Csokoládé torta fondanttal

2010-08-19

sponsored links

8 tojásból készítettem egy kakaós piskóta lapot. Recept
A csokoládé krém receptjét Gergely Éva Erdélyi ízek címû könyvében találtam.
Hozzávalók:
  • 12 dkg csokoládé
  • 10 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 15-20 dkg puha vaj
Egy edénybe vizet teszünk majd ebbe belehelyezünk egy másikat, amelybe beletesszük a csokoládét, amit elõzõleg darabokra törtünk. Ha a csoki megolvadt, hozzáadjuk a cukrot és a tojásokat és a gõz felett addig kavargatjuk míg be nem sûrûsödik. Hagyjuk kihûlni. A vajat egy mixer segítségével habosra keverjük, majd ha kihûlt a csokoládé massza akkor belekeverjük. Kész is vagyunk, már csak a piskótát kell három fele vágni és megkenni a csoki krémmel. Ízlés szerint díszítjük.

Fondantina



Folytats a blogon ... feedproxy.google.com/~r/Fondantina/~3...

sponsored links

Keres?s