Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Cukrászda - ??????????????
sponsored links
Majd minden nap betérek a ?????????? hozzánk közel esõ cukrászda-pékség intézményébe. Itt egy ilyen intézmény kész bûnbeesés. Minden olyan gusztán van kirakva a hûtõpultokba, a kenyerespolcokra, hogy az ember azt se tudja mit válasszon. Legszívesebben mindenbõl egy kicsit. Egyik reggel mikor elég nagy volt a sor készítettem néhány paprazzi fotót a telefonommal. Amúgy nem állnék le csak úgy fotózni egyetlen üzletben sem, de így hogy sorban álltam, mögöttem egy idõs bácsi állt, így valószínûleg nem tûnt fel neki, hogy mit is mûvelek. A kínálat már igen hiányos volt, lévén a délelõtti roham közepén jártam ott, de azért így is látszik, hogy mekkora választék vár egy ilyen helyen miket.
Ha egy görög vendégségbe megy, egészen biztos, hogy betér egy ilyen zaharoplasztio-ba és vesz valamit ajándékba a vendéglátóinak. Ezt az ajándékba kapott édességet illik a felszolgálni a vendégnek.
Ha egy görög vendégségbe megy, egészen biztos, hogy betér egy ilyen zaharoplasztio-ba és vesz valamit ajándékba a vendéglátóinak. Ezt az ajándékba kapott édességet illik a felszolgálni a vendégnek.
Kezdjük a pékség sarkával. Croissantok, fánkok, cake-ek, kenyerek elõre szeletelve és becsomagolva. A hûtõpultban szintén mindenféle cake-ek (sztracsatellás, oreo cookie-s, feketeerdõ), kis tálkákban profiterol, tiramisu, kekszes-krémes édesség, panna cotta, csokoládé szuflé, cheese cake, creme brulee. Felettük kétféle kalitsounia, ami édes mizithrával töltött tradicionális péksütemény.
A háttérben a kenyeres pult látszik. Nem is tudom hány féle kenyér, baguette kapható, nem próbáltam még megszámolni, de minimum 20-30 féle az biztos. Kérésre a kiválsztott kenyeret szeletelõgéppel felszeletelik. Nálunk vagy az egyszerû fehér baguette a befutó, vagy a kukoricás kenyér.
A kenyeres pult elõtt a sós és édes süteményes pult. Pizza, spenótos, spenótos-fetás, fetás, sajtos-sonkás, kolbászos piték többféle változatban, normál és falatnyi méretben. Bougatsa, mini csokis és almás párnák.
Fánkok, croissantok (sima cukrozott, vanílás, csokis krémmel, lekvárral töltve, kívülrõl csokis-belülrõl csokikrémes). Szendvicsek, kérésre toastsütõben átsütik õket. E mögött a pult mögött a vitrinben rejtõznek, az olvívás és sajtos kenyérkék. Fahéjas, szezámos, csokis koulouri-k (briós szerûség). És az én személyes kedvencem a tsoureki (kalács). A képre már nem fért rá a pult csücskében van csokoládés és narancsos pite.
Kekszes pult. A pult tetején paximadi (kõkeményre szárírtott apró kenyérkék), kritsini és vajas kekszek elõre csomagolva. A pultban mindenféle koulourakia (apró sós és édes kekszféleség), vajas teasütemények-kekszek többféle ízesítésben, kourambiedes (karánycsonyi mandulás süti porcukorban meghempergetve), olívaolajos-szezámos keksz.
A szirupos édességek plutja. Itt rejtõzik a galaktoboureko, a baklava, a kadaifi és társaik. Ezekbõl létezik családi kiszerelés és egészen apró falatnyi méretû is. Lehet egy félét kérni családi kiszerelésben, vagy a sok kis falatnyiból összeállított csomagot kérni.
Kok, trüffelek, csokoládék végtelen - na jó véges - variációja. Méretre kb két falatnyiak. Van kókuszos, mogyorós, csokoládés, mandulás, cukrászkrémmel és gyümölccsel töltött kosárkák.
Aztán a kis tortácskák, pasta-k (ezek is kis torták). Van étcsokis ganache-al töltött sündisznó, egérke, kívülrõl kókuszos cukrászkrémmel töltött szelet, mandulás szelet, milfeig, halva, aztán Budapest (igen jól olvassátok) szelet és rolád. Lila pause pasta és még egy csomó más.
Aztán van még egy hûtõ amirõl nem sikerült fényképet készítenem. Itt találhatóak a normál méretû (16-18 szeletes torták) a családi méretû csokoládészuflé, halva, profiterol stb.
És most mivel "tél" van a fagyihûtõ az üresen áll. Mert "télen" nem árulnak fagylaltot, de nyáron nagyon finom fõzött fagylalt kapható. Lehet gombócot is kérni tölcsérben, vagy kis papírkehelyben, de lehet kilós kiszerelésben is kérni, ahol mi választjuk ki hogy milyen ízekbõl álljon az a fél/egy/két kiló fagyi amit szeretnénk.
