Csirkepaprik?s bogr?csban
sponsored links
Nem ny?ron kell bogr?csozni, mondj?k nagytud?s? ismer?seim, ?s valahol igazuk is van. T?len j?l esik a t?z mellett ?csorogni, ?s m?g f? az eb?d, lehet melegedni mellette. Ezzel a csirk?vel pedig nagyon nem lehet mell? l?ni, mert gyorsabban elk?sz?l, ?s a gyeng?bb gyomornak is megfelel?. Persze egy j? babguly?st nem tud fel?lm?lni, deh?t azt mi tudja... :)
Most ism?t nagy lesz a t?meg az udvaron, ez?rt gondoltuk, hogy ny?ron is megn?zz?k, m?k?dik-e a dolog, ?s most legal?bb nem ?nt?k bele egy teljes ?veg s?t, hogy ut?na gy?zzem krumplival ?s l?cser?vel ehet?v? tenni.
Hozz?val?k kb. 20 f?re:
80 dkg v?r?shagyma
40 dkg paradicsom ?s paprika
25 dkg f?st?lt szalonna
4,5 kg csirkeh?s
20 dkg sert?szs?r
6 p?pos ev?kan?l ?r?lt pirospaprika
1 csokor petrezselyem z?ldje
1 cs?p?s paprika
2 bab?rlev?l
1 te?skan?lnyi ?r?lt feketebors
2 ev?kan?l s?
csipetnyi kakukkf?
4 gerezd fokhagyma
1 dl v?r?sbor
Elk?sz?t?s:
A zs?ron megpir?tom a szalonn?t, kiszedem ?s a megpir?tom a hagym?t. A v?g?n hozz?keverem a pirospaprik?t, fel?nt?m v?zzel, ?sszeforralom. K?vetkezik a h?s, ?tkeverem, 20 percig f?z?m, majd hozz?keverem a paradicsomot, paprik?t, petrezselymet, cs?p?s paprik?t, z?zott fokhagym?t ?s a f?szereket ?s puh?ra f?z?m. Kb. f?l ?ra m?lva hozz??nt?m a bort is, azzal is felforralom ?s friss keny?rrel k?n?lom.
Esetleg a k?ztes sz?netben k?sz?tek hozz? galusk?t, ?s azzal t?lalom.
?tv?gyat hozz?!