Szeretem a hummuszt, de csicseriborsĂł-krĂŠm tĂŠmakĂśrben ez mĂŠg sokkal jobb. SzerintĂźnk legalĂĄbbis. Sokkal frissebb Ă­ze van.
HĂťtĂľben elĂĄll 3 napig, de a bazsalikom hamar elszĂ­nezĂľdik, ezĂŠrt azt ĂŠrdemes csak fogyasztĂĄs elĂľtt belekeverni.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 doboz csicseriborsĂł-konzerv
• 1-2 teĂĄskanĂĄl olĂ­vaolaj
• 1 kis gerezd fokhagyma
• friss bazsalikom
• 4-5 retek
• pĂĄr kanĂĄl friss citromlĂŠ
• sĂł, bors

A csicseriborsĂłt burgonyanyomĂłval vagy villĂĄval Ăśsszenyomom ? ne legyen teljesen homogĂŠn, maradjon kicsit darabos. SĂłzom, borsozom, Ăśsszekeverem az olajjal, a citromlĂŠvel, a zĂşzott fokhagymĂĄval ĂŠs a nagyon aprĂłra vĂĄgott retekkel. Ha  szĂźksĂŠges, keverek bele egy kis vizet*. A bazsalikomot csak tĂĄlalĂĄs elĂľtt keverem bele.
PirĂ­tĂłssal vagy pirĂ­tott pitĂĄval tĂĄlalom.

*ha valaki nem konzerv csicseriborsĂłt hasznĂĄl, hanem maga fĂľzi, tegyen fĂŠlre egy keveset a fĂľzĂľlĂŠbĂľl, ĂŠs azzal krĂŠmesĂ­tse.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/01/csicser...