?tszit?lunk 30 g porcukorral elvegy?tett 300 g lisztet, k?ses apr?t? t?lj?ba ?ntj?k. Beledarabolunk 100 g vajat, ?s vizes homok ?llag?ra dolgoztatjuk a g?ppel. (Ha nincs g?p?nk, akkor a porcukros lisztet gy?r?deszk?ra szit?ljuk, ?s k?zzel, gyors mozdulatokkal ?sszemorzsoljuk a darabolt vajjal.) Gy?r?deszk?ra ?ntj?k, hozz?adunk 3 toj?ss?rg?j?t, 150 g tejf?lt, ?s sz?p, egynem? t?szt?v? gy?rjuk. 2 egyforma r?szre osztjuk, mindkett?b?l gomb?cot form?lunk.

Megolvasztunk 100 g vajat, f?lretessz?k.

Az els? t?sztacip?t enyh?n lisztezett fel?leten v?kony lapp? ny?jtjuk (kb. 40?40 cm-esre), megkenj?k vajjal, feltekerj?k, pihenni hagyjuk.

Kem?ny habb? ver?nk 2 toj?sfeh?rj?t, a v?ge fel? beledolgozunk 80 g van?li?s cukrot. Fakan?llal beleforgatunk 1/2 citrom finomra reszelt h?j?val elvegy?tett 180 g dar?lt di?t.

A t?sztarudat 6 egyforma r?szre v?gjuk, az els?t enyh?n lisztezett fel?leten kb. 18?24 cm-esre ny?jtjuk. A r?videbbik oldala ment?n a sz?l?re adagoljuk a t?ltel?k 1/6 r?sz?t, majd feltekerj?k ?s s?t?pap?rral b?lelt tepsibe tessz?k. Ugyan?gy j?runk el a marad?k t?szt?val ?s t?ltel?kkel. Mindet lekenj?k vajjal, ?s el?meleg?tett, 180 fokos s?t?ben kb. 30 perc alatt k?szre s?tj?k.

Ugyan?gy j?runk el a m?sik t?sztacip?val is, a t?ltel?khez ebben az esetben kem?ny habb? ver?nk 2 toj?sfeh?rj?t, a v?ge fel? beledolgozunk 80 g van?li?s cukrot. Fakan?llal beleforgatunk 1/2 citrom finomra reszelt h?j?val elvegy?tett 180 g dar?lt m?kot.

A kis?lt rudakat h?lni hagyjuk, majd mindegyiket 3?3 egyforma darabra v?gjuk, ?gy kapunk 18 di?s ?s 18 m?kos s?tem?nyt. A tetej?ket porcukorral meghintve k?n?ljuk.

sponsored links