sponsored links

Idén elĂľszĂśr végre sikerĂźlt uborkĂĄt kovĂĄszolnom, ami persze egyĂĄltalĂĄn nem nagy dolog, viszont akkor prĂłbĂĄlja meg az ember, ha nem tud hozzĂĄ uborkĂĄt szerezni. Mert bizony ami a salĂĄtauborkĂĄkat illeti, abban itt hiĂĄny nincs. Mini kĂ­gyĂłuborkĂĄtĂłl a rĂźcskĂśsĂśn keresztĂźl minden kaphatĂł, de kovĂĄszolni valĂłt bizony csak a szomszéd orszĂĄgban talĂĄlni. Sajnos, ahhoz is csak egyetlen egyszer volt szerencsém, de ilyen finom kovĂĄszos uborkĂĄt mĂĄr rég ettem. A sikernek kĂśszĂśnhetĂľen Ăşgy gondoltam, hogy rakok el ecetes uborkĂĄt. Ennek az uborkĂĄnak a beszerzése egyĂĄltalĂĄn nem volt gond, mert az egyik farmon bizony pont megfelelĂľ fajtĂĄt termesztenek. A lekvĂĄrokat leszĂĄmĂ­tva elég tapasztalatlan vagyok még a befĂľzések terén, ezért csak kis mennyiséggel kezdtem. Egyébként a savanyĂş uborka nagy kedvencem, de nem sok van, amelyik igazĂĄn Ă­zlik, ezért épp itt az ideje, hogy végre kikĂ­sérletezzem a sajĂĄtomat. Úgyhogy, mĂĄr alig vĂĄrom, hogy néhĂĄny hĂłnap mĂşlva megkĂłstolhassam és akkor jĂśvĂľre beindul a nagyĂźzemi gyĂĄrtĂĄs.

HozzĂĄvalĂłk: 
2 kg uborka
500 ml ecet (5%-os)
600 ml vĂ­z
150 g cukor
2 hagyma
néhĂĄny gerezd fokhagyma
2 csokor kapor
mustĂĄrmag ...