudingport ?s az ?des?t?t, majd k?zepes l?ngon kevergetve bes?r?tj?k. Hideg v?zbe ?ll?tva, id?nk?nt megkeverve kih?tj?k.
Bekapcsoljuk a s?t?t 180 fokra als?-fels? s?t?sm?dban.
A t?szt?hoz robotg?ppel s?r? habb? verj?k a toj?sfeh?rj?t, hozz?adjuk az ?des?t?t, egyes?vel a toj?ss?rg?kat, majd a vizet ?s az olajat is. A mandul?t ?s a zablisztet k?zi habver?vel ?vatosan beleforgatjuk, ?s a t?szt?t elosztjuk a piteform?kban. 15 perc alatt k?szre s?tj?k. (Nem baj, ha nem f?r r? egyszerre az ?sszes forma 1 tepsire, 2 adagban is sz?pen megs?lnek a pit?k.) A t?szt?kat ?vatosan r?csra ford?tjuk ?s h?lni hagyjuk.
L?gy habb? verj?k a tejsz?nt, majd kanalank?nt hozz?adjuk a mascarpon?t, folytatva a habver?st. Beleadagoljuk a kih?lt eperpudingot, ?s az eg?szet egynem? kr?mm? keverj?k. Csillagcs?ves habzs?kba szedj?k, ?s nagy r?zs?kat nyomunk a t?szt?kra.
Lefedve mindet h?t?be tessz?k legal?bb 4?6 ?r?ra, majd t?lal?s el?tt eperrel ?s citromf?lev?llel d?sz?tj?k.
Tipp: haszn?lhatunk lakt?zmentes tejsz?nt ?s mascarpon?t, ?gy ebbe a di?t?ba is beilleszthet? a s?tem?ny.
Az ?tel akkor glut?nmentes, ha betartjuk a glut?nmentes ?telk?sz?t?s szab?lyait, ?s valamennyi felhaszn?lt alapanyag a gy?rt? ?ltal garant?ltan glut?nmentes.