Cukkini falatkák

2010-11-19

sponsored links

Mostanában szedtük le a nagyra nõtt cukkiniket. Teljesen más az íze, állaga a hatalmasra növekedett növénykéknek, mint a pici zsengéknek nyáron, nyár végén.
Középen elõször félbevágtam, majd a fél darabot hosszában elvágva kiszedegettem a magokat, és a hozzá tartozó részeket. Ezután 3-4 cm széles csíkokat vágtam, ezeket könnyebben tudtam meghámozni.
Ezekbõl a darabokból aztán hosszúkás falatkákat vágtam. Alaposan besóztam õket, és fél óráig állni hagytam. Tésztaszûrõbe téve lecsepegtettem a vizet, és elkevertem a falatkákat egy egész fej reszelt fokhagymával.
A sütõt bekapcsoltam 200 fokra. Amíg melegedett addig a cukkiniket lisztben, tojásban, zsemlemorzsában megforgattam, majd olajjal megkent sütõpapírral bélelt  tepsibe tettem õket. Tetejüket kicsit olajjal megkentem. 200 fokon 30 perc alatt megsültek, 15 perc után egyszer átfordítottam õket.
Valamilyen körettel fõételnek is kiváló, de mi most csak így elnassoltuk. Egy-két  óra múlva, hidegen is nagyon finom volt.



Folytats a blogon ... loncivendegloje.blogspot.com/2010/11/...

sponsored links

Keres?s