sponsored links

Az els? (majdnem) veg?n receptem. Nem vagyok veg?n, csak ?jabban a h?st ?s a tejterm?keket ker?l?m. A hal?telek ?s a toj?s maradtak reperto?ron, hiszen semmi ideol?gia nincs m?g?tte, puszt?n nem k?v?nom a h?st. Aki viszont kiv?ltja a toj?st toj?sp?tl?val, m?ris veg?n s?tit falatozhat.

Hozz?val?k:
240 g liszt
75 g ?r?lt kesudi?
1 tk sz?dbikarb?na
f?l csomag s?t?por
2 tk fah?j (elhagyhat?)
1 tk ?r?lt gy?mb?r
csipet s?

120 g cukor vagy eritrit
 3 eg?sz toj?s
120 ml n?v?nyi tej (?n ?ltal?ban mandulatejet haszn?lok)
80 ml olivaolaj
60 ml agave szirup (vagy m?z)
2 citrom h?ja ?s leve

220 g cukkini nagylyuk? reszel?n lereszelve, kinyomkodva

A kr?mhez:
125 g kesudi? 4-12 ?r?ig v?zben ?ztatva, lecsepegtetve
2 citrom h?ja ?s leve
2 ek k?kuszolaj
2 ek agave szirup (vagy m?z)

A s?t?t el?meleg?tem 180 fokra.
Egy p?sp?kkeny?r-form?t s?t?pap?rral b?lelek.
A cukkinit lereszelem, f?lreteszem.
A sz?raz hozz?val?kat (1-7 t?telek) egy t?lba m?rem.
A toj?sokat a cukorral habosra keverem, hozz?adom a tejet, olajat, agave szirupot, a citrom h?j?t ?s lev?t, majd a sz?raz hozz?val?kat. Keverek rajat egyet-kett?t, v?g?l az alaposan kinyomodott cukkinit is belekeverem a massz?ba.
A t?l tartalm?t az el?k?sz?tett form?ba t?lt?m, ?s 45-50 percig s?t?m. Az utols? 15 percben, ha barnulna a teteje, mehet r? aluf?lia vagy egy r?teg s?t?pap?r.
A form?ban hagyom kih?lni a s?tem?nyt.

A kr?m hozz?val?it a k?ses apr?t?val vagy botmixerrel p?r?s?tem. T?lal?s el?tt a kih?lt s?tem?nyre r?tegzem a kr?met. Citromdarabokkal, vagy tetsz?s szerint d?sz?tem, n?lam most kis karamelldarabok ?s n?mi karamelliz?lt kakukkf? ker?lt a citromd?szek mell?. Ezen fel?l mehet r? kesu, fah?jjal bevont verzi?ban is ak?r, vagy citromos fondant p?rk?lt magvakkal, a lehet?s?geknek csak a fant?zia szab hat?rt :)