A ny?r egyik sl?ger z?lds?ge vitathatatlanul a cukkini. Legal?bb is n?lunk mindenk?pp, mivel el?g sok terem a kert?nkben. Mi ilyenkor a cukkinit is cukkinivel essz?k. Bevallom, levest most f?ztem bel?le el?sz?r - ?s biztos elcs?pelten hangzik -, de nem utolj?ra. Alig n?h?ny hozz?val?b?l, gyorsan, egyszer?en, laktat?, nagyon finom levest k?sz?thet?nk. Ehetj?k leh?tve vagy melegen is, ?s t?lalhatjuk pir?tott keny?rkock?kkal. 

Hozz?val?k:

50 dkg cukkini (megh?mozva)

4 dl h?sleves alapl?

1 k?zepes fej v?r?shagyma

2 gerezd fokhagyma

kb. f?l dl olaj vagy m?s zsirad?k

1,5 dl tejsz?n

1 s?rgar?pa

s? ?zl?s szerint

?r?lt fekete bors ?zl?s szerint

friss vagy sz?r?tott bazsalikom ?zl?s szerint (elhagyhat?)

A S?TEM?NYES K?NYVEM megv?s?rolhat? a P?tty?s Otthon web?ruh?zban az al?bbi linkre kattintva:

https://pottyosotthon.hu

Elk?sz?t?s:

1. A megtiszt?tott, megmosott hagym?kat apr?ra v?gjuk.
2. A megmosott, v?konyan megh?mozott cukkinit ?s s?rgar?p?t kis kock?kra v?gjuk. 
3. Egy l?basban felforr?s?tjuk az olajat (zsirad?kot), beletessz?k a v?r?shagym?t ?s k?zepes l?ngon ?vegesre p?roljuk. Amikor a hagyma m?r ?veges, csak akkor adjuk hozz? a fokhagym?t - tov?bb p?roljuk egy?tt egy picit. 
4. Hozz?adjuk a cukkinit ?s a r?p?t, majd fel?ntj?k a h?sleves alapl?vel - puh?ra f?zz?k a z?lds?geket. K?zben ?zl?s szerint f?szerezz?k az apr?ra v?gott bazsalikommal, s?val, borssal. 
5. Ha a z?lds?gek megpuhultak, levessz?k a t?zr?l a l?bast, botmixerrel p?r?s?tj?k a levest. 
6. Visszatessz?k a t?zre, belekeverj?k a tejsz?nt ?s ?sszeforraljuk.
7. T?lalhatjuk pir?tott keny?rkock?kkal.

J? ?tv?gyat!

Folytatás a blogon ... gabicsek.blogspot.com/2022/07/cukkini...