Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Citromos pite
sponsored links
Régóta tervezek citromos pitét sütni, végre ennek is eljött az ideje. Jaj, annyi mindent lehetne sütni-fõzni, a lehetõségek tárháza végtelen, de ezzel együtt sok idõre is szükség van. Ez a pite egy egyszerû, könnyû megoldás, amennyiben házi finomságra vágyunk.
Citromos pite
Hozzávalók a tésztához: 15 dkg vaj, 20 dkg liszt, 5 dkg cukor, 1/2 teáskanál sütõpor, 2 tojás; a krémhez: 4 tojás, 2 citrom leve, 1 citrom reszelt héja, 18 dkg cukor, 8 dkg liszt, fél kávéskanál sütõpor; a forma kikenéséhez: vaj; a szóráshoz: porcukor
Elkészítése: A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, alufóliába csomagolva legalább egy órára a hûtõbe tesszük, de elõzõ este összeállíthatjuk. Egy kb. 24 cm-es piteformát vajjal jól kikenünk, majd a nagyjából kör alakúra nyújtott tésztát belesimítjuk, és a kezünkkel elnyomkodjuk, hogy pereme is legyen. Villával megszurkáljuk, és 180 fokra elõmelegített sütõben kb. 10 perc alatt elõsütjük (tehetünk nehezéket is rá, pl. szárazbabot). Amíg a tészta sül a krém hozzávalóit robotgép segítségével jó habosra kikeverjük. Az így kapott folyékony masszát az elõsütött tésztára öntjük, és a sütõbe visszatéve még kb. 30 percig sütjük. A formában hagyjuk kihûlni, porcukorral meghintve tálaljuk.