sponsored links

 

A kertben m?r 15-20 centim?teresek a csal?n hajt?sai, ilyenkor a legfinomabb, ha a konyh?ban szeretn?nk alapanyagk?nt felhaszn?lni.

A szok?sos tiszt?t? tea mellett n?lunk k?sz?lt m?r bel?le leves, ?s p?rolt b?bicsal?n is, ami a parajhoz hasonl?an ?zletes k?ret vagy ?n?ll?an fogyasztva kal?riaszeg?ny ?s eg?szs?ges fog?s.

Most a medvehagym?s pog?csa mint?j?ra kipr?b?ltam a csal?nos v?ltozatot kukorica- ?s hajdinaliszttel.

A v?rtn?l is nagyobb sikert aratott, ?szint?n sz?lva, magam sem gondoltam, hogy ennyire finom lesz.

Hozz?val?k

A tetej?re

A langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az ?leszt?t.
A t?bbi hozz?val?t t?lba m?rj?k (a felvert toj?s fel?t ?ntj?k bele, a m?sik fel?t f?lretessz?k a ken?shez), hozz??ntj?k a megkelt ?leszt?t ?s az eg?szet ?sszegy?rjuk. Nem kell t?ls?gosan kidolgozni, mert ragacsos lesz a t?szta.
Lisztezett munkafel?leten n?gyzet alak?ra ny?jtjuk, ?s a csal?n fele mennyis?g?t r?kenj?k.
N?gy ir?nyb?l (itt l?that?) hajtogatjuk a t?szt?t, majd ezt a m?veletet (ny?jt?s, ken?s csal?nnal, hajtogat?s) pihentet?s n?lk?l megism?telj?k.
Ezut?n konyharuh?val letakarjuk, ?s most m?r egy ?r?t pihentetj?k. (Nekem most dolgom akadt k?zben, ?gy az egy ?r?b?l kett? lett, de nem ?rtott neki, s?t...)
Kb. k?t cm vastags?g?ra ny?jtjuk, a tetej?t bevagdossuk ?s pog?cs?kat szaggatunk bel?le.
S?t?pap?rral b?lelt tepsibe sorakoztatjuk a pog?cs?kat, tetej?ket megkenj?k a f?lretett felvert toj?ssal, megsz?rjuk szez?mmaggal ?s forr? (n?lam 240 fok) s?t?ben megs?tj?k.