Dominó

2010-11-03

sponsored links

A hétvégén gyerekzsúron voltunk, én készítettem a sütemények egy részét, a dominó aprósütit és az almás pitét. A gyerekek nagyon szerették, legalább annyira, amennyire én élveztem a dekorálását :)

Puha csokis aprósüti (álnevén: dominó)

domino

Hozzávalók (5 nagy tepsihez):

340 g puha vaj vagy margarin
300 g kristálycukor
100 g porcukor
4 tojás
2 evõkanál vanília kivonat
575 g liszt
120 g kakaó
2 ek sütõpor
1 kk só
porcukor a gyúráshoz

A vajat és a kristálycukrot habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat és a vanília kivonatot, és még kb. 5 percig keverjük a mixerrel. A sütõporos lisztet és a kakaóport átszitáljuk, és fokozatosan a masszához keverjük, hozzáadjuk a sót is.

A masszát fél órára hûtõbe tesszük pihenni. Mikor az idõ lejárt, a gyúródeszkára rászórjuk a porcukrot, és ezen fél-egy centi vastagra nyújtjuk a tésztát. Egy hegyes kés segítségével folyamatosan lisztbe mártva kis téglalapokat (dominólapokat) vágunk a tésztából, sütõpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól 1 cm távolságra, és elõmelegített sütõben 8-10 perc alatt megsütjük õket.

domino3

A dekoráláshoz cukormázat használtam: 1 tojásfehérjéhez 12 dkg átszitált porcukrot adtam, és addig vertem, amíg kemény hab lett belõle. A barnához 1 ek. holland kakaót kevertem, a színeshez pár csepp ételfestéket. Nejlonzacskóba töltöttem, vékony lyukat szórtam rá és elkezdtem rajzolni. Egy idõ után monoton volt folyton dominót rajzolni, ezért elkezdtem kísérletezni, ez volt az elsõ cukormázas élményem, és úgy érzem, rájöttem a titok nyitjára, és teljesen alaptalanul féltem tõle.

domino 2

Nagyon finom, hamar elfogy! :)

Meghívhatlak egy játszmára? :)

domino4


Folytats a blogon ... ticsiandi.freeblog.hu/archives/2010/1...

sponsored links

Keres?s