Csincsilla egyszer? epertort?ja elrontva saj?t cukkinis kevert s?tivel
sponsored links
J?l elt?ntem innen, mi?ta kider?ltek a munkahelyi gondok, amik az?ta rendez?dni l?tszanak, hab?r m?g b?rmi lehet, nem vagyok teljesen nyugodt. Ezt a tort?t k?t dolog ihlette, az egyik Csincsilla egyszer? glut?nmentes epertort?ja 2014-b?l, a m?sik pedig a rengeteg cukkini, ami n?ha itt landol a h?t?mben tes?m z?lds?gbolti munkahely?r?l. Nem szeretek kidobni semmit, ezt m?r unalomig ism?telgettem itt a blogban, de t?nyleg ?gy van, ?s most is ez motiv?lt arra, hogy keressek valami ?jdons?got, amit a cukkinivel lehetne kezdeni. Tal?ltam egy cukkinis kevert s?tem?nyt, ami el?g egyszer?nek t?nt, ?s ez lett az alapja az epertort?nak.
Nem most k?sz?lt, hanem m?g j?niusban, a balatoni bringat?ra ut?n, ?s az?ta v?rom, hogy j?jj?n az ihlet ?s le tudjam ?rni. De csak nem j?tt. Az eg?sz ?r?letes k?nikul?t ?gy tudtam t?l?lni, hogy leh?ztam a red?ny?ket, bekapcsoltam a ventil?torokat, ?s olvastam ?s ettem ?s aludtam, k?b? ezt a h?rmat tudtam csin?lni, pont, mint kamaszkoromban (negyvenvalah?ny ?ve). Azon a n?h?ny napon, amikor elviselhet? volt a h?m?rs?klet, ?ton voltam a bring?mmal (pl. Szentendr?re), vagy gyalog (csak itt a k?rny?ken), vagy k?lcs?nkocsival (Tahit?tfaluba).
Mivel im?dok enni, n?ha r?sz?ntam magam, hogy f?zzek, ilyenkor p?r napra el?re elk?sz?tettem mindenf?l?t, igyekeztem ezt azokra a napokra id?z?teni, amikor legal?bb ?jszak?ra leh?lt egy kicsit a leveg?, mert ilyenkor vissza lehetett h?teni a lak?st. De 25?C al? csak nagyon ritk?n siker?lt, ?gy h?t borzalmasan szenvedtem. Ez a ny?r volt eddigi ?letem legforr?bb nyara. Vagy, ahogy most olvastam egy cikkben, h?tral?v? ?let?nk leghidegebb nyara.
Egy ideig m?g lehetett azt csin?lni, hogy este-?jszaka indultam s?t?lni vagy bring?zni, de az utols? p?r napban m?r egy?ltal?n nem mozdultam ki. D?lel?tt dolgoztam, d?lut?n olvastam ?s aludtam, ?s a sz?netekben ettem. Furcsa m?don nagyon ?hes voltam folyamatosan. ?jszaka pedig csin?ltam a j?ghideg fr?csiket, n?ztem a filmeket ?s csak ezekre voltam k?pes. Most v?gre j?tt a leh?l?s, de most meg a nyakunkba kaptuk a monszunes?t, ki tudja meddig fog tartani, teh?t megint nem lehet kimozdulni, akkor viszont lehet ?rni a blogba.
Nekem ?gy t?nik, hogy Csincsilla tort?ja egy kicsit jobban n?z ki, ?s egy kicsit finomabb is lehetett, de nem adom fel a cukkinis s?tikkel val? k?s?rletez?st. Az eredeti cukkinis kevert t?szta recepthez k?pest ?n feleztem a mennyis?geket, m?gis t?l vastag lett a t?szta.
- 200 g reszelt cukkini
- 150 g liszt
- 1,5 toj?s
- 60 g cukor
- 10 g kaka?por
- 30 g olvasztott vaj
- ? ev?kan?l sz?dabikarb?na
- ? te?skan?l s?t?por
A cukkinit az apr?t?g?pben daraboltam. A toj?st a cukorral habosra kevertem, hozz?adtam a cukkinit. A lisztet a kaka?val, a sz?dabikarb?n?val ?s a s?t?porral ?sszekevertem ?s belekevertem a toj?sos kever?kbe. V?g?l az olvasztott vajat is a t?szt?hoz csorgattam, ?s j?l elkevertem. 160 fokon 50-60 percig s?t?ttem.
A t?szt?t m?g a balatoni t?ra el?tt megs?t?ttem, de mivel el?g lanyha volt az ?rdekl?d?s a csal?dban, ez?rt nem fejeztem be, mert f?ltem, nem fogyna el az indul?sig. ?gy azt?n betettem a m?lyh?t?be, ?s majd csak a t?ra ut?n tettem r? a finoms?gokat, mert tudtam, hogy egyed?l kell megennem az eg?szet. Ehhez az?rt kell p?r nap nekem. Sz?val amikor hazaj?ttem a t?r?b?l, akkor ?ssze?ll?tottam a kr?met ?s felolvasztottam az epret ?s befejeztem a s?tit.
Hozz?val?k a kr?mhez:
- 2 db 125 g-os Philadelphia kr?msajt
- 2,5-3 dl tejsz?n
- 1-5 kan?l porcukor (att?l f?gg?en, mennyire ?desen szeretn?nk)
- j? nagy adag olvasztott eper
Robotg?ppel felvertem a tejsz?nt kem?ny habb?, ?ttettem egy t?ny?rba, ?s a robotg?p t?lj?ba a kr?msajtot laz?tottam egy kis cukorral ?s tejsz?nnel. Amikor j? laza lett, akkor ?vatosan hozz?kevertem az ?sszes t?bbi tejsz?nhabot, r?kentem a tort?ra ?s a tetej?t d?sz?tettem az eperrel. Nagyon finom volt!
Rengeteg napi cukim van, p?ld?ul eminens Emir?l:
?s fens?ges Pennyr?l: