A vilĂĄg legegyszerĂťbben elkészĂ­thetĂľ kenyere. Nem kell dagasztani, formĂĄzni is csak mĂłdjĂĄval. Nem kell sokat tĂśrĂľdni vele, mindĂśssze idĂľ kell hozzĂĄ, de ennek a nagy részét ĂĄtalusszuk, ugyanis éjszaka kelesztjĂźk.

Ha valaki élesztĂľvel szeretné elkészĂ­teni, akkor az eljĂĄrĂĄs ugyanez, az élesztĂľ mennyiséget zĂĄrĂłjelben tĂźntettem fel.

Kifejezetten szendvicshez sĂźtĂśttem a gyĂśkérkenyereket, ugyanis az alĂĄbbi mennyiségbĂľl 2 gyĂśkérkenyér készĂ­thetĂľ. Az Intersparban 800 Ft-ot kérnek két ilyen kenyérért, és én mondom, hogy a hĂĄzi finomabb.

430 g kenyérliszt

120 g aktĂ­v kovĂĄsz (vagy 3,5 g friss élesztĂľ)

10 g sĂł

400 g vĂ­z

A kovĂĄszt feloldottam a vĂ­zben, a sĂłt elkevertem a liszttel és kanĂĄllal elkevertem. Csak éppen annyira, hogy ĂśsszeĂĄlljon a tészta. A kelesztĂľtĂĄlat mĂťanyag fĂłliĂĄval lefedtem és szobahĂľmérsékleten (22 C fok) 15 ĂłrĂĄn ĂĄt kelesztettem. 12 Ăłra a minimum, 18 Ăłra a ...

sponsored links