Att?l, hogy piacon v?s?rolok ?s szezon?lis alapanyagokb?l f?z?k, 

m?g id?nk?nt becs?szhat olyan z?lds?g,

 ami nem is szezon?lis ?s nem is a piacon vettem.

Senki sem ellens?ge mag?nak, vannak kihagyhatatlan aj?nlatok.

A minap a l..l-ben keresg?ltem a z?lds?ges standon. 

A karfiolok egym?s mellett sorakoztak, a lila, narancss?rga, z?ld az egyik l?d?ban, 

a feh?r a m?sik l?d?ban. 

Mindegyik ?ra ugyanannyi volt, hatsz?z valamennyi. 

A meglepet?s akkor ?rt amikor az egys?gre esett a pillant?som, 

ugyanis mindegyik darabra volt, a 40 dkg k?r?li sz?nes ?s a nagyobbacska feh?rek is.

?gy v?s?roltam k?zel 2,5 kil?s karfiolt, hatsz?z n?h?ny forint?rt.

karfiol

olivaolaj

- sz?r?tott, ?r?lt fokhagyma

- chilipehely

- frissen ?r?lt bors

- f?st?lt f?szerpaprika

- s?

- A karfiolt a leveleit?l megtiszt?tottam, megmostam, 

majd a kukta p?rol?kosar?ba tettem*, eg?szben.

Vizet ?nt?ttem al?, lez?rtam a tet?t ?s felforraltam.

A t?zet elz?rtam ?s ?gy hagytam, am?g a fed?t m?r le tudtam venni. 

(Ennyi b?ven el?g a karfiolnak, ?gy marad roppan?s.)

- A f?szereket ?sszekevertem.

- A s?t?t bekapcsoltam 170 fokra, l?gkever?sre.

- A karfiolt r?zs?ira szedtem, a nagyobb darabokat kett? v?gtam. 

A v?gott fel?t belem?rtottam egy t?ny?rba ?nt?tt olivaolajba, majd a tepsire tettem.

A marad?k olajat a tetej?kre csorgattam, kb. te?skan?lnyit mindegyikre.

Megsz?rtam a f?szerrel.

- Betoltam a s?t?be ?s 20 percet s?t?ttem.

Nekem semmi m?s nem kellett hozz?.

Ugyanakkor k?n?lhatunk hozz? 

?ntetet, sal?t?t, illetve k?n?lhatjuk rizzsel, k?lessel, hajdin?val, 

amivel csak tetszik.

* Amennyiben nincs kukt?nk, el?p?rol?s n?lk?l is elk?sz?thetj?k, 

ebben az esetben hosszabb lesz a s?t?si id?.

Term?szetesen faz?kban is el?f?zhetj?k, ekkor viszont legy?nk r?sen, 

nehogy t?lf?zz?k.

?

Be?rett a citrom.

A bent telel? citromf?nk 1 db 235 g-os gy?m?lcs?t termett.

Most is vir?gzik, z?ld citromok is vannak rajta.