PĂĄr éve ajĂĄndékba kaptam egy "Partifalatok" cĂ­mĂť receptkĂśnyvet, és szomorĂşan kostatĂĄltam, hogy alig van benne olyan recept, amit szĂ­vesen elkészĂ­tenék. Persze ez csak a finnyĂĄssĂĄgom miatt van. Nemrégiben aztĂĄn Ăşjra elĂľvettem a kĂśnyvet, és belelapoztam, hĂĄtha azĂłta mégis megkĂ­vĂĄnok belĂľle valami olyat, amin addig nem akadt meg a szemem. Azt nem mondom, hogy a most vĂĄlasztott recept hozzĂĄvalĂłit tekintve hatalmas vĂĄltozĂĄst jelent az Ă­zlésemet illetĂľen, de azt azért elmondhatom, hogy a mĂĄrtĂĄs elsĂľ lĂĄtĂĄsra korĂĄbban biztos nem lett volna tĂşlzottan szimpatikus. Most végre elég bĂĄtorsĂĄgot éreztem ahhoz, hogy elkészĂ­tsek egy ilyen Ă­zkombinĂĄciĂłjĂş ételt, és meg kell mondjam, kellemesen csalĂłdtam, mert nagyon Ă­zletesnek talĂĄltam ezt a pikĂĄns mĂĄrtĂĄst. A hĂşs persze nem egy nagy valami, hiszen itt a mĂĄrtĂĄs a lényeg.

A recept eredetileg nem Ă­r csilit, viszont ĂĄnizst igen, amit - bĂĄtorsĂĄg ide vagy oda - eszem ĂĄgĂĄban sem ĂĄllt beletenni. Aki viszont még pikĂĄnsabbĂĄ szeretné tenni, az tegyen bele nyugodtan.

HozzĂĄvalĂłk kb. 10 nyĂĄrshoz (5 személyre)

1 kg csirkemellfilé (lehet pulykĂĄbĂłl is)

ĂľrĂślt feketebors

sĂł

3 szĂĄrĂ­tott pepperoni ...

sponsored links