Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
CUKRÁSZDÁBÓL ÉDESSÉGBOLT
sponsored links
Hát igen, régen írtam be, de nagyon sok munka volt az üzlettel. Mivel nem haladtunk elõre a tervezett brit cukrászdával, ezért pár hónapja vettem egy nagy lélegzetet, és úgy döntöttem, hogy a többiek elé tárom, a már egy ideje fejemben motoszkáló új terveket.
Mi lenne, ha elsõ lépésként egy kis édesség bolttal kezdenénk az új életet, amire aztán a cukrászda is támaszkodhatna akár késõbb?! Szerencsémre nyitott kapukat döngettem, és így született meg pár hónap alatt a Ginger?s nevû édesség és delikát boltunk a V. kerületi Párizsi utca 5-ös szám alatt. :-)
Az Édes Élet sorozatomban már utaltam arra, hogy mennyire nem vagyok megelégedve a budapesti édesség boltokkal. A pár éve elindult gasztroforradalom egyelõre csak a vendéglátásban, szaksajtó színvonalában, és 1-2 jobb delikát üzlet sikerén érzékelhetõ. De most szûkítem a kört az édesség piacra.
Egyes cukrászdák már jól felismerték, hogy haladni kell a korral, újat kell mutatni, korszerûsíteni, vagy a régi, jól bevált minõséget tartani kell. Egyre több a versenytárs, és a kinyílt világban a vevõk már kifinomultabbak, tájékozottabbak, és egyre nagyobb az igényük a minõségre.
Az édesség piac másik feljövõben levõ szereplõi a csokiboltok, csokizók, amelyeket már agyondicsértem itt a blogon is. Szinte már minden kerületnek megvan a maga kedvenc bûnbarlangja.
De mi a helyzet a többi nyalánksággal? Nálunk, ha tényleg jó minõségû vagy különleges finomságra vágyunk, csakis a delikát boltokban bukkanhatunk 1-2 érdekesebb darabra a szószok és sonkák között. A sarki közértek, és szupermarketek kínálatát, azt hiszem nem szükséges külön elemezzem?
Külföldön már szép hagyománya van az ún. Sweet Shop, Sweet Box, Sweet Centre nevû édességboltoknak, ahol vásárolni külön programnak számít. Mindig, mikor külföldön (pl. angoloknál) jártam, elszorult a szívem, hogy nálunk miért nincs ilyen?!
Írtam már a komolyzenés-extra drága édesség láncról, ahol, ha az ember nincs kiskosztümben, vagy legalábbis nem napszemüveges külföldi, akkor kényelmetlenül érzi magát.
És van a Sugar Shop, ami már simán felveheti a versenyt nyugati társaival. De itt a cukroké a fõszerep, és a gyerekeké.
Ezért gondolkodtam, és összegyûjtöttem azokat az elsõ osztályú édességeket, amelyeket még egyáltalán nem vagy csak 1-2 helyen kapni, és most itt sorakoznak a finomságok. A 10 beszállító között azért persze ott van a 2 említett édességbolt is!
Édesszájúakat várjuk! És persze a receptjeim is jönnek újra. :-)
Mai zene.
The Horrors - Whole New Way
