Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csak egy kis s?lt r?pa
sponsored links
Ezt nem is recept gyan?nt ?rom, csak egy kis sz?nt szeretn?k feltenni a blogra. Egyik nap valami k?nny?re v?gytam ?s tepsiben s?lt s?rgar?pahas?bokat fogyasztottam, egy finom r?pa-tofufas?rttal ?s sz?sszal. Tudt?tok, hogy a r?p?nak rendk?v?l magas az ?sv?nyi anyag tartalma (k?lium, k?lcium, n?trium, foszfor, vas, magn?zium), remek karotin forr?s, l?gos?t, tiszt?tja a beleket, hasny?lmirigy m?k?d?s?t serkenti. A l?t?sra is j? hat?ssal van, de pl. remek napv?delmet biztos?t, ha tavasszal mindennap egy s?rgar?p?t megesz?nk, fel tudunk k?sz?lni a ny?ri napv?delemre.
?s akkor k?vetkezzen a recept:
Hozz?val?k:
1 kg s?rgar?pa
4-5 ek. extra sz?z ol?vaolaj
kb. 1 b?gre v?z
s?, petrezselyem vagy koriander, 1 fej fokhagyma
--
2 ek. ketchup
2 ek. sz?jasz?sz
2 ek. barnacukor/eritrit/ny?rfacukor/m?z
1/2 tk. f?st?lt pirospaprika
2 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
k?m?ny, kurkuma, s? - ?zl?s szerint
Elk?sz?t?s:
A r?p?kat megpucoljuk ?s sz?lt?ben f?lbev?gjuk. Ezt k?vet?en has?bv?g?val feldaraboljuk. (Vagy julien-re felv?gjuk k?ssel.) Kiolajozzuk a tepsit, beletessz?k a r?p?kat, elsim?tjuk, fel?ntj?k a v?zzel, megs?zzuk ?s aluf?li?val letakarva kb. 200 fokon p?roljuk-s?tj?k, kb 15-20 percig, de figyelj?k, forgassuk k?zben. Ezut?n levessz?k a f?li?t ?s m?g r?pir?tunk. Az utols? 5 percben adjuk hozz? az ?sszet?rt fokhagym?t, petrezselymet vagy koriandert.
Mik?zben s?l, elk?sz?tj?k a sz?szt: a hagym?kat homog?n p?pp? apr?tjuk, majd olaj ?s v?z kever?k?n p?roljuk. Amikor megpuhul, megpirul, hozz?adjuk a t?bbi alapanyagot, ?zes?tj?k ?s 10-15 perc alatt ?sszef?zz?k.